PROMO WA 085751981081 Catering Aqiqah Bunayya Madiun Dengan Kambing Terbaik

PROMO WA 085751981081 Catering Aqiqah Bunayya Madiun Dengan Kambing Terbaik Aneka Ikan dan Seafood PROMO WA 085-751-981-081 Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Bumbu Padang Catering Aqiqah Bunayya Madiun

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Bumbu Padang Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Agustus 23, 2020 Aneka Ikan dan Seafood

Kalau makan di Rumah Makan Padang anda akan selalu melihat masakan kepala ikan kakap merah. Kepala ikan kakap memiliki daging yang lembut dan bagian dalamnya memiliki rasa gurih yang khas. Dalam masakan Padang keistimewaannya ada pada perpaduan bumbu yang enak dan kuat. Bumbu kunyit dan rasa pedas yang pas menjadikan setiap masakan pedang selalu diminati.

Kepala ikan kakap memang pas bila dibuat Gulai, harganya yang cukup bagus membuat sajian ini menjadi begitu spesial. Selamat mencoba.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Bumbu Padang

RESEP GULAI KEPALA IKAN KAKAP MERAH
Bahan:

2 potong kepala ikan kakap merah ukuran sedang
1 sendok makan air jeruk nipis
7 gelas santan dari 1 buah kelapa
2 batang serai
1½ ruas jari lengkuas, keprek
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 asam kandis
Garam

Ulek Halus:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 cabai merah besar
1½ ruas jari jahe
1½ ruas jari kunyit

Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap:

Cuci bersih kepala ikan kakap, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Masukkan bumbu halus ke santan bersama serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk, hingga harum. Masak hingga tercium harum dan santan mendidih.
Masukkan kepala ikan dan asam kandis. Masak di atas api kecil hingga kepala ikan berubah warna dan santan berminyak.
Beri garam, aduk rata. Uji rasa. Angkat.
Gulai Kepala Ikan Kakap Merah siap disajikan.