PROMO WA 085751981081 Catering Aqiqah Bunayya Madiun Dengan Kambing Terbaik

PROMO WA 085751981081 Catering Aqiqah Bunayya Madiun Dengan Kambing Terbaik Kue Resep Ongol Ongol Ketan Hitam

Resep Ongol Ongol Ketan Hitam

Desember 04, 2015 Kue

Ongol ongol adalah sajikan cemilan yang banyak di suka, rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan ini banyak di suka, selain ongol ongol singkong, anda juga dapat membuat ongol ongol yang terbuat dari ketan hitam, dijamin selain rasanya yang manis dan gurih ini akan membuat anda ketagihan dengan rasanya yang kenyal dan gurihnya parutan kelapa yang enak.

Bahan utama :

300 gr beras ketan hitam, rendam selama 1 jam
2 lembar daun pandan
150 gr gula merah, sisir halus
600 ml air
100 gr tepung sagu
1/2 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan taburan ongol ongol :

100 gr kelapa, parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat ongol ongol ketan hitam :

Untuk membuat taburan, aduk rata bahan taburan lalu kukus selam 15 menit. Sisihkan.
Kukus beras ketan hitam selam 30 menit hingga mekar, rebus air dan daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan beras ketan hitam, aduk aduk hingga air terserap.
Tambahkan dengan gula merah, aduk lagi hingga gula larut.
Larutkan tepung sagu dan garam dengan santan lalu tuang ke dalam campuran ketan, aduk aduk hingga mengental.
Selagi masih panas, sendokkan ongol ongon lalu gulingkan pada bahan taburan yang telah di kukus, bulatkan lalu sajikan.