PROMO WA 085-751-981-081 Resep ULTIMATE BEEF WELLINGTON Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep ULTIMATE BEEF WELLINGTON

Bahan

• Tumis jamur 
• 2 sdm minyak zaitun
• 400 g jamur kancing segar, buang tangkainya, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 tangkai thyme segar, petiki daunnya
• ½ sdt garam
• 1 sdt merica hitam bubuk kasar
• 2 sdm tepung terigu

Daging 

• ± 800 g daging has dalam utuh
• Minyak zaitun
• 1 sdt garam
• 2 sdt merica hitam bubuk kasar
• ± 8 lembar beef bacon panjang
• 3 tangkai thyme segar, petiki daunnya
• 1 sdm dijon mustard

Kulit

• ± 550 g puff pastry, siap pakai
• 1 butir telur, kocok, untuk olesan

Saus krim

• 2 sdm minyak zaitun/mentega
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 tangkai thyme/sage segar, petiki daunnya
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml kaldu asli atau brandy (jika suka)
• 1 sdt kaldu bubuk
• 250 ml krim kental (thick cream)
• ½ sdm merica hitam bubuk kasar

Cara masak:

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan thyme hingga harum. Tambahkan jamur, garam, dan merica, tumis ± 10 menit hingga jamur layu. Taburkan tepung terigu ke dalam tumisan, aduk-aduk sampai mengering, angkat, sisihkan.
2. Lumuri daging dengan garam dan merica. Panaskan ± 3 sdm minyak zaitun dalam wajan datar tebal di atas api besar. Masukkan daging, masak hingga semua sisi  daging bersentuhan dengan wajan sampai berubah warna, angkat. Buka ikatan benang, lalu olesi daging dengan dijon mustard, sisihkan.
3. Alasi talenan dengan plastik lengket. Susun beef bacon melintang (vertikal) kira-kira selebar/sepanjang daging, lalu ratakan tumis jamur di atasnya, tabur thyme segar di atasnya. 
4. Taruh daging di salah satu tepinya, gulung daging beserta lembaran beef bacon sambil dipadatkan. Bungkus gulungan daging dengan plastik lengket. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
5. Siapkan lembaran puff pastry. Ambil daging dari lemari es, buka plastiknya, lalu taruh di tengah puff pastry. Tutupkan sisa puff pastry ke atas daging hingga menutup tumpang tindih. Tekan-tekan ujung kanan-kiri puff pastry agar daging tertutup. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Panggang dalam oven bersuhu 200ºC selama 45 menit hingga matang, angkat. Biarkan hingga agak dingin, potong-potong melintang. Sajikan bersama saus.
6. Saus krim: Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan thyme/sage hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk, lalu tambahkan kaldu dan kaldu bubuk, aduk. Masukkan krim kental, dan merica hitam, masak hingga hampir mendidih, angkat.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Komplit Nasi Goreng Seafood Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Komplit Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan

• Nasi - 2 piring / 500 gram
• Udang sungai, kupas kulitnya - 150 gram
• Cumi, potong cincin - 100 gram
• Daun bawang - 2 batang
• Bawang bombay, iris melintang - 1 buah
• Kecap manis - 2 sdm
• Saus tomat - 2 sdm
• Kecap ikan - 2 sdm
• Merica bubuk - 1 sdt
• Minyak goreng - 2 sdm
• Margarin - 1 sdm
• Telur, kocok lepas - 1 butir
• Bubuk kaldu - 1 sdt

Bumbu halus:

• Bawang putih - 4 siung
• Bawang merah - 3 buah
• Cabe merah besar - 1 buah
• Garam - 1 sdt

Pelengkap:

• Kerupuk - secukupnya
• Tomat buah, iris - secukupnya
• Acar - secukupnya

Langkah

1. Panaskan minyak, masukkan margarin, aduk hingga meleleh. Masukkan bawang bombay dan bumbu halus, tumis hingga wangi.
2. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna kemerahan, sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan daun bawang dan telur, orak arik hingga matang, kemudian campur jadi satu dengan udang dan cumi.
4. Masukkan nasi, kecap manis, kecap ikan, saus tomat, merica dan kaldu bubuk. Aduk semua hingga tercampur merata dan matang. Angkat.
5. Sajikan bersama pelengkapnya.

Tips

• Gunakan api kecil sedang agar nasi tidak mudah gosong dan sajikan segera nasi goreng setelah matang.

PROMO WA 085-751-981-081 Cara Biuat Tahu Acar Sederhana Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara Biuat Tahu Acar Sederhana

Bahan-bahan

• 5 potong tahu putih

• 1 papan tempe

• 100 gram mi kuning

• 100 gram kacang goreng

• 100 gram kubis

• 100 gram tauge

bahan acar:

• 1 buah mentimun

• 1 buah wortel

• 2 siung bawang merah

• 7 buah cabai sret utuh

• 2 sdm cuka

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt gula

bahan kuah:

• 3 siung bawang putih

• 3 biji kemiri

• 1 sdt merica

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdm gula merah

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdt garam

• 2 gelas belimbing air matang

Langkah

1. Potong dadu tahu dan tempe kemudian goreng, seduh mi kuning dan tauge. Iris tipis kubis
2. Haluskan bumbu bahan kuah kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan air kemudian kecap garam gula dan garam. Didihkan hingga sedikit mengental  
3. Potong semua bhan acar, buang biji mentimun, rebus sebentar wortel. Aduk jadi satu campurkan cuka gula dan garam  
4. Siap disajikan kuah, bahan isian dan acar.

PROMO WA 085-751-981-081 Cara Buat Tahu Kupat Sederhana Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara Buat Tahu Kupat Sederhana

Bahan-Bahan

• 1/4 bagian kol, iris halus

• 2 genggam tauge

• 10 buah tahu goreng

• 1 batang seledri, iris 

• 1 bungkus mie telor

• ketupat atau lontong secukupnya

• 7 sdm kecap manis

• 400 ml air

• 1 sdm air asam jawa

• 1 sdm gula merah

Bumbu halus

• 2 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah keriting

• 5 buah cabai rawit 

• garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
2. Seduh kol, mi telur, dan tauge dengan air panas. Tiriskan.
3. Tata lontong dengan mi, tauge, dan tahu. Siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan daun seledri.

PROMO WA 085-751-981-081 Cara Membuat Kuah Bakso Bening Sedap Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara Membuat Kuah Bakso Bening Sedap

Bahan baku :

• 500 gr lemak dan totolan sapi
• 1 bh tulang dengkul sapi

Bumbu kuah bakso :

• 1 sdt merica
• 5 siung bawang putih
• 10 btr bawang merah
• Air, secukupnya
• garam secukupnya
• pala bubuk secukupnya

Langkah :

1. Rebus tulang, lemak, dan totolan sapi hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu, rebus kembali tulang sapi dengan air sebanyak 5 ltr hingga matang dan airnya menyusut setengahnya.
3. Tumis bumbu kuah yang sudah dihaluskan hingga wangi.
4. Setelah itu masukan tumisan bumbu kedalam rebusan tulang tadi.
5. Tambahkan garam, pala bubuk kedalamnya. Rebus sampai mendidih dan matang.
6. Jika sudah mendidih, kuah bakso kini siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Udang Saus Teriyaki Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Udang Saus Teriyaki

Bahan-bahan

• 1 kg udang laut fresh

• 8 sdm saus teriyaki

• 8 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 3 bh bawang putih

• 1 bh bawang bombay

• 1 sdm margarin

• secukupnya garam

• secukupnya lada

• secukupnya air

• 1 sdt maizena

Langkah

1. Cuci bersih udang, lalu goreng sebentar.. apabila sudah matang lalu angkat dan sisihkan
2. Tumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan saus teriyaki, saus tiram, dan kecap manis
3. Tambahkan air secukupnya..lalu masukkan bawang bombay
4. Tumis hingga harum dan mskan garam dan lada
5. Larutkan maizena dgn sedikit air kemudian tuang dan sambil di aduk cepat, koreksi rasa
6. Terakhir masukkan udang dan aduk hingga saus merata. Sajikan

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Jantung Ayam Saus Tiram Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Jantung Ayam Saus Tiram 

Bahan-bahan

• 1 kg jantung + limpa ayam

Bumbu :

• 10 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 1 siung bawang bombay

• 10-15 cabe rawit,sesuai selera

• 3 cabe hijau besar

• 6 cabe kriting

• 2 buah tomat besar,sesuai selera

• 4 sdm saus tiram,sesuai selera

• 4 sdm kecap manis,sesuai selera

• 1 sachet royco

• secukupnya Gula merah

• secukupnya Garam dan gula pasir

• secukupnya Air

• Minyak untuk menumis

Langkah

1. Iris jantung dan cuci bersih,sisihkan
2. Iris bumbu, bawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe dan tomat
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi
4. Masukan jantung dan limpa,tambahkan cabe rawit,air,saus tiram,kecap manis,gula merah,biarkan sampai air agak menyusut dan jantung matang,masukan cabe hijau dan cabe kriting,tomat,royco,aduk sampai tomat layu,tes rasa,kalo masih kurang pas rasanya,bisa ditambah garam dan gula pasir
5. Matikan api dan pindah masakan kepiring atau mangkok  
6. Selamat mencoba,semoga berkenan

PROMO WA 085-751-981-081Chinese Food Udang Pedas Saus Tiram Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Chinese Food Udang Pedas Saus Tiram 

Bahan Bumbu  :

• Udang segar 250 gram

• Bawang bombay 1 buah

• Saus tomat 2 sendok makan

• Saus cabe 1 sendok makan

• Saus tiram 2 sendok makan

• secukupnya lada bubuk

• Jahe 2 cm, iris tipis

• secukupnya garam

• Air 100 mili liter

Cara Memasak :

1. Cuci udang sampai bersih, buang kepala dan kulitnya.
2. Selanjutnya iris-iris bawang Bombay tipis memanjang, sisihkan.
3. Masukkan minyak, tumis bombay sampai kayu, masukkan udang, tumis sampai matang, lalu masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, lada, jahe, garam, masukkan air. Masak sampai matang.
4. Angkat dan sajikan, makan dengan nasi panas. Mantap!

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Udang Goreng Pedas Manis Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Udang Goreng Pedas Manis

Bahan

• 500 gram udang segar (buang kulitnya)
• Minyak goreng (secukupnya) 
• 1 buah tomat (iris 6 bagian atau haluskan) 
• 1 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm lengkuas (memarkan) 
• 3 cm jahe (memarkan) 
• 2 sdm air asam jawa
• Biji wijen yang sudah disangrai (secukupnya)

Bumbu Halus

• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya) 
• 7 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 7 buah cabai rawit 
• 3 buah cabai merah besar (buang isi) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis hingga semua bahan harum.
2. Jika bumbu sudah harum, masukkan udang dan air asam jawa ke dalam bumbu dan aduk rata. Masak hingga udang matang. Agar udang matang sempurna, tambahkan air dan tutup wajan sambil terus dimasak. 
3. Ketika udang hampir matang, masukkan tomat ke dalam udang agar rasa sambal udang goreng ini lebih nendang. 
4. Angkat dan sajikan udang jika sudah matang. 
5. Sentuhan terakhir, taburkan biji wijen di atas sambal goreng udang. Sambal goreng udang pedas manis siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Onde Onde Kumbu Kacang Hijau Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Onde Onde Kumbu Kacang Hijau

Bahan-bahan

Bahan kulit

• 200 gr tepung ketan putih

• 50 gr kentang kukus halus kan

• 5 sdm gula pasir

• 1/4 sdt garam

• 190 ml air hangat

• 100 gr wijen

• Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Bahan isian

• 100 gr kacang hijau kupas rendam kurleb 2 jam

• 150 ml santan kara

• 1/4 sdt garam

• 5 sdm gula pasir

• 1/2 sdt vanilla bubuk

Langkah

1. Membuat isian Kukus atau rebus kacang hijau dan kentang, biasanya sy lakukan bersama, setelah matang pisah kan, masukan kacang ijo ke blender tambahkan gula serta santan,dan garam,saya blender sebentar lalu tuang ke wajan diatas api sedang, tes rasa aduk sampai air surut atau sampai kacang ijo bisa di bentuk. Lalu bentuk bulat kecil spt kelereng
2. Membuat kulit : campur semua tepung ketan, kentang kukus yg sudah dihaluskan,gula, garam lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni, hentikan air jika adonan sudah bs dibentuk, lalu sy bagi menjadi 3 warna hijau,kuning,merah.
3. Ambil sedikit sambil adonan bulatkan dg tangan, pipihkan,isi dg isian lalu bulatkan kembali, celup kan ke air lalu gulingkan ke wijen, lakukan sampai selesai
4. Goreng dalam keadaan minyak belum panas agar tdk meletus, aduk terus sampai matang sempurna, gunakan api kecil, utk menggoreng onde kopong usahakan gunakan wajan bulat bukan teflon, karena saat sy gunakan wajan bulat biasa hasilnya bulat dan kopong, cantik sekali

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Tape Goreng Mantap Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Tape Goreng Mantap

Bahan

• 500 gram tape singkong
• Vanili (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)
• 250 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu
• 100 gram keju parut
• 1 sdm tepung beras
• Garam (secukupnya, sejumput saja)
• Air (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)

Cara Membuat

1. Campur tape singkong bersama gula halus lalu aduk rata. Sisihkan sebentar.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam, keju dan air lalu aduk rata membentuk adonan cukup encer.
3. Bulatkan tape lalu celupkan ke dalam adonan tepung. 
4. Panaskan minyak dan goreng tape hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. 
5. Angkat tape goreng yang telah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

PROMO WA 085-751-981-081 Cara Mudah Membuat Tape Ketan Hitam Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara Mudah Membuat Tape Ketan Hitam

Bahan 

• 500 gram ketan hitam
• 1 butir ragi tape
• Daun Pisang Secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan dahulu beras ketan hitam dengan cara dicuci sampai bersih. Lakukan pencucian dengan beberapa kali pembilasan agar benar-benar hilang semua kotorannya.
2. Rendam beras ketan hitam yang sudah dicuci selama satu malam, setelah itu buang air rendaman dan bilas sampai bersih.
3. Masukkan beras ketan hitam ke dalam panci, tambahkan air. Ukur ketinggian air sampai satu ruas jari telunjuk dari permukaan ketan hitam.
4. Rebus ketan hitam di atas api sedang sampai mendidih. Sesekali aduk ketan hitam agar dapat kematangannya merata.
5. Masak terus sampai air menyusut dan kering, kemudian angkat.
6. Selanjutnya kukus ketan hitam tadi, dengan terlebih dahulu mendidihkan air dalam kukusan.
7. Setelah air kukusan mendidih, masukkan ketan hitam yang sudah diaron.
8. Masak selama kurang lebih 45-60 menit, setelah itu angkat.
9. Siapkan nampan, tuangkan ketan hitam yang sudah matang ke nampan yang sebelumnya sudah dialasi dengan plastik bening.
10. Diamkan ketan hitam agar panasnya menghilang.
11. Setelah dingin, taburkan ragi tape yang sudah dihancurkan ke atas permukaan ketan hitam dengan menggunakan ayakan.
12. Ratakan ragi dengan mengaduk ketan hitam, pastikan semua bagian sudah terkena ragi tape.
13. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, masukkan ketan hitam ke atas daun pisang, banyaknya sesuai selera.
14. Diamkan ketan hitam yang sudah dibungkus selama 3-4 hari agar tape benar-benar jadi dan rasanya manis.
15. Tape ketan hitam siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Oseng Kulit Mlinjo Pedas Mantap Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Oseng Kulit Mlinjo Pedas Mantap

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kulit melinjo , potong jadi dua
• 100 gr teri (optional)
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah, iris tipis 
• 5 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram 
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kulit melinjo agar hilang getah dan kotorannya, rebus kurang lebih 10 menit hingga empuk. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daun salam dan cabai. Tumis hingga harum. Masukkan teri dan tumis lagi.
3. Masukkan kulit melinjo, saus tiram, garam dan gula secukupnya. Tuang sedikit air jika terlalu kering. Tumis hingga bumbu meresap dan sedap.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Jamur Enoki ala Korea Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Jamur Enoki ala Korea

Bahan utama :

• 200 gr jamur enoki
• 100 daging ayam yang sudah dipotong dadu
• 1 sdm daun bawang
• 200-250 ml air
• Biji wijen secukupnya untuk taburan

Bumbu pelengkap:

• 1/4 buah bawang bombay; iris
• 2 siung bawang putih; cincang
• 1 cm jahe; memarkan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdm gula merah (di resep asli 1 sdm)
• 1/2 sdm maizena; larutkan dengan air (di resep asli 1 sdm)
• 1/2 sdm minyak kulit ayam (di resep asli pakai minyak wijen)
• 1/2 sdt lada bubuk (di resep asli 1/4 sdt)

Langkah membuat :

1. Potong bagian akar jamur, cuci bersih jamur. Lalu rebus jamur dalam air mendidih hingga layu. Angkat, tiriskan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe. Masukkan potongan daging ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan gula merah. Aduk merata, lalu tuang air dan masak hingga matang.
3. Bubuhkan garam dan lada bubuk, aduk merata. Masukkan minyak kulit ayam lalu tuang larutan maizena. Masak hingga agak mengental.
4. Tata jamur enoki di atas piring saji, lalu siram saus teriyaki di atasnya.
5. Jangan lupa taburkan biji wijen dan rajangan daun bawang sebagai pelengkap.

PROMO WA 085-751-981-081 Cara Membuat Sosis KW Tanpa Daging Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara Membuat Sosis KW Tanpa Daging

Bahan-bahan
Bahan:

• 1 gelas terigu
• 1 gelas tapioca(saya kurangi 1sdm dari takaran asli biar ga terlalu kenyal)
• 1 gelas air
• 1 sachet royco(penyedap)
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sachet terasi abc(saya pake terasi loss yg warna merah)
• secukupnya garam dan gula

Langkah

1. Haluskan semua bumbu halus,campurkan semua bahan jadi satu tambahkan bumbu halus aduk rata jangan sampai ada yg bergerindil
2. Masukkan dlm plastik es ikat rapat jangan sampai ada ruang sisa udara dalam plastik
3. Rebus dalam air mendidih sampai mengambang di permukaan pertanda matang, siap diolah sesuai selera
4. Ini saya potong bulat2 seperti scallop sebelum digoreng dicelupin kocokan telur, dibakar juga enak lho

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Sambal Ikan Teri Kering Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Sambal Ikan Teri Kering

Bahan

• 100 gram ikan teri kering
• 15 buah cabai rawit 
• 3 buah cabai merah besar (buang isi)
• Gula merah (secukupnya, sisir) 
• 7 siung bawang merah 
• 7 siung bawang putih 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 1 lembar daun jeruk 
• 1 buat tomat (belah 4 atau 6) 
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rendam teri kering dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan, sisihkan. Merendam teri ini dilakukan agar teri makin empuk dan semakin bersih.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, garam dan gula merah. Agar rasanya makin sedap, haluskan bumbu-bumbu ini secara manual dengan cobek. 
3. Jika bumbu sudah halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan setengah matang. Aduk-aduk agar bumbu rata. 
4. Masukkan teri ke dalam bumbu lalu aduk rata dan masak kembali. 
5. Tambahkan daun jeruk, buah tomat dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk lalu masak sampai teri benar-benar merata dan bumbu meresap. 
6. Angkat lalu sajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Mantap Sambal Bawang Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Mantap Sambal Bawang 

Bahan

• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• Minyak goreng panas (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Gula (sedikit saja, satu jumput)

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai dengan cobek.
2. Jika sudah halus, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula sedikit saja. 
3. Aduk semua bahan hingga rata. 
4. Panaskan minyak, siram ke dalam sambal. Aduk-aduk rata. 
5. Sambal bawang yang pedas gurih enaknya kebangetan pun siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Sambal Goreng Kentang Pedas Mantap Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Sambal Goreng Kentang Pete Mantap

Bahan-bahan

• 1/2 kg kentang, potong dadu
• 1 papan pete, kupas

Bumbu halus :

• 15-20 cabe merah keriting (sesuai selera)
• 5 cabe rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat (opsional)
• secukupnya Garam
• secukupnya Air
• secukupnya Penyedap rasa
• secukupnya Gula

Langkah

1. Goreng kentang yang sudah di potong-potong
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
3. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan air, tunggu sampai bumbu matang
4. Masukkan kentang dan pete, aduk-aduk, koreksi rasa, angkat, sajikan

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Sambal Mangga Muda Ikan Asin Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Sambal Mangga Muda Ikan Asin 

Bahan-bahan

• 2 ekor ikan asin
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 15-20 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 2 buah tomat
• 2 buah mangga pencit/mangga muda
• 2 Sdm air asam
• 1/2 Sdm Garam dan 1 Sdm gula atau sesuai selera
• Minyak untuk menumis
• 1 gelas air

Langkah

1. Potong2 ikan asin sesuai selera cuci bersih kemudian goreng lalu sisihkan
2. Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, potong2 tomat.
3. Kupas mangga kemudian cincang/iris kasar
4. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan masak hingga layu dan harum lalu tambahkan tomat aduk2 hingga tomat menjadi layu
5. Tambahkan air asam lalu tambahkan air putih setelah mendidih masukkan ikan asin yg sdh di goreng tadi lalu tutup masak hingga meresap
6. Terakir masukkan irisan mangga aduk2 sebentar lalu matikan kompor
7. Siap disajikan dan di santap dgn nasi panas.

  

PROMO WA 085-751-981-081Resep Sotang Jajanan Kekinian untuk Jualan Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Sotang Jajanan Kekinian untuk Jualan

Bahan-bahan

• 2 buah sosis sapi/ayam
• 3 buah kentang
• 100 g keju mozarella
• 2 sdm tepung maziena
• 4 sdm tepung terigu
• Secukupnya penyedap rasa
• secukupnya air

Langkah

1. Rebus kentang hingga setengah matang.  
2. Potong sosis menjadi 2. Atau sesuai selera. Potong mozarella menjadi persegi panjang atau sesuai selera
3. Di wadah terpisah masukkan tepung terigu, tepung maziena dan garam/penyedap rasa dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Hingga tekstur adonan menjadi kental. (Wadahnya usahakan pakai gelas biar mudah untuk mencelupkan sosis)  
4. Setelah kentang matang. Potong kentang menjadi dadu.
5. Tusuk sosis/mozarella menggunakan tusuk sate lalu celupkan dalam adonan. Dan gulung2kan di atas kentang yang sudah di potong dadu.  
6. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

PROMO WA 085-751-981-081Resep Hotang Jajanan Hits Dari Korea Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Hotang Jajanan Hits Dari Korea

Bahan:

• 250 gram tepung pancake mix
• 75 ml susu cair
• 4-5 buah sosis ukuran besar (misalnya
• bratwurst/knockwurst)
• 1 butir telur ayam
• kentang goreng beku secukupnya
• tusuk sate secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Saus:

• Gula pasir berbutir halus secukupnya
• Saus tomat/sambal secukupnya
• Honey mustard secukupnya

Cara membuat tokebi/hattogu/hotang:

1. Dalam mangkuk, campurkan tepung pancake mix, telur ayam dan susu. Aduk sampai rata, kemudian tuang ke dalam gelas tinggi agar lebih mudah mencelupkan sosis nanti.
2. Potong-potong kentang goreng membentuk dadu, kemudian sisihkan.
3. Tusuk sosis dengan tusuk sate, kemudian lapisi dengan sedikit tepung kering agar adonan pancake bisa menempel sempurna.
4. Celupkan sosis tusuk ke dalam adonan pancake hingga terbaluri seluruhnya. Setelah itu gulingkan pada kentang beku. Tekan-tekan agar kentang menempel sempurna pada adonan pancake.
5. Panaskan miyak goreng yang banyak, kemudian goreng sosis tusuk dengan api sedang. Pastikan adonan pancake di dalamnya matang dan kentang berwarna keemasan. Kurang lebih proses penggorengan berlangsung selama 5 menit.