PROMO WA 085-751-981-081 resep Kue Lumpur Labu Kuning Panggang Lembut Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Labu kuning dengan tekstur daging yang empuk cocok dijadikan salah satu bahan pembuatan kue tradisional nusantara maupun resep kue dibelahan dunia lainnya. Labu kuning salah satunya dapat dijadikan bahan dasar untuk membuat Kue Lumpur. Kue Lumpur Labu Kuning ini memiliki tekstur lembut, warna kuning dan aroma yang khas, berbeda bila terbuat dari kentang meski memiliki tekstur yang hampir sama.

KUE LUMPUR LABU KUNING PANGGANG LEMBUT
Bahan :

• 500 gr pure labu kuning (kukus hingga empuk dan haluskan)
• 3 kuning  telur
• 2 putih telur
• 250 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanilli
• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 450 ml santan dari 
• 1/2 butir kelapa
• 2 helai daun pandan, simpulkan
• 100 gr margarin, lelehkan kismis untuk topping secukupnya

Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning Panggang Lembut:

1. Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih. Dinginkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan garam dan vanilli, kocok hingga rata.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata dengan mixer kecepatan rendah atau bisa diaduk memakai spatula.
4. Masukkan pure labu bergantian dengan tepung terigu. Aduk hingga rata.
5. Masukkan margarin leleh. Aduk hingga rata.
6. Panaskan/panggang cetakan kue lumpur diatas api kecil. Tuang adonan ke dalamnya dan tutup. Setelah 3/4 matang, beri topping dan lanjutkan memanggang hingga matang.
7. Angkat. Kue Lumpur Labu Kuning siap disajikan.

Notes :

• Cetakan kue lumpur cukup dioles margarin / minyak sekali saja, selanjutnya tidak usah dioles.
• Warna kuning kue lumpur labu ini tergantung dengan warna labu yang dipakai.

Demikian Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning Kabocha yang lembut dan enak, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

3 Jajanan Paling Ngehits 2015

3 Jajanan Paling Ngehits 2015 - Tahukah anda, jajanan yang lagi kekinian di kalangan masyarakat luas? Kalau belum tau, wajib simak artikel ini baik-baik biar gak ketinggalan berita jajanan masa kini. Banyak sekali menu jajanan nusantara yang sangat terkenal dimana-mana, bahkan ada yang hingga keluar negeri. 

Kini yang akan kami bahas bersama anda adalah menu Jajanan Paling Ngehits 2015 yang kami jajarkan dalam 3 tingkatan dari yang paling ngehits nomor 1 sampai 3. 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 dikatakan paling Ngehits tahun ini karena di tahun 2015 ini banyak sekali yang berjualan menu tersebut hingga semua kalangan masyarakat sebagian besar tau dan pernah merasakannya.

3 Jajanan Paling Ngehits 2015 ini adalah Cilung Isi Keju, Seblak Basah Khas Bandung, Makaroni Kering dan Makaroni Basah. Cilung Isi Keju adalah singkatan dari Aci digulung seperti namanya maka makanan ini terbuat dari bahan utama tepung kanji atau aci sehingga rasanya kenyal gurih. Sedangkan Seblak Basah adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari berbagai gabungan bahan yaitu kerupuk aci, sosis, bakso, telur, dll sehingga menciptakan rasa yang berbeda dengan jajanan lainnya rasanya gurih sedap apalagi kalau pedas dan hangat. Terakhir Makaroni Kering dan Makaroni Basah kedua makanan ini sama-sama berbahan dasar Makaroni hanya saja cara pembuatannya yang berbeda rasanya kalo Makaroni Kering itu gurih renyah sedangkan Makaroni Basah rasanya gurih empuk, taburan untuk Makaroni ini dapat disesuaikan selera kita.

Meski ke 3 Jajanan tersebut sangat enak dan aman dikonsumsi, namun alangkah baiknnya tidak untuk dikonsumsi setiap hari ya, karena ada bahan yang instan-instan dalam pembuatan jajanan tersebut, meskipun tidak membahayakan namun alangkah baiknya kita lebih banyak mengkonsumsi makanan yang tidak instan meski merepotkan tapi menyehatkan. 

Jika akan membuat ke 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 ini siapkan bahannya secara lengkap. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapat dan harganya juga terjangkau. Jika berminat untuk mencoba membuaka jajanan kekinian, 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 ini sangat cocok untuk dicoba. Dibawah ini akan kami jabarkan secara lengkap 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 jajanan kekinian.

Pertama, Resep Cilung Isi Keju 

Resep Cilung Isi Keju

• Bahan Adonan Biang Cilung Isi Keju:

1. 200 gr tepung sagu
2. 1500 ml air bersih

• Bahan kulit Cilung Isi Keju:

1. 750 gr tepung sagu
2. 1 liter air bersih
3. garam secukupnya
4. penyedap rasa 1 sendok teh
5. 20 butir telur ayam ( kocok lepas )
6. minyak untuk olesan secukupnya
7. tusuk sate secukupnya

• Bahan Taburan Cilung Isi Keju:

1. kacang kedelai 500 gr
2. bawang putih 10 siung ( iris tipis lalu digoreng )
3. cabe merah keriting 5 buah ( potong-potong )
4. 50 gr keju bubuk

• Bahan Isi Cilung Isi Keju:

1. 350 gr keju cheddar parut

• Cara Membuat Cilung Isi Keju :

1. Sangrai kacang kedelai dengan cabe merah sampai benar-benar kering, dinginkan
2. Campurkan kacang dan cabe dengan bawang putih lalu dihlauskan dengan cara diblender
3. Campurkan dengan keju bubuk, aduk rata, sisihkan sejenak
4. Rebus tepung sagu dengan air sampai mendidih dan kental untuk membuat adonan biang sambil diaduk-aduk, sisihkan
5. Campurkan tepung sagu dan air sambil diaduk rata lalu campurkan kedalam adonan biang
6. Tambahkan, telur, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata
7. Tuang setiap satu sendok sayur kedalam wajan panas anti lengket yang sudah dioles dengan minyak dan masak sampai matang
8. Taburi keju parut pada bagian atasnya lalu letakkan tusuk sate dibagiab tepi sambil digulung
9. Gulingkan kedalam bahan taburan bubuk kedelai hingga merata dan siap disajikan

Kedua, Resep Seblak Basah Khas Bandung

Resep Seblak Basah Khas Bandung

• Bahan Seblak Basah Khas Bandung:

1. 200 gr kerupuk aci kuning mentah
2. 3 butir telur ayam
3. 5 butir bakso sapi ( iris tipis )
4. 2 batang sosis sapi ( iris tipis )
5. 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
6. garam secukupnya
7. sedikit gula pasir
8. penyedap rasa secukupnya
9. air secukupnya
10. minyak untuk menumis secukupnya

• Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 cm kencur
4. 15 buah cabe rawit merah
5. 2 sendok teh air asam jawa
6. 1 buah tomat merah

• Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung:

1. Rebus kerupuk dalam air yang mendidih sampai lunak, angkat tiriskan
2. Rendam kerupuk dalam air yang dingin sebentar, angkat tiriskan
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
4. Tuang setengah gelas air lalu masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata
5. Masak terus hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan telur kocok, baso, sosis dan irisan bawang daun polong
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata dan siap disajikan

Ketiga, Resep Macaroni Kering dan Macaroni Basah

Resep Makaroni Kering dan Makaroni Basah

• Bahan Makaroni Kering :

1. 1 bks makaroni kering (1 kg)
2. 500 gr minyak goreng
3. Bumbu keju atau balado merk antaka (1 bks isinya 100 gr)

• Cara Membuat Makaroni Kering:

1. Jemur makaroni (wajib) biarkan agak hangat.
2. Lalu panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan.
3. Masukkan sedikit2 bumbu keju/balado ke dalam plastik kresek dan tambahkan makaroni yang sudah dingin, kocok2 hingga rata.

• Tips Membuat Makaroni Kering:

1. Catatan: untuk 1 sdm bumbu untuk 100 gr makaroni. Plastiknya saya oke yang ukuran 8x18.
2. Kemudian apa makoroninya harus di jemur dipanas matahari sampai hangat. Kalau lagi musim hujan taruh di tampah terus deketin ke lampu.

• Bahan Makaroni Basah :

1. Macaroni
2. Minyak goreng
3. Bubuk cabe (aida)
4. Penyedap (atom bulan)

• Cara Membuat Makaroni Basah:

1. Pertama yang harus perhatikan adalah cara mencuci macaroni, agar tidak lembek saat di goreng. Maka bilas macaroni sebentar saja, lalu tiriskan. 
2. Biarkan macaroni agak mengembang. Setalah mengembang masak macaroni ke dalam minyak panas dengan api sedang, ingat cukup satu menit saja untuk menggoreng karena jiga terlalu lama maka akan menghasilkan maka roni yang agak keras.
3. Selagi panas masukan bubuk cabe (aida) dan penyedap (atom bulan). Jika tak suka pedas cukup hanya penyedap saja.

Demikian 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 dan Aneka Jajanan Kekinian yang kami sajikan sangat lengkap dan mudah dipelajari. Semoga setiap artikel yang kami publikasikan bermanfaat bagi para pembacanya dan selalu puas dengan apa yang kami hadirkan di zonamakanblogspot.com ini. Jangan lupa simak juga artikel edisi ramadhan dari kami yaitu 4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015. Selamat mencoba 

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Aneka Masakan Soto Tradisional Asli dan Enak Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Indonesia memiliki banyak resep masakan tradisional dengan keragaman daerah dan budaya nusantara yang khas. Salah satu masakan khas indonesia yang enak adalah Soto. Kali ini ada beberapa resep soto yang mudah-mudahan sesuai dengan selera anda. Berikut ada resep Soto Bandung dan Soto Bongko dari Sumedang (Jawa Barat). Ada juga resep Soto Ayam yang enak, soto Kediri (Jawa Timur) dan terakhir adalah Soto Udang. Selamat Mencoba.

RESEP SOTO BANDUNG (Jawa Barat)
Bahan:

• 500 g daging sapi sandung lamur
• Air untuk merebus
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 L kaldu sapi
• 200 g lobak, kupas, iris tipis
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Kacang kedelai putih, goreng
• Daun seledri, iris halus
• Bawang merah goreng
• Sambal rawit merah

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya.
2. Potong-potong daging sapi bentuk dadu ukuran 2 x 2 cm. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, lobak, serai, dan jahe. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan daging sapi, garam, dan merica, aduk rata. Masak terus hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Sajikan soto beserta pelengkap.

RESEP SOTO BONGKO SUMEDANG (Jawa Barat)

Bahan dan Bumbu:

• 6 buah kepala ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 ½ sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 750 ml santan encer dari 1 butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak, untuk menumis 

Bumbu, haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah 
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 cm lengkuas
• 3 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt ketumbar butiran
• ¼ sdt jintan
• ¼ sdt pala bubuk
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe

Pelengkap:

• 5 buah lontong
• 1 buah tahu putih, goreng
• 150 gram taoge, seduh
• 3 butir telur ayamrebus
• 5 sendok teh kecap manis
• 250 gram kerupuk kanji
• 5 sdm kecap manis Bango
• 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Soto Bongko Sumedang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan kepala ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai ayam matang.
4. Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Sajikan lontong dalam mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, dan telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
6. Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya. Sajikan bersama kerupuk.

RESEP SOTO AYAM
Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 2 liter air boleh di lebihkan sedikit
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 sendok teh merica
• 2 sendok teh ketumbar
• 10 biji kemiri
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 cm kunyit bakar ( atau hingga bumbu blender berwarna kuning )
• 2 cm jahe

Bahan lain:

• 3 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 65 ml santan kental (boleh di tambahkan, boleh juga di tidak )
• 3 sendok bawang merah
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 7 gram (1 sachet) kaldu bubuk instan rasa ayam

Pilihan isi:

• Tauge, irisan kubis (di buang tulang daunnya )
• Telur rebus (di goreng sebentar hingga berkulit )
• Ketupat/ lontong
• Tanghoon/ su'un
• Kentang yang iris tipis kemudian di cuci sampai airnya jernih trus di goreng garing
• Wortel di potong bulat tipis (2 mm) kemudian di rebus hingga empuk.

Caranya:

1. Rebus ayam hingga empuk, angkat, tiriskan. Setelah agak dingin baru di suwir2, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, keluar minyak dan tidak langu.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam tadi. Masak lagi sampai air kuah mendidih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk instan rasa ayam.
4. Tambahkan santan kental kalau mau. Tambahkan irisan tomat merah ( 1 buah ), bawang merah dan bawang putih goreng ( remas dulu biar hancur). Tambahkan kecap manis ( sedikit saja ). uji rasa, angkat.
5. Susun bahan2 isian dalam mangkuk. Siram kuah di atasnya. Hidangkan dengan kerupuk dan sambal. Jika suka tambahkan air perasan jeruk nipis.

Sambal soto:

• Cabe rawit merah, cabe besar merah dan bawang putih di tumis, jangan terlalu matang. Kemudian di blender dengan air kuah soto ( jangan di campur air, cukup pakai kuah soto saja ).

RESEP SOTO KEDIRI (Jawa Timur)

Bahan 1 :

• 1500 ml air
• 3 buah serai digeprak
• 7 buah daun jeruk
• 3 cm lengkuas dimemarkan
• 1/2 ekor ayam kampung
• 1 sdt garam

Bahan 2 :

• 6 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt terasi digoreng

Bahan 3 :

1. 4 sdm minyak untuk menumis
2. 7 gram (1 sachet) bumbu kaldu bubuk instan rasa ayam
3. 1 sdt merica bubuk
4. 1/2 sdt garam
5. 250 ml santan kental

Bahan 4 :

• 100 g tauge diseduh
• 100 g soun diseduh
• 2 batang daun bawang dirajang halus
• 2 sdm bawang goreng
• 2 sdm bawang putih goreng
• 100 g kerupuk kuning

Cara Membuat :

1. Rebus semua bahan 1 dengan api kecil hingga menjadi kaldu ayam yang enak dan daging ayam menjadi empuk.
2. Haluskan bahan 2, kemudian tumis dengan api sedang hingga harum dan matang. Tanakkan dengan 100 ml kaldu ayam hingga air berkurang.
3. Pindahkan ke dalam rebusan air, tambahkan bumbu kaldu bubuk instan rasa ayam, merica bubuk, garam dan santan.
4. Angkat ayam dan disuwir-suwir.
5. Siapkan racikan bahan 4 dan ayam suwir ke dalam mangkuk saji, kemudian siram dengan kaldunya.
6. Hidangkan dengan sambal dan jeruk nipis.
7. Sajikan selagi panas.

RESEP SOTO UDANG

Bahan-bahan :

• 500 gram udang ukuran sedang. Cuci bersih, buang kepalanya, kerat punggungnya dan buang kotorannya.
• 1500 ml air
• 500 ml santan 
• 1 1/2 sdm garam/sesuai selera
• 2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 2  btr kemiri
• 2 cm jahe 
• 1 ruas kunyit bakar
• 1 sdm ebi

Pelengkap:

• Tauge, bersihkan dan rendam air panas sebentar
• Soun, rendam air panas. Angkat, tiriskan.
• Daun bawang iris tipis
• Tomat merah, belah atau potong-potong
• Telur rebus, belah 4 bagian
• Kentang, digoreng, dipotong-potong
• Krupuk/Emping goreng

Bawang goreng

• Sambal merah
• Jeruk nipis

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan santan kental. Kecilkan api.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk hingga mendidih.
3. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi. 
4. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya.

Demikian beberapa Resep Aneka Soto Tradisional Nusantara di Indonesia. Masih terlalu banyak resep soto lainya yang super enak dibelahan Nusantara Indonesia.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Masakan Buah Pare Kuah Santan Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Berikut adalah panduan cara membuat masakan Buah Pare Kuah Santan dengan tambahan pete, tempe dan teri medan goreng yang gurih. Dan agar terasa lebih enak dan segar, kita tambahkan cabe hijau dan cabe rawit utuh agar kuah tetap terjaga dari rasa pedas, hal itu dilakukan agar semua anggota keluarga baik yang suka pedas ataupun tidak dapat menikmati masakan ini.

Buah pare terkenal dengan rasa pahit, nah tips agar rasa pahitnya berkurang anda dapat menambahakan garam sesaat setelah buah pare dipotong-potong dan aduk hingga layu, kemudian cuci kembali hingga bersih.

RESEP SAYUR PARE KUAH SANTAN PEDAS
Bahan dan Bumbu:

• 2 buah pare dibelah dua, buang isinya, potong tipis dengan ketebalan 2 mm, tambahkan garam, aduk hingga layu. Cuci kembali hingga bersih di air mengalir atau dalam wadah (bilas 3 kali).
• 15 mata pete dibelah 2 bagian
• 3 buah cabe hijau dirajang
• 15 buah cabe rawit hijau utuh
• 100 g tempe dipotong 1/2x1/2x2 cm
• 50 g teri medan digoreng
• 7 gram (1 sachet) bumbu kaldu rasa ayam
• 600 ml santan encer
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas memarkan
• 1/2 sdt garam, atau sesuai selera (hati-hati karena teri medan sudah terasa asin)
• 1 sdt gula

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt terasi bakar

 Cara membuat Masakan Buah Pare Kuah Santan Pedas:

1. Panaskan  santan encer, daun salam, lengkuas, garam dan gula hingga mendidih.
2. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan hingga mendidih kembali.
3. Masukkan pare, pete, cabe hijau, cabe rawit hijau, tempe, teri medan dan bumbu kaldu bubuk instan rasa ayam. Masak hingga semua bahan matang. Uji Rasa.
4. Angkat dan hidangkan hangat.

Demikian, hari ini kita sudah membuat Masakan Buah Pare Kuah Santan Pedas yang gurih, semoga hari ini makan anda menyenangkan.

4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015

4 Menu Takjil Terlaris 2015 - Apakah anda tau apa itu Takjil? Takjil adalah sebuah kata yang diambil dari bahasa arab yaitu Ta'jil yang berarti penyegaran. Penggunaan kata Takjil biasanya digunakan pada saat bulan puasa ramadhan. Pada zaman Nabi Muhammad SAW beliau mencontohkan apa itu Ta'jil, Ta'jil yang dimaksud adalah buah kurma yang dimakan pada saat awal berbuka dengan tujuan untuk menyegerakan berbuka dengan yang menyegarkan, manis, dan bermanfaat yaitu beliau mencontohkannya dengan memakan buah kurma.

Namun dimasa sekarang ini, mengikuti perkembangan zaman ternyata masyarakat lebih mengenalnya dengan bahasa dan tulisan Takjil dan yang termasuk daftar menu Takjil cukup banyak. Banyak orang yang berpendapat yang namanya Takjil itu adalah makanan atau minuman yang ringan, manis, dan menyegarkan. Sehingga dari pemikiran yang seperti itu muncullah berbagai menu-menu Takjil baru seperti Kolak, Es Buah, dll.

Seperti yang akan kami ulas mengenai Takjil tentang pengertian Takjil, menu-menu Takjil, dan bagaimana resep membuat Takjil dapat kita simak secara lengkap di zonamakan.blogspot.com. Sebelumnya telah kami bagikan tips-tips menjaga tubuh kita agar tetap fit saat berpuasa di siang hari, yang kami kemas dalam 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur.

Kini kami akan berbagi 4 Menu Takjil Terlaris 2015 yang berisi menu-menu Takjil yang lagi ngehits sepanjang masa lengkap dengan resep membuat ke 4 Takjil tersebut menjadi menu yang berbeda. Di bulan puasa selalu hadir penjual makanan dan minuman dadakan, karena momen ramadhan hanya hadir 1 bulan dalam 1 tahun, sehingga tidak heran jika banyak yang memanfaatkan momen tersebut dengan cara berjualan.

Meskipun demikian, tidak ada salahnya juga kalau kita membuat Takjil sendiri dirumah tanpa harus membeli diluar. Karena Cara Membuat Takjil segar dan nikmat itu cukup mudah. Dan kalau kita membuatnya sendiri, keuntungannya adalah kita dapat membuat Takjil sesuai selera dan menyantapnyapun sesuka kita.

Kami akan membantu anda untuk belajar membuat menu-menu Takjil yang enak dan segar. Silahkan pilih menu-menu Takjil dari kami dan siapkan semua bahan kemudian ikuti semua step by stepnya lalu nikmatilah hasil karya anda bersama rekan dan keluarga. Berikut resep lengkapnya hanya di 4 Menu Takjil Terlaris 2015.

Pertama, Kurma

Kurma

Pada dasarnya Kurma merupakan menu pembuka saat berbuka yang dicontohkan Nabi Muhammad SAW sehingga, ketika berbuka dengan memakan Kurma terlebih dahulu dikatakan sebagai salah satu sunnah Rosul. Memakan Kurma tanpa diolah juga sangat lezat, rasanya manis dan sedikit kenyal.

Khasiat yang bisa di dapat dari Kurma juga banyak, karena Kurma memiliki kandungan gizi yang bagus untuk tubuh. Jika anda merasa bosan memakan Kurma dengan sajian yang biasa saja, kami hadirkan Resep Olahan Kurma yang istimewa untuk anda.

Aneka Olahan Kurma sebenarnya sangat banyak dan membuatnya juga sangat mudah, hanya permainan kreatifitas dan selera saja. Disini kami ulas secara lengkap apa saja kreasi olahan Kurma yang lagi kekinian dan unik, berikut ada Resep Kurma Isi lapis Coklat, Resep Kue Kurma, Resep Torakur, dan Resep Puding Roti Kurma.

Resep Kurma yang kami sajikan tidak hanya cocok untuk cemilan berbuka anda tapi juga bisa anda sajikan untuk berbagai acara seperti arisa, kumpul keluarga, bersantai, bahkan lebaran, dll. Sehingga wajib anda coba semua resep kreasi Kurmanya biar bisa lebih berkreasi lagi dalam memasak semua olahan bahan makanan.

Kedua, Kolak

Kolak

Kolak merupakan menu Takjil yang selalu diminati saat bulan puasa Ramadhan. Kolak adalah olahan makanan dari campuran bahan buah, umbi, yang kemudian dimasak dengan campuran santan kelapa dilengkapi dengan bahan pelengkap lainnya.

Kreasi Kolak saat ini sangat banyak, tidak semua Kolak harus berisi umbi atau buah sehingga kita dapat mengkreasikan Kolak sesuai dengan selera kita. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah dan bahan-bahannya terbilang ekonomis.

Dalam kategori 4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015 sajian Kolak mendapat peringkat kedua di zonamakan.blogspot.com setelah sajian Kurma. Kali ini kreasi Kolak yang kami hadirkan adalah Resep Kolak Pisang Campur. Berikut akan kami sajikan secara lengkap seperti apa Resep Kolak Pisang Campur yang lezat.

Resep Kolak Pisang Campur

• Bahan Kolak Pisang Campur :

1. 2 buah pisang raja (250 gram), dipotong miring
2. 250 ml santan kental
3. 200 ml santan cair
4. 250 gram gula merah
5. 100 gram labu kuning
6. 100 gram ubi
7. 100 gram kolang-kaling
8. Garam secukupnya
9. Vanila setengah sdt
10. 1 lembar daun pandan

• Cara Membuat Kolak Pisang Campur :

1. Pertama-tama anda dapat memanaskan panci kemudian tuangkan santan cair, kemudian tambahkan dengan gula jawa dan aduk hingga larut. Untuk memudahkan gula merah larut dalam santan, ada baiknya jika anda mengirisnya terlebih dahulu.
2. Jika sudah larut masukan pula daun pandan, garam dan vanila secukupnya, aduk kembali hingga mendidih. 
3. Apabila sudah mendidih anda dapat memasukan labu kuning kemudian ubi merah. Hal ini dilakukan karena ke dua bahan tersebut membutuhkan waktu yang lama ketika dimasak.
4. Selanjutnya anda dapat menambahkan kolang-kaling dan pisang raja kemudian masak pada api yang sedang.
5. Terakhir anda dapat memasukan santan kental , aduk perlahan hingga masak, kemudian sajikan.

Ketiga, Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

• Bahan Bubur Kacang Hijau:

1. 150 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam
2. 1600 ml air
3. 3 lembar daun pandan
4. 1/2 sendok teh garam
5. 200 gram gula pasir
6. 2 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, untuk mengentalkan

• Bahan Kuah Santan:

1. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
2. 2 lembar daun pandan
3. 1/4 sendok teh garam

• Bahan Pelengkap:

1. 30 gram sagu mutiara merah, direbus
2. 4 buah nangka, diiris panjang
3. 100 gram kelapa muda keruk panjang

Keempat, Es atau Sup Buah

Sup Buah Segar

• Bahan Sup Buah Segar :
  

1. 2 ons gula pasir
2. 1,5 liter air
3. 3 cm kayu manis
4. 5 buah cengkih
5. Garam secukupnya
6. Air jeruk nipis secukupnya
7. 1 sendok makan kapur sirih
8. Buah Semangka
9. Buah Melon
10. Buah Pepaya
11. Buah Alpukat

• Cara Membuat Sup Buah Segar :
  

1. Larutkan gula, garam, cengkih dan kayu manis dalam air. Panaskan hingga mendidih, kemudian angkat dan saring.
2. Potong buah sesuai dengan selera anda, bisa bulat, bisa juga kotak. Lalu rendam dengan menggunakan kapur sirih dan tunggu beberapa menit. Jika sudah, cuci sampai bersih dan masukan dalam air gula tadi, aduk hingga rata.
3. Sebelum disajikan beri pasrahan es batu serta susu kental manis diatasnya.
4. Sop buah siap untuk dihidangkan.

Demikian 4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015 dan Sajian Lengkap Ramadhan yang kami hadirkan spesial untuk ramdhan tahun ini. Simak juga artikel kami sebelumnya yaitu 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur sehingga ibadah puasa kita tidak terhambat masalah tenggorokan. Tetap nantikan kehadiran resep-resep kami lainnya dan tips-tips lengkap Ramadhan hanya di zonamakan.blogspot.com semoga bermanfaat untuk kita semua. Selamat mencoba

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Soto Jeroan Kuning Bogor Asli Enak Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Kalau anda lewat atau sengaja ke Bogor jangan lupa mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yang enak dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yang buka dari jam 13.30 WIB. sampai dengan 21.00 WIB.

Soto Kuning ini isinya terdiri dari jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yang ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) dan otot sapi. Soto ini sering disebut Soto Kuning karena tampilannya dengan kuah kuning. Jika anda tidak sempat ke Bogor, anda dapat membuatnya sendiri dengan panduan resep dan cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor berikut ini.

SOTO JEROAN BUMBU KUNING ASLI BOGOR
Bahan 1 :

• 200 g babat sapi putih
• 200 g usus yang sudah bersih
• 200 g daging sangkel
• 200 g tulang muda berdaging
• 200 g otot otot sapi
• 3 batang serai, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 2 liter air

Bahan 2 (di haluskan) :

• 6 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 buah kemiri

Bahan 3 :

• 4 sendok makan minyak goreng
• 2 batang daun bawang, dirajang halus
• 300 ml santan sedang kentalnya
• 7 gram (1 bungkus kecil) kaldu bubuk instan rasa Sapi
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 buah perkedel kentang
• 1 batang seledri, dirajang halus
• 3 sendok makan bawang goreng
• 100 gram emping

Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Asli Bogor:

1. Rebus semua bahan 1 hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan tutup panci sampai 3/4 daging empuk.
2. Tumis bahan 2, daun bawang hingga harum dan matang. Masak dengan 100 ml santan sampai surut dan berminyak.
3. Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu bubuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan sisa santan.Masak hingga semua daging empuk
4. Angkat daging potong dadu, letakan ke dalam mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram dengan kuah kaldu juga beri emping.

Demikian panduan resep dan cara membuat Soto Kuning Khas Bogor, resep enak cara mengolah jeroan sapi, semoga bermanfaat.

PROMO WA 085-751-981-081 Makasih say @lissyauliaathari 💞 sama bro @umam.chotibul 😐 udah mampir ke rumah icip-icip. 😆 #dapuradis #lebaran #silaturahmiCatering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Makasih say @lissyauliaathari 💞 sama bro @umam.chotibul 😐 udah mampir ke rumah icip-icip. 😆 #dapuradis #lebaran #silaturahmiCatering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Cake Pisang Karamel Empuk Dan Lembut Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara membuat cake pisang karamel yang enak ini cukup mudah. Rasanya yang enak dengan aroma pisang yang khas menjadikan cake pisang karamel ini tidak pernah lama tersimpan di meja makan. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan rasa manis yang enak tentunya akan membuat mulut anda merasa nyaman memakannya.

RESEP CAKE PISANG KARAMEL EMPUK DAN LEMBUT
Siapkan bahan untuk karamel :

• 75 gram gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat karamel :

1. Panaskan gula dengan api kecil. Biarkan gula mencair. Ga perlu diaduk-aduk, jika kurang rata, goyang-goyangkan wajan. Setelah gula mencair semua, tambahkan air. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
2. Tips untuk teman-teman yang belum pernah membuat karamel, gunakan sendok kayu panjang saat mengaduk air dan gula, karena gula yang panas akan meletup-letup ketika dituang air. Kemudian jika ada karamel yang mengeras dan menempel di wajan, ga perlu dikeruk apalagi jika menggunakan wajan Teflon. Untuk membersihkannya cukup siram dengan air panas.

Siapkan bahan untuk cake :

• 200 gram margarin
• 160 gram gula pasir halus
• 100 gram pisang ambon
• 4 butir telur
• 225 gram terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Cake Pisang Caramel :

• Kocok margarin dan gula pasir halus dengan speed tinggi sampai halus (kurang lebih 7 menit, bergantung mixer). Sambil menunggu, haluskan pisang menggunakan garpu.
• Kemudian tambahkan pisang, aduk rata. Saya gunakan mixer speed paling rendah.
• Kemudian tambahkan telur satu persatu bergantian dengan terigu sampai setengah bagian terigu habis.
• Terakhir tambahkan sisa terigu, baking powder dan susu bubuk. Kocok rata.
• Tuang ke loyang yang dioles tipis dengan sedikit minyak/margarin dan dialasi kertas roti. Gunakan loyang ukuran 22x22cm. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit (saya panggang dengan oven tangkring selama 60menit)

• Keluarkan cake setelah matang. Karena saya ga punya loyang UK 22, jadi saya pakai loyang UK 20. Dan saat cake akan dikeluarkan, bagian atas cake yang mengembang tinggi mengenai kawat rak atas, comellah sikit cakenya

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Sambal Bawang Mentah Asli Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Sambal mentah yang digoreng ini cara membuatnya mudah dan tentunya dengan bahan bumbu yang minimalis. Namun demikian untuk anda pecinta pedas sambal ini enak disajikan sebagai cocolan penambah selera makan.

RESEP SAMBAL BAWANG MENTAH GORENG
Bahan :

• 150 gram cabe rawit merah campur orange
• 100 gram cabe rawit hijau
• 250 gram bawang merah
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk / penyedap

Cara Membuat Sambal Bawang Mentah Goreng:

Kupas dan bersihkan bawang merah. Cabe rawit dibuang tangkai dan cuci bersih.
Goreng cabe dan bawang sampai harum (sampai agak layu). Ga boleh sampai layu ya, jadi gorengnya jangan lama-lama.

Ulek kasar bawang dan cabe. Saya haluskan pakai food processor.

Panaskan 200ml minyak goreng bekas menggoreng bawang. Goreng lagi sambal yang sudah diulek kasar beserta garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dengan api kecil (sampai minyaknya kemerahan). Angkat.

Simpan sambal dalam wadah tertutup rapat setelah dingin.

Demikian cara membuat sambal bawang yang mudah dan praktis. Rasa enak pedasnya akan selalu memberikan selera makan yang anda inginkan. Selamat mencoba.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Pepes Ikan Patin Kalimantan Enak Lembut Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Masak ikan dengan di pepes atau istilah lainnya di pais memberikan rasa yang kuat dan mempertahankan kandungan gizi pada ikan lebih baik. Selain enak dengan balutan bumbu yang gurih tentunya daging ikan terasa lebih lembut dengan wangi rempah tradisional yang membuat selera makan bertambah.

Di Kalimantan (Borneo) pepes atau pais ikan patin (ikan baung) cukup dikenal, sebagai daerah penghasil ikan patin tentu wajar daerah ini memiliki resep masakan ikan patin yang enak. Di kota Samarinda terkenal dengan resep pepes ikan patin yang enak, kalau anda ingin mencobanya tidak perlu jauh-jauk ke Samarinda, cukup anda ikuti saja panduan resep dan cara membuat pepes ikan patin khas Kalimantan yang enak berikut ini. Selamat memasak.

PEPES IKAN PATIN KHAS KALIMANTAN
Bahan dan bumbu:

• 1 ekor Ikan Patin, bersihkan, lumuri dengan 1/2 sdt garam, 2 siung bawang putih dan 2 cm jahe yang dihaluskan.
• 1/4 buah nanas matang. potong-potong pipih (seperti kipas kecil)
• 1 batang serai bagian putih
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 lembar daun kunyit dirajang tipis
• 10 buah cabe rawit utuh atau diputong 2 bagian bila suka pedasnya langsung terasa
• Daun kemangi secukupnya
• Gula merah secukupnya (uji rasa sesuai selera)
• Garam secukupnya (uji rasa sesuai selera)
• 65 ml santan kental instan (saya pakai kara)
• 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
• Minyak Goreng untuk menumis
• Daun pisang
• Aluminium Foil

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 buah kemiri
• 4 buah cabe besar buang bijinya
• 3 lembar daun jeruk purut (buang tulangnya)
• 2 batang serai bagian dalam

Cara Memasak

1. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga masak dan harum. Tambahkan potongan buah nanas, serai, daun kemangi, daun pandan, daun kunyit dan cabe rawit utuh saja biar semua anggota keluarga dapat menikmatnya.
2. Masukkan gula merah, garam, santan dan tomat. Masak sampai air berkurang dan kentalnya sedang. Angkat.
3. Tata ikan diatas daun pisang, tuangkan bumbu tumis lalu bungkus hingga tertutup rapih.
4. Lapisi bungkusan daun pisang dengan Aluminium Foil
5. Panggang dalam oven selama 30 -35 menit dalam suhu 200 derajat Celcius hingga matang,
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikian panduan resep membuat masakan pepes/ pais ikan patin (ikan baung) dalam istilah Kalimantan, semoga dapat menambah daftar menu makan anda sehari-hari bersama keluarga tercinta.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Setiap ingin ayam goreng berbalut tepung tentunya yang terlintas dalam pikiran kita adalah enaknya rasa ayam goreng Kentucky Fried Chicken (KFC) atau McDonald, lantas muncul pertanyaan bagaimana cara membuat ayam goreng yang kulitnya garing, renyah, crispy dan kriuk, namun bagian dagingnya tetap empuk.

Ada yang bilang KFC memiliki 11 bumbu rahasia, bisa jadi namun kalau dihitung bisa juga lebih. Ada yang bilang rahasia resep ayam goreng KFC terbongkar, kita tidak pernah tau yang sebenarnya, namun dari pengalaman bagaimana cara membuat ayam goreng yang enak, renyah, crispy dan kriuk menjadi tantangan tersendiri untuk mendapatkan cara dengan bumbu yang minimal mendekati keberhasilan KFC atau McD dalam membuat ayam goreng tepung yang enak.

Anda bisa mencoba dan membuktikan sendiri kalau anda bisa membuat ayam goreng tepung dengan hasil sesuai yang diharapkan..

RESEP AYAM GORENG TEPUNG BUMBU ALA KFC
Bahan:

• Ayam > 1 kg, potong-potong, cuci hingga bersih dan tidak berlendir.
• Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
• Lada halus > 1 sendok teh
• Cabe merah kering > ¼ sendok teh
• Garam halus > ½ sendok teh
• Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:

• Air dingin/air es > 300 ml
• Tepung terigu protein tinggi cakra kembar > 300 gram
• Tepung maizena > 40 gram
• Susu bubuk > ½ sendok makan
• Kuning telur > 1 butir
• Baking soda > ½ sendok teh
• Garam halus > ¼ sendok teh
• Lada bubuk > ½ sendok teh
• Vetsin/ MSG > ¼ sendok teh atau bumbu kaladu penyedap rasa ayam lainnya

Pelapis Kering Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:

• Tepung terigu tinggi protein > 400 gram
• Tepung maizena > 100 gram
• Baking soda > ½ sendok teh
• Bubuk kaldu instan rasa ayam > 1 sendok teh
• Bubuk bawang putih > 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:

1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Demikian resep cara membuat ayam goreng tepung ala KFC atau McD yang garing, renyah, crispy dan kriuk namun bagian dagingnya tetap terasa empuk. Semoga masak anda menyenagkan.

3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur

3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur - Memasuki bulan suci ramadhan tentunya semua orang mengidamkan menu-menu yang enak dan berbeda dengan hari-hari biasa. Berhubung hari ini sudah mulai puasa dan tadi kita juga sudah menjalankan sholat terawih kedua, kami dari pihak zonamakan.blogspot.com mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa semoga kita semua mendapatkan keberkahan ramadhan dari Allah SWT.

Dari kemarin kami sudah berbagi sekilas resep berbuka untuk keluarga di rumah, sekarang kami juga akan berbagi informasi lagi mengenai kuliner-kuliner apa saja yang baik dikonsumsi dan yang kurang baik dikonsumsi saat bulan ramadhan. Notabene semua makanan dan minuman halal boleh dikonsumsi pada saat apapun, namun ada beberapa menu makanan yang sebaiknya dihindari saat bulan ramadhan.

Menu-menu yang tergolong baik dikonsumsi saat bulan suci ramadhan adalah menu-menu yang banyak mengandung serat, karbohidrat, protein, dan vitamin yang dapat anda peroleh dari jenis-jenis makanan seperti buah dan sayuran segar yang diolah menjadi makanan lezat dan daging atau ikan segar yang diolah dengan bumbu rempah dijamin lezat. Menu utama sudah pasti nasi karena nasi adalah sumber tenaga kita untuk kuat dan tetap sehat bugar selama menjalankan puasa disertai segudang aktivitas.

Sedangkan menu-menu yang tergolong kurang baik dikonsumsi ketika bulan suci ramadhan meskipun itu makanan halal sekalipun yaitu menu-menu yang mengandung kolesterol tinggi dan rendah vitamin, serat dan karbohidrat. Karena yang namanya menjalankan ibadah puasa berati salah satu syarat utamanya yaitu bisa menahan lapar dan dahaga sehingga tubuh kita memerlukan asumsi gizi yang cukup untuk beraktivitas pada saat mulai terbitnya fajar hingga terbenamnya matahari.

Menu-menu apa saja yang kurang baik untuk kita konsumsi saat bulan ramadhan, nanti akan kami ulas secara lengkap di zonamakan.blogspot.com tentunya tetap dengan sajian resep legkap masakan enak dari kami. Di dalam artikel ini kami akan mengulas 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur karena berdasarkan survei kami pribadi, masih ada banyak orang yang mengabaikan menu sahur sehingga ketika mereka menjalankan puasa di siang hari hingga sore hari mereka merasa kehausan seakan dehidrasi hingga lemas dan tidak semangat lagi.

Oleh karena itu kami akan membahas mengenai 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur dan apa alasan kenapa ke 3 Makanan tersebut harus Dihindari Saat Sahur. Silahkan simak terus dan cermatilah artikel berikut ini dengan baik. Berikut adalah 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur.

Pertama, Gorengan

Aneka Gorengan

Gorengan adalah makanan ringan yang populer di Indonesia. Penjual gorengan dapat ditemukan di tepi jalan atau berkeliling dengan pikulan atau gerobak. Bahan-bahan yang dilapis adonan tepung dan digoreng antara lain tempe goreng, mendoan, pisang goreng, bakwan, tahu goreng, tahu isi, dll. Banyak masyarakat dari berbagai kalangan yang sangat menggemari makan gorengan, karena memang rasanya enak meskipun meraka tau kalo makanan tersebut kurang baik untuk dikonsumsi setiap hari.

Seperti dimuat dalam publikasi Romanian Biotechnological dari University of Bucharest, lemak dan minyak merupakan kesatuan yang memmpengaruhi rasa makanan. Karena proses penggorengan, rasa makanan bisa makin memikat. Apalagi teksturnya yang renyah memberikan rasa puas tersendiri di lidah.

Menggoreng makanan juga membuat kandungan lemak dan kalori dalam makanan jadi jauh meningkat, sementara nutrisinya justru menurun. Situs Fit Day memberikan gambaran, kentang panggang porsi besar mengandung 220 kalori dan kurang dari 1 gram lemak. Sementara jika jumlah kentang yang sama digoreng, kalorinya membengkak jadi 700 kalori dan 34 gram lemak.

Kandungan nutrisi juga menurun saat melalui proses penggorengan. Saat digoreng dalam minyak panas melimpah, kandungan vitamin E menurun drastis, begitu juga dengan kandungan beta-carotene dan vitamin A. Penurunan nutrisi ini bisa diminimalisir dengan mengolahnya dengan cara ditumis.

Minyak sayur sendiri mengandung kalori tinggi. Tiap 1 sendok makan minyak sayur mengandung 120 kalori dan juga 13.6 gram lemak. Seperti dimuat dalam situs Live Strong, ada beberapa risiko jika mengonsumsi makanan berlemak tinggi. Antara lain adalah obesitas, meningkatnya risiko penyakit jantung koroner, juga diabetes dan hipertensi hingga dapat terancam terkena alzaimer atau penyakit lupa yang akut.

Menurut Tabel Komposisi Pangan Indonesia yang dirilis tahun 2009, menu makanan yang digoreng memang mengandung lemak tinggi. Misalnya 100 gram ikan mujair goreng mengandung 23.9 gram lemak. Begitu juga dengan usus ayam goreng yang mengandung 26.3 gram lemak dan kacang tanah goreng dengan 44.4 gram lemak di tiap 100 gramnya.

Ketika anda mengkonsumsi gorengan pada saat sahur, maka anda akan merasa tenggorokannya cepat kering dan sakit hingga bawaannya selalu ingin minum. Oleh karena itu gorengan tergolong menu yang kurang baik untuk dikonsumsi saat sahur.

Jika anda ingin menikmati kelezatan gorengan lebih baik menyantapnya pada saat berbuka, atau setelah lebaran saja. Di sini kami hadirkan resep gorengan istimewa untuk anda yaitu Resep Mendoan Asli Banyumas, Cara Membuat Keripik Tempe, Resep Pekedel Kentang Istimewa, Resep Tahu Pong Renyah

Kedua, Santan

Santan Kelapa

Santan atau dalam bahasa jawa santen adalah cairan berwarna putih susu yang diperoleh dengan cara pengepresan hasil parutan daging kelapa dengan atau penambahan air. Santan mempunyai rasa lemak dan digunakan sebagai perasa yang menyedapkan masakan menjadi gurih. Banyak orang berpendapat bahwa santan kelapa tinggi akan kandungan lemak jenuh dan kalori. Selain dapat meningkatkan kolesterol LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol jahat, santan kelapa juga dianggap bertanggungjawab atas ‘semakin lebarnya’ ukuran pinggang anda. Namun ada beberapa penelitian menunjukkan jika minyak kelapa (lemak yang terdapat dalam santan), juga dapat meningkatkan kolesterol HDL (high-density lipoprotein) atau kolesterol baik.

Selain itu santan juga mengandung vitamin dan mineral, antioksidan serta asam laurat. Vitamin C, E dan banyak vitamin B yang melimpah dalam “susu” kelapa. Sebenarnya manfaat yang di dapat dari santan itu sangat banyak, namun olahan makanan menggunakan santan ketika akan disajikan untuk menu sahur itu kurang baik, karena santan merupakan olahan sari kelapa menjadi minyak, sehingga ketika santan itu diolah dan dijadikan makanan maka hasilnya kandungan minyaknya juga akan bertambah dari minyak yang kita gunakan kedalam masakan tersebut. 

Ketika olahan masakan menggunakan santan itu matang sudah pasti rasanya enak dan gurih, namun jika kita tidak minum air putih secukupnya maka sebentar-bentar tenggorokan kita akan terasa kering dan panas hal itu akan mengakibatkan kita jadi ingin minum. Oleh karena itu berdasarkan survei kami, lebih baik hindarilah makanan-makanan yang berbau santan saat sahur. 

Jika anda ingin menyantap menu makanan berbau santan maka lebih baik makanlah pada saat berbuka atau tahan dulu sampai lebaran tiba, biasanya kalau lebaran pasti menu istimewa yang sering dimasak adalah rendang sapi, opor ayam, dll. Ini resep lengkap olahan santan yang kami hadirkan untuk anda yaitu Resep Opor Ayam Istimewa, Resep Rendang Sapi Spesial Gurih dan Nikmat, Resep Kari Ayam Spesial Gurih Rempah

Ketiga, Kangkung dan Terong 

Kangkung

Terong

Kangkung adalah jenis sayuran hijau yang sangat terkenal di Indonesia namun ternyata Sayuran Kangkung berasal dari India. Berdasarkan tempat tumbuhnya, kangkung dibagi menjadi dua jenis, yaitu kangung air (lpomoea aquatica sp.) dan kangkung darat (Ipomoea reptans Poir). Perbedaannya terdapat pada batang dan bentuk daun. Kangkung air memiliki batang yang merambat seperti ubi jalar dengan daun yang pendek dan tumpul. Sedangkan kangkung darat memiliki batang tegak dengan ujung daun agak memanjang dan runcing. 

Kangkung memiliki manfaat untuk mengatasi sembelit, mencegah anemia, mengatasi insomnia, dan menjaga kesehatan ginjal. Karena di dalam Kangkung terdapat berbagai kandungan serat, vitamin seperti A, B, dan C, plus mineral seperti kalsium, fosfor, seng, magnesium, karoten, dan zat besi, kangkung mempunyai efek menenangkan susunan saraf sehingga pengasupnya merasa santai dan enak tidur.

Nah, karena Kangkung dapat untuk mengatasi insomnia dan memberikan efek santai yang diakibatkan dari susunan saraf yang melemah, oleh karena itu sayuran Kangkung tidak dianjurkan untuk menu sahur. Selama puasa bukan berarti kita harus istirahat dengan tiduran terus jadi kita haruss tetap beraktivitas seperti biasa meski sedang puasa, oleh karena itu kita harus memiliki banyak energi yang tersimpan di dalam tubuh selama puasa.

Sedangkan Terong adalah sayuran yang berbentuk lonjong yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, karena sayuran ini banyak tumbuh diberbagai daerah di Indonesia, warnanya yang ungu menjadikan sayuran ini di sebutnya terong ungu. Kandungan gizi yang terdapat di dalam Terong antara lain: air, protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat kasar, kalsium, besi, fosfor, karotin, vitamin B1, B2, C dan vitamin P, asam nikotinat, dan lain-lain.

Manfaat yang di dapat dari Terong antara lain, mengobati hepatitis, mencegah dan mengobati kanker, mengatasi hipertensi, melancarkan peredaran darah, mengatasi radang usus, menurunkan kadar lemak dalam darah, mengatasi bronchitis, gusi berdarah, wasir, diabetes, kesemutan, kolesterol, dan meningkatkan gairah seksual. 

Nah, karena Terong dapat meningkatkan gairah seksual oleh karena itu menurut survei kami jenis sayuran ini kurang baik untuk disantap pada saat sahur, guna untuk mencegah terjadinya sesuatu yang dapat membatalkan puasa. Oleh sebab itu jika ingin menikmati masakan Terong lebih baik ketika berbuka saja. 

Segudang manfaat dapat kita peroleh dari Terong dan Kangkung. Selain itu Terong dan Kangkung juga dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat. Kami hadirkan resep istimewa berbahan dasar Kangkung dan Terong untuk anda. Berikut resep lengkapnya di Resep Plecing Kangkung Bali, Resep Tumis Kangkung Pedas Mantap, Resep Cah Kangkung Saus Tiram, dan Olahan Terong Istimewa

Demikian Info Kuliner Ramadhan dan 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur yang merupakan saran dan pesan dari kita seputar menu-menu apa saja yang lebih baik dihindari saat sahur demi menjaga keutuhan ibadah puasa kita. Sebelumnya juga kami ulas 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 yang berisi cemilan-cemilan sehat ala zonamakan.blogspot.com. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan dapat memberikan ilmu pengetahuan baru bagi kita semua mengenai makanan. Selamat berpuasa dan semoga kita mendapat keberkahan di bulan suci ramadhan

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Ragit Jala Kuah Kari Palembang Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Makanan khas palembang ini mirip dengan Roti Cane Bumbu Kari khas India. Bedanya roti cane dan Ragit Jala hanya pada bentuk atau rupa saja dan yang membua sama adalah kuah kari yang digunakan ebagai pelengkap atau cocolan Ragit atau Roti Cane.

RESEP RAGIT JALA KUAH KARI PALEMBANG

Bahan ragit :

• 180 gram terigu
• 2 butir telur (1 butir juga ga masalah)
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 400 ml air

Cara Membuat Ragit Jala Kuah Kari Palembang:

• Campurkan tepung, telur, minyak goreng dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan cair (jangan terlalu encer) dan usahakan tidak ada yang menggumpal.

• Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Oleskan sedikit minyak. Tuang adonan sambil dibentuk sarang laba-laba atau seperti jala.

• Setelah matang balikkan adonan. Masak lagi sebentar. Gulung jala. Saya bentuk jadi segitiga. Caranya, lipat dua jala, kemudian lipat tiga. Angkat.
• Sajikan dengan kuah kari.

RESEP KARI DAGING SAPI
Bahan dan Bumbu:

• 4 sdm minyak sayur
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 6 lbr daun kari
• 500 gr daging has dalam, potong kotak 2 cm
• 1 liter santan dari 1 buah kelapa
• 1 sdm bumbu kari bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 10 bh cabai rawit

Bumbu Halus:

• ¼ sdt merica
• 5 bh kemiri sangrai
• 4 bh cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten

Cara Membuat Kari Daging Sapi:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kari hingga harum dengan minyak sayur.
2. Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. Tuangkan santan, kari bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sambil sekali-kali diaduk hingga matang dan kuah mengental.. Uji rasa.
3. Menjelang diangkat, masukkan cabai rawit. Aduk rata. mayikan api.
4. Siap dihidangkan sebagai pelengkap Ragit Jala.

Catatan: Kuah kari dapat dibuat secara sederhana tidak perlu komplit seperti diatas. Selamat mencoba.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Membuat Pie Green Tea Susu Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Kue Kering Pie dengan isian Vla Grean Tea Susu ini enak disajikan dalam keadaan dingin dengan suhu kulkas. Cara membuatnya mudah namun butuh kesabaran. Rasanya yang enak tentunya akan mengobati semua itu. Kulit pie yang empuk dan renyah ditambah manis dan segarnya aroma Green Tea menjadi cemilan tepat bersama keluarga di hari besar yang spesial.

RESEP PIE GREEN TEA SUSU

Bahan kulit pie :

• 250 gram terigu protein sedang
• 1 sdm gula (sebaiknya gunakan gula halus)
• 125 gram mentega / margarin yang sudah didinginkan dikulkas, potong-potong menjadi ukuran kecil

Cara buat :

• Campur semua bahan kulit hingga rata. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit.Sebelum mencetak kulit, panaskan oven di suhu 160 derajat Celcius

• Kemudian cetak dalam cetakan pie kecil dimeter bawah 4 cm yang sudah dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu. Kemudian oven selama 30 menit atau sampai matang.
• Sebelum di oven, Tusuk-tusuk bagian dasar kulit pie dengan garpu.

• Intip sesekali kulit pie didalam oven karena biasanya kulit pie yang menggunakan telur harus ditusuk2 agar adonan bagian dasarnya tidak mengembang. Sedangkan kulit pie yang tanpa telur biasanya tidak ditusuk pun tidak apa-apa. Oven sampai matang.

VLA GREEN TEA SUSU
Bahan:

• 100ml air
• 3 butir kuning telur
• 200ml kental manis putih
• 1 sdm greentea bubuk dilarutkan dengan 1 sdm air panas

Aduk rata telur menggunakan whisker sampai smooth. Campurkan susu dan air. Aduk rata. Tambahkan greentea. Aduk rata. Saring. Sisihkan..

Tuangkan vla Green Tea kedalam kulit pie diatas cetakan dan jangan terlalu penuh atau rata bibir kulit agar vla tidak meluber saat dipanggang dalam oven.

Setelah agak dingin keluarkan pie dari cetakan. paling enak pie susu greentea disajikan dingin setelah disimpan dikulkas.

Kue Pie Green Tea Susu siap disajikan.