PROMO WA 085-751-981-081 Resep Roti Vla Jagung Manis Panggang Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara membuat Roti isi Vla Jagung Manis dapat anda ikuti beserta photo pembuatannya yang diharapkan dapat memudahkan anda dalam memahaminya. Bila anda suka keju, bisa anda tambahkan saat pembentukan roti vla jagung manis.

RESEP ROTI VLA JAGUNG MANIS PANGGANG
Pertama Siapkan bahan vla jagung, terdiri dari :

• 100 gr jagung manis yang sudah direbus matang
• 200 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 kuning telur
• 1½ sdm maizena dilarutkan dalam 2 sdm air (saya ganti tepung custard)

Cara membuat :

Rebus susu cair bersama gula pasir dan garam sampai mendidih.Masukkan larutan maizena / larutan custard, aduk rata. Masak sampai meletup letup. Tambahkan jagung, aduk rata. Matikan api. Masukkan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api, masak lagi sebentar. Angkat. Sisihkan.
Sekarang siapkan bahan roti. Bahan-bahan :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdt ragi instant
• 100 gr gula pasir
• 50 ml susu cair
• 4 butir telur
• 75 gr margarin
• ½ sdt garam

Cara :

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi. Aduk rata.Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Penambahan susu cair bergantung dengan kelembaban tepung. Hentikan penambahan susu jika dirasa sudah cukup. Saya hanya menggunakan ¼ bagian susu cair. Aduk rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Diamkan 45 menit.

Setelah 45 menit atau 2 kali lipat, kempiskan adonan. Uleni sebentar. Kemudian Bagi menjadi 2 bagian. Ambil satu bagian, gilas memanjang, olesi isian, gulung. Kemudian potong-potong kurang lebih 3cm dan letakkan dalam papercup (lihat foto berikut).

Selain dibentuk gulung, saya juga membuat roti isi. Caranya ambil satu bulatan kecil, pipihkan, isi vla, bulatkan kembali. Letakkan dalam cup. Diamkan 30 memit sampai mengembang. Panaskan oven disuhu 180°c dengan api bawah. Setelah adonan mengembang, panggang roti hingga matang. Untuk roti gulung panggang selama 12 menit, sementara roti bulat saya panggang 18 menit.

*lama memanggang tergantung jenis oven yang digunakan. Selamat mencoba.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Membuat Bolu Jerman Panggang Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Bolu jerman dikenal memiliki citarasa yang lembut, variannya bisa anda buat sesuai selera selain rasa vanilla bisa juga diberi varian coklat, green tea, mocca, jeruk atau red velvet. Selain cara membuatnya yang mudah baik dengan teknik panggang atau kukus tentunya memiliki rasa enak dan cocok dijadikan teman saat minum teh.

RESEP BOLU JERMAN PANGGANG KACANG ALMOND
Bahan-bahan:

• 6 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 100 gr mentega cair
• 100 gr gula pasir
• 35 gr tepung jagung
• 25 gr susu bubuk
• 60 gr tepung terigu
• 1/2 sdt emulsifier
• 2 sdm air
• 1/2 sdt vanili bubuk.

Bahan taburan (bila ada/suka):

• Kacang almond

Cara Membuat Bolu Jerman Kacang Almond:

1. Panaskan oven 170' C, siapkan loyang (saya pakai loyang tulban 22 cm), oles margarin dan taburi dengan tepung terigu. Sisihkan.
2. Kocok bersama-sama kuning telur, putih telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok hingga mengembang dan kental. Matikan mixer.
3. Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang kemudian ketuk-ketuk loyang atau hentakkan perlahan untuk mengurangi udara yang ada dalam adonan. Taburi dengan irisan kacang almond.
5. Panggang selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang (tes tusuk).
6. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Bolu Jerman Kacang Almond siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep dan Cara Membuat Tumis Pare Tempe A la Suami :DCatering Aqiqah Bunayya Madiun

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis.

Kali ini saya memberikan challange ke suami saya untuk memasak tumis pare tempe. Nah ini dia hasil dari challange nya. :D

Bahan tumis pare :
2 sayur pare
Tempe secukupnya
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabe merah
1 cabe rawit
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1/2 buah tomat
1 sdm gula merah
1 sdt terasi

Cara membuat tumis pare :
1. Belah pare, potong kecil kecil. Letakkan ke dalam wadah beri garam lalu remas-remas dan rendam selama 10 menit
2. Goreng tempe hingga setengah matang, tiriskan lalu sisihkan
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
4. Masukkan cabe merah dan cabe rawit tumis hingga wangi
5. Masukkan daun salam dan serai, tumis kembali hingga wangi
6. Masukkan sayur pare yang sudah di rendam, sebelum di masukkan bilas pare terlebih dahulu.
7. Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu
8. Masukkan gula merah dan terasi, aduk merata
9. Masukkan tempe, aduk merata
10. Tambahkan air secukupnya, aduk merata lalu sajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Iris Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Masakan ikan kembung bumbu iris berikut ini tidak kalah enaknya dengan ikan kembung bumbu kuning atau pesmol. Selain lebih cepat dan sederhana dalam cara pengolahannya, rasanyapun terasa lebih segar apalagi disajikan pedas bersama nasi hangat. Pada siang hari tentunya kita mengharapkan menu makanan yang membuat badan kembali segar dan bersemangat menjalankan aktifitas, mudah-mudahan resep ikan kembung bumbu iris pedas kali ini bisa menjadi salah satu pilihan teman makan siang anda. ati

RESEP IKAN KEMBUNG GORENG BUMBU IRIS PEDAS
Bahan :

• 500 gram ikan kembung
• 150 gram tomat potong kasar
• 2 siung bawang putih iris halus
• 4 butir bawang merah iris halus
• 1 butir bawang Bombay iris kasar
• 50 gram cabe hijau iris serong
• 10 buah cabe rawit merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Ikan Kembuang Goreng Bumbu Iris Pedas:

1. Buang isi perut dan kepala ikan kembuang, cuci hingga bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu goreng ikan kembung hingga kering.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, bawang bombay, cabe hijau, cabe rawit, daun salam hingga harum kemudian masukkan air, didihkan.
3. Masukkan ikan kembung goreng, garam, gula pasir dan tomat. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat, sajikan.

Catatan: Bila kurang ada anggota keluarga yang tidak suka pedas, cabe rawitnya bisa dimasak dalam keadaan utuh.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Butter Cake Panggang Anti Gagal Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Butter Cake Panggang yang lembut  dan enak ini pastimya akan membuat anda ketagihan. Cara membuatnya mudah dengan bahan yang tidak begitu rumit. Dikukus atau dipanggang Butter Cake pastinya hidangan yang lezat.

RESEP BUTTER CAKE PANGGANG ANTI GAGAL

Bahan :

200 gram butter (saya ganti margarin, pengiritan) 

150 gram gula pasir

250 gram terigu protein sedang

1 butir telor

1 sachet kecil vanili

Bahan olesan dan Topping :

1 kuning telur

50 gram kismis

Cara Membuat Butter Cake Panggang Anti Gagal:

Kocok gula pasir, telur, butter dan vanili dengan speed tinggi.

Mixer sampai adonan mengembang, pucat dan gula larut. Matikan mixer.

Tambahkan terigu sambil diayak sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula.

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti. Oleskan kuning telur diatas adonan. Kerat-kerat dengan garpu. Taburkan kismis. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit. *)Saya panggang dengan Otang (Oven Tangkring/sederhana) selama 40 menit.

Boterkoek yang sudah matang. Berhubung panggangnya pakai Otang (oven tangkring) biasa, jadi atasnya tidak terlalu cokelat karena tidak ada api atas.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Oseng Buncis Telur Pedas Masakan Enak Sederhana Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Menu masakan yang di oseng atau bisa juga di tumis ini cara membuatnya mudah dengan bahan dan bumbu yang sederhana. Orak arik telur ayam bisa juga anda ganti dengan telur puyuh rebus, tahu atau tempe, dan agar lebih variatif untuk sayurannya anda bisa menambahkan wortel atau kembang kol. Bila kurang suka pedas anda dapat mengganti cabe rawit dengan cabe merah besar yang bijinya dibuang terlebih dahulu dan di iris serong, atau cabe rawitnya dimasak utuh sesuai selera anda.

RESEP OSENG BUNCIS TELUR ENAK PEDAS
Bahan dan bumbu:

• 3 genggam buncis di potong ujungnya buang seratnya kemudian di potong-potong + 3 cm
• 6 bawang merah iris tipis
• 5 bawang putih iris tipis
• Cabe rawit atau cabe besar secukupnya sesuai selera, iris
• 3 centi lengkuas memarkan
• 3 centi jahe memarkan.
• 1-2 butir telur, kocok lepas
• 3 sendok makan saos tiram
• Sedikit merica bubuk
• Bumbu kaldu instan (saya pakai Royco rasa ayam) secukupnya
• Kecap asin ( pengganti garam ) secukupnya

Caran Membuat Oseng Buncis Telur Enak Pedas:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, jahe sampai harum. Masukkan telur dan aduk cepat buat orak-arik telur sampai kering, tambahkan saos tiram dan merica bubuk. 
2. Masukkan buncis. Aduk rata sampai buncis berubah warna. Masukkan bumbu kaldu royco dan kecap asin. Aduk kembali dan uji rasa. Matikan api.
3. Angkat dan Oseng Buncis Telur Pedas siap disajikan.

Tips:

Kalau kebetulan tidak ada kecap asin, anda bisa pakai garam dan gula pasir secukupnya. Sesuaikan saja dengan bahan yang ada.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Cilok Sayuran Enak Dan Sehat Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cilok adalah jajanan atau cemilan enak khas Bandung yang rasanya gurih dengan tekstur yang kenyal. Cara membuatnya mudah, biasanya diberi isian daging cincang, keju, sosis, kacang atau apa saja sesuai selera anda. Dilengkapi dengan sambal kacang, rasa cilok akan semakin enak dimulut. Kali ini kita akan membuat cilok yang dicampur dengan sayuran cincang seperti wortel dan buncis. Selamat berkreasi.

RESEP CILOK SAYURAN ENAK DAN SEHAT
Siapkan bahan :

• 1 buah wortel
• 5 buah buncis
• 2 batang daun bawang

Adonan cilok :

• 200 gram sagu
• 200 gram terigu
• 2 buah bawang putih, haluskan (saya pakai 4 ukuran kecil) 
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 300 ml air panas

Potong-potong sayuran. Proses dengan food processor, atau dengan chopper. Ga punya alat itu, bisa dicincang dengan pisau yang tajam.

Campur bahan adonan cilok dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Tambahkan sayuran. Aduk rata.

Tuang air panas (yang baru mendidih), sedikit demi sedikit di aduk rata, cukup sampai adonan bisa dipulung. Gunakan sendok kayu jangan langsung pakai tangan.

Airnya jangan dituangkan sekaligus (sedikit demi sedikit) supaya tidak terlalu lembut. Karena kelembaban tepung berpengaruh dengan penggunaan air. Jika adonan sudah bisa dipulung (dibentuk bulatan), hentikan penambahan air. Setelah adonan rata, Siapkan air yang banyak untuk merebus.

Bulatkan adonan cilok dan masukkan dalam air rebusan yang sudah mendidih. Masak sampai matang, cilok akan mengapung ke permukaan. Masak terus hingga 10 menit agar matang sampai dalam.

Angkat cilok. Tiriskan. Hidangkan bersama bumbu kacang atau bumbu pecel instan, atau bisa juga dengan saus sambal ditambah sedikit kecap. Selamat mencoba.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Tahu Kecap Pedas Masakan Enak Sederhana Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Masakan tahu  goreng dan kemudian diberi bumbu kecap pedas ini menjadi menu yang enak saat menemani anda makan bersama nasi panas. Meskipun tahu termasuk bahan makanan yang murah dan sederhana namun memiliki kandungan protein nabati yang baik. Rasa pedasnya bisa anda atur sesuai kebutuhan dan selera anda, yang pasti masakan sederhana ini bisa dijadikan menu penambah selera makan yang dapat diandalkan.

RESEP TAHU KECAP PEDAS MASAKAN ENAK SEDERHANA
Bahan dan bumbu:

• 5 tahu kuning (tahu Bandung), potong 2 bagian menjadi bentuk segi tiga atau sesuai selera
• 7 cabe rawit iris serong atau biarkan utuh
• 2 cabe merah besar iris serong
• 5-7 sdm kecap manis atau sesuai selera
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 cm jahe

Caran Membuat Tahu Kecap Pedas Masakan Enak Sederhana:

1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan atau sampai berkulit atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk hingga layu. 
3. Masukkan kecap manis. Aduk sebentar. Masukkan tahu dan air. Biarkan mendidih dan bumbu meresap / menyusut.
4. tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata. Biarkan hingga bumbu mengental. Matikan api.
5. Angkat dan sajikan Tahu Goreng Kecap Pedas bersama nasi panas..

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Ceker Setan Bumbu Mercon (Pedas) Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Sebenarnya yang diolah adalah ceker (kaki) ayam bukan ceker setan, makna setan mengartikan panas atau pedas sedangkan mercon (petasan) juga merupakan kiasan dari cabe rawit yang super pedas (pedas sekali). Nah kembali lagi pada menu masakan ceker ayam yang diolah dengan bumbu pedas berikut ini.

Tips nya pilihlah ceker (kaki) ayam yang memiliki daging yang tebal (gemuk) agar benar-benar dapat merasakan enak dan lezatnya ceker ayam. agar tulangnya menjadi empuk anda dapat menggunakan panci presto namun bisa juga cukup direbus hingga dagingnya terasa empuk.

Bila masih terlalu takut dengan rasa pedas anda dapat mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan (sesuai selera) atau cabe rawit bisa diganti dengan cabe merah besar saja. Selamat mencoba.

RESEP CEKER AYAM SETAN BUMBU MERCON

Bahan dan bumbu :

• 500 gram ceker ayam
• 1 buah jeruk nipis, diperas
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 3 cm jahe geprek
• 3 cm lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• Garam, gula pasir dan merica secukupnya sesuai selera
• Kaldu bubuk instan (saya pakai Royco rasa ayam) secukupnya saja
• 1 sendok makan kecap manis
• 250 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 buah cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit merah atau tambahkan bila kurang
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Ceker Setan Bumbu Mercon (Pedas):

1. Bersihkan ceker ayam dari kulit dan potong kukunya, cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis selama 10 menit. Cuci kembali lalu presto dengan 1 liter air selama 45 menit. Atau bila tidak punya panci presto bisa juga direbus hingga dagingnya empuk (jangan sampai lembek). Angkat (tiriskan). Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk, hingga harum dan matang, masukkan air, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata hingga rata. Uji rasa
3. Masukkan ceker, masak dengan sesekali diaduk sampai kuah mengental dan hampir habis. Matikan api.
4. Angkat dan Ceker Setan Bumbu Mercon siap untuk disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Indonesia memiliki banyak macam menu masakan soto yang enak, baik dengan bahan dasar daging sapi, daging kambing atau daging ayam. Kali ini kita akan membuat Soto Tangkar khas Betawi (Jakarta). Rasanya yang gurih dan hangat pas untuk menemani makan anda disaat udara dingin atau anda yang sedang ingin berkeringat. Soto Tangkar bisa dijadikan teman nasi atau ketupat. Tetangganya Jakarta yaitu daerah Karawang juga memiliki menu soto tangkar yang hampir sama dengan soto tangkar Betawi, apapun asal daerahnya yang penting rasanya lezat. Selamat mencoba.

RESEP SOTO TANGKAR ASLI BETAWI PALING ENAK
Bahan dan bumbu:

• 750 gram daging sandung lamur (sapi)
• 1 liter air
• 3 cm lengkuas,memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• 10 cm kayu manis
• 8 butir cengkeh
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah tomat merah, belah menjadi 6 bagian
• 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu yang di haluskan:

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar
• 5 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh jintan, sangrai
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1 sendok makan garam ( kalau tak yakin, penambahan garam bisa belakangan )
• 1 sendok makan merica

Pelengkap:

• Irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis, sambal rebus, potongan tomat, jeruk limau dan emping

Cara membuat Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak:

1. Rebus daging sapi hingga lunak, angkat. Setelah dingin potong-potong sesuai selera (jangan terlalu kecil. Sisihkan. Air rebusan daging (kaldu) jangan dibuang, pindahkan sambil disaring pada panci yang baru.
2. Tumis bumbu yang di haluskan bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, kayu manis dan cengkih sampai harum kemudian masukkan ke kaldu ( air rebusan daging), masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan dan rebusan daging, masak hingga mendidih kembali, jangan lupa sering di aduk agar santan tidak pecah. Uji rasa. Matikan api.
4. Siapkan mangkuk, beri irisan tomat, tuang kuah beserta isinya.
5. Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau.
6. Soto Tangkar Betawi bisa di sajikan dengan nasi putih, lontong atau ketupat

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Pempek Lenggang Panggang Asli Palembang Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Pempek lenggang selain digoreng tentu dapat juga dimasak dengan cara dipanggang. Selain menambah aroma wangi daun tentu dimasak dengan cara ini lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Cara membuatnya mudah tidak seperti membuat pempek kapal selam.

PEMPEK LENGGANG PANGGANG ASLI PALEMBANG
Bahan untuk membuat lenggang (untuk 5 porsi) :

• 75 gram tepung premix
• 100 gram tepung tapioka sagu / tepung kanji
• 225 ml air
• 1 tangkai daun bawang, iris kasar
• 2 butir telur ayam (lebih enak lagi telur bebek) 
• Dan daun pisang yang dibentuk kotak, secukupnya

Caranya Membuat Pempek Lenggang Panggang Asli Palembang :

Ambil 75 gram tepung premix, letakkan dalam wadah. Kemudian tambahkan air panas sebanyak 225 ml air panas kedalam tepung dan aduk rata. Biarkan dingin.

Terakhir tambahkan tepung sagu sebanyak 100 gram kedalam adonan tepung premix, aduk rata. Sekarang adonan pempek siap diolah menjadi lenggang.

Untuk membuat adonan telur : kocok rata 2 buah telur dan sedikit garam. Tambahkan irisan daun bawang. Tuang ke daun pisang. Cubitkan adonan pempek kedalam telur. *banyaknya telur tergantung besar kecilnya lenggang yang akan dibuat.

Kemudian panggang hingga matang. Saya panggang menggunakan double pan. Setelah lenggang sudah ½ matang, saya tutup double pan sampai pempek matang. Angkat.

*lenggang juga bisa langsung dipanggang tanpa harus menggunakan wadah kotak daun pisang, teman-teman bisa menggunakan Teflon ukuran kecil dengan/tanpa dialas daun pisang.

Sajikan pempek lenggang dengan Cuko Kental dan Pedas Asli Palembang. Tambahkan irisan timun jika ada. Selamat mencoba dan ketagihan

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Kue Pastel Basah Kulit Renyah Istimewa Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Kue Pastel yang enak ini selain ada yang kering ada juga kue pastel dengan isian basah, yakni terdiri dari tumisan sayuran, suwiran ayam dan telur rebus. Kue pastel yang digoreng ini memiliki kulit yang garing dan renyah namun basah didalam, sensasi makan yang saling melengkapi. Dimakan dengan saus sambal pedas atau gigitan cabe rawit akan semakin enak dan menambah selera makan anda.

RESEP KUE PASTEL BASAH KULIT RENYAH

Langkah pertama menyiapkan :
ISIAN PASTEL
Bahan :

• 100 gram ayam suwir yang sudah matang
• 2 buah wortel, diparut
• 1 buah kentang ukuran besar, dipotong kotak kecil
• ½ buah bawang bombay (kalo bawangnya kecil, gunakan 1 buah), dirajang kasar
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halua
• 2 batang daun sop, iris halus (ga ikut terfoto)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh lada halus
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 gelas air

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata. Tambahkan air, biarkan mendidih dan kentang matang. Masukkan wortel, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang. Tes rasa. Terakhir tambahkan daun bawang dan daun sop. Aduk rata. Masak sampai air menyusut dan kering.

Selain bahan isi sayuran, Siapkan juga 2 buah telur ayam rebus yang sudah diiris.

KULIT PASTEL
Bahan :

• 400 gram putih telur **) jika menggunakan putih telur yang baru keluar dari kulkas, tunggu sampe putelnya di suhu ruang. Karena putel dingin sulit menyatu dengan bahan2 lain.
• 100 ml air
• 100 gram tepung terigu
• 150 gram tepung tapioka sagu (sagu tani)
• 2 sendok teh garam
• Bumbu halus (2 sendok makan ebi + 3 siung bawang putih dihaluskan). *) Kalau tidak mau repot membuat bumbu halus, bisa diganti dengan 1 sachet kaldu bubuk / penyedap. 

Cara :

Aduk semua bahan dan uleni hingga kalis.

Ambil 25 gram adonan kulit, bulatkan, simpan dalam wadah tertutup rapat selama 30 menit.

• Penyelesaian : ambil 1 bulatan adonan pastel, pipihkan, isi dengan telur dan sayuran, kemudian tangkupkan dan tekan-tekan bagian pinggir sambungannya agar rapat. Pulir hingga berbentuk pastel, atau bisa gunakan cetakan pastel untuk hasil yang lebih rapi. Lakukan sampai semua adonan habis.
• Goreng pastel dalam minyak banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat.
• Kue Pastel Kulit Renyah siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Puding Cincau Hitam Lapis Coklat Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cincau hitam selain enak dijadikan pelengkap es campur atau minuman dingin, ternyata bisa kita buat sebagai bahan puding yang enak dan lebih praktis dalam penyajian. Cara membuatnya mudah dan semua bahan mudah didapatkan disekitar kita.

RESEP PUDING CINCAU HITAM LAPIS COKLAT
Bahan Puding coklat :

• 1.000 ml susu cair
• 1 bungkus agar bubuk
• ½ sendok teh jeli bubuk plain
• 33 gram coklat bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 100 gram coklat masak pekat, dipotong-potong 

Cara membuat Puding Coklat :

1. Rebus semua bahan kecuali coklat masak pekat. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat, aduk sampai cokelat meleleh rata. 
2. Kemudian tuang ½ bagian ke dalam cetakan (saya gunakan loyang ukuran 18x18 cm). Sisihkan.
3. ½ bagian lainnya simpan diatas air panas agar tidak membeku.

Bahan Puding Cincau :

• 100 ml santan instan, diencerkan dengan 600 ml air (sehingga menjadi 700 ml santan) 
• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 300 gram cincau hitam, potong kotak

Cara Membuat Puding Cincau Hitam Lapis Coklat :

1. Rebus semua bahan kecuali cincau hitam yang sudah dipotong-potong. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
2. Ambil puding coklat yang sudah dingin dalam loyang tadi.
3. Tuangkan ½ bagian cairan puding keatas puding Cokelat. Taburkan sebagian potongan cincau hitam. Tunggu ½ keras.
4. Tuang lagi sisa puding, taburkan lagi sisa cincau. Biarkan sampai ½ keras.
5. Terakhir tuang sisa puding Cokelat. Dinginkan.
6. Puding Cincau Hitam Lapis Coklat siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Tempe Goreng Sambal Kemangi Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep tempe goreng dengan sambal kemangi yang pedas dan enak ini juga dapat diaplikasikan pada tempe mendoan. Cara membuat sambal dan cara pengadukannya pun sama, yang berbeda hanya pada proses menggoreng tempe. Aroma daun kemangi yang khas memberikan tambahan terapi untuk menambah selera makan. Bila kurang suka pedas atau sebaliknya, anda cukup mengatur jumlah cabe rawit yang digunakan. Selamat mencoba.

RESEP TEMPE GORENG SAMBAL KEMANGI PEDAS
Bahan dan bumbu:

• 200 gram tempe, potong dadu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 genggam daun kemangi atau secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sambal:

• 7 buah cabe merah
• 8 buah cabe rawit, atau sesuai selera
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 tomat, potong-potong

Cara Membuat Tempe Goreng Sambal Kemangi Pedas:

1. Bumbui tempe dengan garam, ketumbar bubuk dan sedikit air. Biarkan kurang lebih 15 menit hingga meresap kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis (goreng) cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat hingga layu. Angkat dan tiriskan,
3. Uleg kasar bahan sambal, tambahkan garam dan gula pasir.
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan sambel dan tempe. Aduk hingga tercampur rata dan uji rasa hingga sesuai dengan selera anda.
5. Menjelang diangkat, masukkan kemangi, aduk sebentar hingga layu. Matikan api.
6. Angkat dan Tempe Goreng Sambal Kemangi Pedas siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Balado Terong Ungu Sambal Teri Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Mungkin masakan sambal atau balado terong sudah menjadi menu yang biasa anda buat, agar rasanya semakin enak dan lebih variatif kali ini admin menambahkan ikan teri sebagai tambahan rasa agar lebih gurih dengan sensasi kriuk. Ditambah sedikit rasa pedas atau pedas sekali tentunya akan membuat masakan balado terong menjadi semakin enak dan menambah selera makan menjadi lebih nikmat. Selamat mencoba.

RESEP BALADO TERONG SAMBAL TERI
Bahan dan bumbu:

• 3 buah terong ukuran sedang, potong 10 cm, belah menjadi 2 dan goreng hingga layu (matang)
• 50 gram teri, goreng hingga kering (hati-hati gosong, goreng diatas api sedang)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Uleg Kasar :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 8 cabe merah
• 7 cabe rawit atau sesuai selera
• 2 ruas jahe

Cara Membuat Balado Terong Sambal Teri:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu uleg kasar hingga matang dan harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk hingga rata.
2. Masukkan teri kemudian bumbui dengan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan test rasa hingga sesuai selera.
3. Masukkan terong, aduk rata dan masak sebentar dengan api kecil hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Oseng Cumi Pedas Saus Tiram Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Oseng cumi kali ini paling enak dimasak pedas seperti mercon, namun bila kurang suka terlalu pedas anda dapat mengurangi jumlah cabe rawitnya atau bisa juga dimasak utuh. Dan bila suka basah atau berkuah, anda bisa menambahkan sedikit air.

RESEP OSENG CUMI PEDAS SAUS TIRAM
Bahan dan bumbu:

• 500 gram cumi, bersihkan, buang tintanya dan potong-potong
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 4 buah cabe merah, iris serong
• 3 buah cabe hijau, iris serong
• 7 buah cabe rawit, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Oseng Cumi Pedas Saus Tiram:

1. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Masak hingga layu.
3. Masukkan cumi, tuang kecap manis, saus tiram dan kecap ikan. Aduk rata.
4. Bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian test rasa hingga sesuai selera.
5. Angkat dan siap dihidangkan.

PROMO WA 085-751-981-081 Sebuah pencapaian hari ini. 😂 Ngantri King Mango yang untung nya gak sampe 2 jam. 😀 Udah gitu tadi pake ada acara salah ngantri lagi awak.. Hahaha 😛 #kingmango #kingmangothai #mango #drink #ice #dessert #food #instafood #fruit #foodlike #foodshareCatering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Sop Kambing Asam Pedas Enak Gurih Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Masakan kambing dengan bumbu kuah kuning asam pedas ini dijamin enak, hangat dan pastinya akan menambah selera makan anda. Sop kambing yang terkenal biasanya dari madura, namun masih banyak olahan sop kambing daerah lain atau kreasi dapur kita sendiri yang juga enak.

RESEP SOP KAMBING ASAM PEDAS
Bahan 1 :

• 500 gram iga dan tulang kambing
• 200 gram tetelan kambing
• 3 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang, rajang 1 cm
• 100 g asam jawa muda kerik, memarkan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1500 ml air

Bahan 2 (dihaluskan) :

• 5 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 3 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 10 buah cabe rawit

Bahan 3 :

• 4 sdm  minyak goreng
• 7 gram (1 bungkus) kaldu bubuk isntan (saya pakai Royko rasa sapi)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Bahan 4 :

• 10 buah belimbing sayur belah, potong 1 cm
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 batang daun bawang ambil hijaunya, rajang
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat Sop Kambing Gurih Asam Pedas:

1. Cuci besih tulang dan daging kambing dengan air mengalir.
2. Masukkan semua bahan 1 ke dalam panci, rebus dengan api sedang hingga mendidih.
3. Tutup panci,  kecilkan api masak hingga daging 3/4 empuk.
4. Tumis bahan 2 hingga harum dan matang.Tambahkan sedikit air, masak hingga surut dan masukan ke dalam rebusan bahan 1.
5. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk instan, garam dan gula. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu menyerap ke dalam daging dan daging empuk.
7. Angkat tulang dan daging ke dalam mangkuk saji, beri belimbing dan tomat. Siram dengan kuah panas, taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng.
8. Sajikan Sop Kambing Asam Pedas selagi panas.