PROMO WA 085-751-981-081 Resep Kulit Sapi Bumbu Merah Pedas Dan Praktis Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Kulit sapi atau kikil memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal. Masakan kulit dengan bumbu merah pedas dijamin dapat menambah selera makan, bila kurang suka pedas anda tidak perlu menambahkan cabe rawit didalamnya. Selain menjadi teman nasi yang enak, masakan kulit atau kikil sapi bumbu merah ini enak juga dijadikan cemilan.

RESEP KULIT SAPI BUMBU MERAH PEDAS DAN PRAKTIS
Bahan:

• 250 gram kulit sapi/kikil, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
• 100 gram buncis, buang serat bagian pinggir, potong serong
• 200 ml air
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabe keriting merah
• 7 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera
• 1 buah tomat
• 1/4 sendok teh terasi matang
• 2 buah kemiri

Cara Membuat Kulit Sapi Buncis Bumbu Merah Pedas dan Praktis:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kulit sapi, aduk sebentar.
2. Tambahkan air, aduk dan masak hingga air mendidih. Masukkan buncis, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Uji rasa.
3. Masak hingga semua bahan matang dan air menyusut. Matikan api
4. Kulit Sapi Bumbu Merah Pedas siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Takoyaki Khas Jepang Sederhana Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Cara Membuat Takoyaki Khas Jepang. Takoyaki merupakan masakan khas dari negara jepang yang tepatnya di daerah Kansai. untuk ukuran Takoyaki biasanya berdiameter 3-5 cm, dan berbentuk seperti bola bola.

Isian dari Takoyaki adalah irisan daging gurita, dan gurita yang biasa di jadikan bayi gurita atau sering di sebut baby octopus. karena di indonesia mencari gurita susah-susah gampang anda bisa menggantinya daging cumi.

RESEP TAKOYAKI KHAS JEPANG
Bahan dasar Takoyaki:

• 200 gr tepung terigu
• Kaldu cair 400 ml
• 4 butir putih telur
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan mentega
• 450 ml Air
• 10 cm konbu, dipotong selebar 2 cm
• 15 gr katsuo-bushi

Bahan isi Takoyaki :

• Tenkasu atau rice crispy secukupnya
• 200 gram bayi gurita , dicincang halus (Bisa diganti daging Cumi)

Bahan Saus Takoyaki:

• 50 gr mayones
• 25 ml Saus inggris
• 50 ml Bulldog saus
• Benishoga/acar jahe secukupnya

Cara Membuat Saus Takoyaki:

1. Panaskan sedikit minyak, tambahkan saus inggris dan bulldog saus, setelah itu tambahkan air secukupnya.
2. Setelah mendidih tambahkan mayones, angkat serta sisihkan.

Cara Membuat Adonan Takoyaki:

1. Masukkan kaldukedalam panci lalu masak dengan api kecil.
2. Angkat sebelum air mendidih.
3. Campurkan katsuo-bushi kedalam rebusan air kalbu sambil diaduk selama ±2 menit kemudian disaring dan didinginkan
4. Campurkan terigu, telur dan garam tuangkan air kaldu kemudian aduk sampai rata. Setelah itu sisihkan adonan ini

Cara Membuat Takoyaki:

1. Tuangkan adonan kedalam cetakan takoyaki yang sudah dieisi mentega, tuangkan hingga penuh
2. Taburi bagian atas adonan dengan rice crispy dan masukkan bayi gurita yang sudah dicincang halus tadi.
3. Masaklah diatas api kecil
4. Jika sudah setengah matang balik adonan dengan tusuk sate.
5. Masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan bersama saus dan juga berishoga.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Sop Ceker Bening Sayuran Praktis Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Sop Ceker Bening dengan sayuran ini memiliki rasa hangat (bukan pedas) yang ditimbulkan dari bumbu merica. Sop Ceker yang istimewa ini cocok untuk anda yang baru sembuh dari sakit atau anda yang terserang kurang enak badan karena cuaca dingin.

RESEP SOP CEKER BENING SAYURAN PRAKTIS
Bahan dan Bumbu:

• 250 gr ceker ayam bersihkan ceker dari kuku dan kulit. Peras air jeruk lemon pada ceker ayam hingga merata, diamkan sebentar lalu cuci dibawah air yang mengalir, tiriskan.
• 10-15 buah bakso sapi ukuran kecil
• 2 buah wortel ukuran besar, cuci, kupas, dan potong bulat
• 1 buah kentang ukuran besar, kupas, cuci dan potong dadu
• 1 tangkai brokoli ukuran sedang, cuci, potong perkuntum
• 15 buah buncis, cuci, buang serat kulit bagian samping, potong-potong 3 cm
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu penyedap (saya pakai royco rasa ayam)
• 4 butir bawang merah, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 buah tomat dibelah menjadi 6 bagian
• 1000 ml/ 1 liter air untuk memasak 

Cara membuat Sop Ceker Bening Spesial:

1. Panaskan 1000 ml air. Masukan ceker ayam, kentang, bawang merah, dan bawang putih rebus hingga setengah matang.
2. Masukan bakso, wortel, buncis, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, daun bawang, seledri dan tomat, aduk rata dan masak hingga matang. Terakhir masukan brokoli, aduk hingga brokoli terbenam dan langsung matikan api.
3. Sajikan selagi hangat.

PROMO WA 085-751-981-081 Event Nuggu Bedug Bahana FM Bareng Bank IndonesiaCatering Aqiqah Bunayya Madiun

#Repost @dapuradis Assalamu'alaikum. Dateng yuk ke acara "Nunggu Bedug Bahana FM bareng Bank Indonesia" Catat hari dan tanggalnya ya. 😊 Hari Jum'at, Tanggal 01 Juni 2018 Lokasi : Blok M Square @blokmsquare Bakal Ada demo masak bareng @chefmuto dan acara seru lainnya! Tunggu apa lagi? Buruan daftarin komunitas kamu! Mention ke twitter @bahanafmjkt Dengan format: NAMA KOMINITAS KAMU (SPASI) JUMLAH PESERTA MINIMAL 10 ORANG (SPASI) ALASAN KENAPA @bahanafmjakart HARUS PILIH KOMUNITAS KAMU! Sampai ketemu disana ya! #dapuradis #nunggubedukbahana #bahanafmjkt #bahanafm #bankindonesia #event #blokm #blokmsquare #bukber #eventbukber #ramadan #ramadhan #eventjkt #jktevent

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Telur Rebus Sambal Balado Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Kalau istilah Balado pastinya bumbu masakan Padang yang terkenal enak. Rasanya yang gurih dan pedas menjadikan bumbu balado dikenal sebagai masakan penambah selera makan. Selain ayam, aneka ikan, tempe, tahu, jengkol dan terong kita dapat menggunakan telur, baik yang digoreng (ceplok) ataupun yang direbus.

RESEP TELUR REBUS SAMBAL BALADO PEDAS
Bahan dan Bumbu:

• 7 butir telur ( yang masih baru ) rebus, kupas kemudian goreng sebentar dalam minyak yang sangat panas
• 5 lembar daun jeruk, siat2
• 3 centi jahe, geprek
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 buah tomat merah, rebus sebentar, kupas kemudian potong2
• 1 gelas air
• 1 -2 sdm air perasan lemon ( banyak sedikit tergantung selera )
• Garam, gula dan Royco bumbu penyedap rasa ayam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus atau tumbuk kasar:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 9 cabe rawit atau sesuai selera
• 5 cabe merah besar, buang bijinya

Cara Membuat Telur Rebus Sambal Balado Pedas

1. Tumis bumbu halus atau yang ditumbuk kasar bersama daun jeruk dan jahe sampai layu dan harum.
2. Tambahkan merica dan tomat. Tumis hingga tomat matang, masukkan air, didihkan.
3. Masukkan telur, garam, gula dan Royco penyedap rasa ayam secukupnya. Biarkan bumbu mengental. Uji rasa.
4. Angkat dan Telur Rebus Sambal Balado Pedas siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Pepes Ikan Lele Rempah Kemangi Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Berikut adalah panduan cara membuat masakan Pepes Ikan Lele Enak dengan daging yang lembut, rasa yang gurih dan pedas (dari cabe rawit utuh). Penggunaan bumbu rempah dan daun kemangi menjadikan pepes ikan lele berikut ini menjadi harum (tidak bau amis). Aroma daun kemangi dipercaya dapat mengurangi rasa anyir pada pembuatan pepes ikan dan tentunya dapat menambah selera makan kita.

Ikan lele dikenal memiliki daging yang empuk dan tidak berduri. Cara pengolahan yang benar dan tradisional seperti cara membungkus dengan daun pisang atau aluminium poil tentu akan membedakan aroma dan rasa pepes ikan lele. Selamat memasak resep pepes ikan lele dengan bumbu rempah iris daun kemangi.

RESEP PEPES IKAN LELE REMPAH KEMANGI
Bahan:

• 2 ekor ikan lele besar, potong  1 lele menjadi 3 bagian (jumlah tergantung ukuran ikan lele)
• 1/2 sdt garam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 10 buah cabai rawit merah utuh, atau sesuai selera
• 2 ikat daun kemangi, petik daunya
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera.

Bumbu Iris:

• 3 batang serai iris tipis
• 3 lembar daun salam, potong jadi 2 bagian
• 2 buah cabai merah, iris serong tipis
• 3 buahh cabai hijau, iris serong tipis
• 4 cm lengkuas, iris tipis

Cara Membuat Pepes Ikan Lele Kemangi Bumbu Kuning Bakar:

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Campur ikan dengan bumbu halus, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan bumbu iris, cabe rawit dan daun kemangi, aduk kembali hingga rata.
3. Ambil 1-2 lembar (secukupnya) daun pisang, taruh 3 potong ikan lele (1 ekor), tambahkan bumbu yang tertinggal, bungkus bentuk lontong, ikat dengan serat daun pisang atau disemat dengan tusuk sate.
4. Kukus ikan selama 30 menit, atau sampai bumbu meresap dan matang.
5. Panggang pepes ikan lele yang masih dibungkus daun pisang di atas bara api sampai daun kering (bukan hangus).
6. Sajikan selagi hangat.

5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015

5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 - Detik-detik menanti saatnya ramadhan tiba membuat banyak orang memutar otak untuk memikirkan sajian istimewa untuk berbuka, sahur bahkan hingga baju buat lebaran. Pedagang-pedagangpun ikut bingung memikirkan jualan apa yang sekiranya banyak dicari orang saat bulan puasa.

Sehingga tidak heran jika banyak penjual dadakan yang berjejer di pinggir jalan saat bulan puasa. Istimewanya bulan puasa sungguh luar biasa, tidak hanya baik dalam segi keimanan terhadap Tuhan tetapi juga menumbuhkan solidaritas tinggi dalam diri manusia dan memper-erat silaturahmi sesama muslim.

Disini kami akan berbagi berbagai informasi menarik mengenai resep-resep yang wajib anda coba saat bulan Ramadhan tiba, seperti di artikel sebelumnya telah kami ulas 5 Resep Buka Puasa 2015 yang dapat dijadikan referensi menu berbuka anda bersama keluarga. Nah, sekarang kami akan berbagi info resep yang baru lagi yaitu 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 yang lagi ngetrend banget dikalangan anak muda dan ibu-ibu muda.

Yang penggila coklat tapi juga pengin tetap makan buah kurma di bulan puasa, ini wajib anda coba dan makan setiap berbuka puasa sebelum makan. Yang paling menjadi andalan di 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 ini adalah Resep Kurma Isi Lapis Coklat dan Resep Torakur alias Tomat Rasa Kurma.

Penasaran kan bagaimana rasa dan cara membuat cemilan seunik itu. Santapan yang istimewa di hari yang istimewa itu sangat wajib, untuk mendukung suasana yang hangat. Selain itu juga ada Resep Kue Kurma, Resep Kue Cubit dan terakhir Resep Pie Buah. 

5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 selain cocok untuk Menu Cemilan Buka Puasa juga sangat cocok dijadikan sajian untuk lebaran. Kalau anda sudah handal membuat 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 ini dapat juga anda jadikan resep ini sebagai modal berbisnis loh. Cemilan-cemilan ini dapat anda jadikan dagangan yang dipasarkan melalui offline atau online, kan lumayan buat menambah penghasilan rumah tangga, apalagi sebentar lagi Lebaran Idul Fitri pas banget untuk momen memasarkan berbagai cemilan enak dan unik.

Cemilan yang tidak mainstrem menjadi incaran orang saat ini, seolah seperti lomba siapa duluan yang sudah pernah mencoba sensasi makanan yang baru. Berbagai berita mulai dari tempat liburan, tempat nongkrong hingga makanan-makanan dapat tersebar secara luas dalam sekecap hanya melalui sosmed atau sosial media, setelah itu menjadi sangat nge-hits ketika orang yang mengunggah pandai mempromot nya.

Sekarang tinggal bagaimana seseorang itu memanfaatkan fasilitas yang ada dengan adanya perkembangan IT yang hebat, sebenarnya kita sudah bisa mendapat sesuatu yang komersil dari situ, asal kita pandai membaca serta menjalankan peluang. Zonamakan.blogspot.com kali ini akan berbagi 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 dengan resep andalan yang sudah kami ucapkan di atas. Semoga dengan adanya 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 dapat anda jadikan referensi untuk sajian pribadi atau bahkan bisa dijadikan referensi berbisnis anda nanti. Silahkan simak 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 spesial dari kami berikut ini.

Pertama, Resep Kurma Isi Lapis Coklat

Resep Kurma Isi Lapis Coklat

• Bahan Kurma Isi Lapis Coklat :

1. 30 buah kurma
2. 50 gr kacang mede utuh
3. 150 gr dark cooking chocolate leleh
4. 30 gr white cooking chocolate leleh

• Cara Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

1. Pertama panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan. 
2. Lalu potong salah satu sisi kurma, namun jangan terputus, buang bijinya, masukkan satu buah kacang mede kedalam kurma. 
3. Setelah itu gulingkan kurma yang telah diisi kedalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, angkat. 
4. Susun diatas rak dengan diberi jarak hingga tidak saling menempel, dinginkan hingga coklat mengeras. Setelah coklat mengeras, hias atasnya dnegan white cooking chocolate yang telah dilelehkan. Dinginkan kurma hingga cokelat mengeras. Dan masukkan ke dalam toples yang rapat. Sajikan.
5. Untuk 30 buah.

Kedua, Resep Kue Kurma

Resep Kue Kurma

• Bahan Kue Kurma :

1. Tepung terigu 225 gram
2. Kurma jenis kering 50 gram, potong kecil-kecil
3. Cornflakes 25 gram, hancurkan sampai membentuk remahan
4. Mentega tawar 150 gram
5. Gula bubuk 75 gram, ayak
6. Susu bubuk putih 2 sendok makan
7. Vanili bubuk 1/2 sendok teh
8. Baking powder 1 sendok teh
9. Soda kue 1/4 sendok teh

• Cara Membuat Kue Kurma :

1. Langkah pertama, ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda, campur menjadi satu, kemudian sisihkan.
2. Langkah kedua, kocok gula, mentega dan vanili sampai tercampur dan lembut.
3. Langkah empat, masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk terus sampai tercampur rata.
4. Langkah kelima, masukkan kurma dan cornflakes, aduk sampai rata.
5. Langkah keenam, ambil sedikit adonan, kemudian buat berbentuk bulatan, lalu sedikit tekan sampai menjadi pipih. Anda dapat menggunakan garpu untuk memipihkan adonan.
6. Langkah ketujuh, susun kue yang sudah dicetak di atas loyang yang telah dioles menggunakan mentega tipis.
7. Langkah kedelapan, panggang kue dengan oven bersuhu 170 derajat celsius kurang lebih selama 25-30 menit. Tunggu sampai kue matang.
8. Terakhir, angkat dan dinginkan dalam suhu ruangan, kemudian dapat Anda susun di dalam toples untuk segera disajikan.

Ketiga, Resep Kue Cubit

Resep Kue Cubit

• Bahan Kue Cubit :

1. 100 gram tepung terigu segitiga biru, ayak dulu.
2. 100 gram gula
3. 100 gram margarin, cairkan
4. 3 butir telur ayam
5. 1/4 sdt soda kue
6. 1/2 sdt baking powder
7. 1 sachet vanilli

• Topping Kue Cubit :

1. Meses secukupnya
2. Keju parut Secukupnya

• Cara Membuat Kue Cubit :

1. Kocok telur dan gula dalam wadah besar menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan putih.
2. masukan tepung sedikit demi sdikit aduk sampai rata, masukan margarin yang sudah dicairkan, soda kue dan baking powder aduk lagi dengan spatula sampai tercampur rata.
3. Masukan adonan kedalam wadah yang ada corongnya, seperti teko supaya lebih mudah ketika menuang kedalam cetakan.
4. panaskan cetakan yang sebelumnya sudah diolesi margarin, jika sudah panas tuang adonan kedalam cetakan cukup setengahnya saja jangan terlalu penuh.
5. Panggang sampai setengah matang, buka tutup cetakan lalu taburi dengan meses dan keju, tutup kembali lalu panggang sampai matang.
6. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Keempat, Resep Pie Buah

Resep Pie Buah

• Bahan Kulit Pie :

1. 500 gram tepung terigu protein rendah
2. 125 gram gula halus
3. 300 gram margarin
4. 1 sdm susu bubuk
5. 3 butir kuning telur

• Cara Membuat Kulit Pie :

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Gunakan mixer kecepatan tinggi kurang lebih 4 menit.
2. Tuang kuning telur satu persatu hingga rata. Matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula.
4. Cetak adonan pie dalam cetakan pie mini diameter 6 cm yang sudah dioles dengan margarin tipis.
5. Tusuk bagian bawah adonan pie dengan garpu.
6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160 derajat celsius hingga matang.
7. Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan dan dinginkan pada suhu ruangan.

• Bahan Vla Untuk Pie Buah :

1. 700 ml susu cair
2. 125 gram gula pasir
3. 75 gram tepung maizena
4. 2 butir kuning telur
5. 2 sdm butter
6. ½ sdt pasta vanila

• Cara Membuat Vla Untuk Pie Buah :

1. Rebus 500 ml susu cair dan gula hingga mendidih, aduk sesekali agar gula cepat larut.
2. Larutkan tepung maizena dengan sisa susu, campur dengan kuning telur dan aduk hingga rata.
3. Tuang larutan maizena dan telur dalam susu yang masih direbus. Aduk cepat hingga adonan mengental dan menghasilkan gelembung meletup.
4. Masukkan butter dan pasta vanila, aduk hingga rata, angkat.

• Buah Hiasan Untuk Pie Buah :

1. Anda bisa memakai potongan strawberry segar, jeruk kalengan, potongan kiwi segar atau buah kalengan lain.

• Cara Penyajian Pie Buah :

1. Tuang vla di dalam pie yang sudah dingin.
2. Hias bagian atas dengan buah-buahan.

Kelima, Resep Torakur (Tomat Rasa Kurma)

Resep Torakur (Tomat Rasa Kurma)

• Bahan Torakur (Tomat Rasa Kurma) :

1. 1000 gr tomat merah
2. 200 gr gula pasir
3. 1 sdt kapur sirih, larutkan dalam air

• Cara Membuat Torakur (Tomat Rasa Kurma) :

1. Cuci bersih tomat yang sudah disiapkan, lalu rendam tomat selama 2 jam kedalam kapur sirih yang sudah dilarutkan ke dalam air.
2. Letakkan tomat di telapak tangan, tekan dengan ke dua tangan sampai biji tomat keluar, setelah itu cuci tomat dengan air bersih.
3. Taruh dan susun tomat ke dalam panci, setelah itu taburkan gula pasir ke atasnya. Lalu tutup dan diamkan semalaman hingga keluar air.
4. Masak tomat dengan api kecil, tunggu hingga air habis dan mengering tapi jangan sampai gosong, angkat dan tunggu hingga dingin.
5. Ambil tomat satu per satu dan bentuk seperti kurma, dan taruh diatas loyang dan rapikan.
6. Jemur tomat dengan menggunakan terik matahari selama 3 s/d 4 hari hingga kering dan terlihat seperti kurma.
7. Angkat dan simpat didalam tempat yang kering dan rapat seperti toples, sajikan.

• Tips Membuat Torakur (Tomat Rasa Kurma) :

1. Pilih tomat merah yang belum terlalu matang (masih agak keras) dengan ukuran sedang dan sama besar.
2. Saat menjemur di bawah terik matahari, jangan lupa ditutup dengan daun pisang atau nyiru, untuk menghindari debu dan binatang yang tidak diinginkan. 

Demikian Cara Membuat dan 5 Resep Cemilan Buaka Puasa 2015 secara lengkap dan jelas dari kami. Semoga apa yang kami sampaikan melalui zonamakan.blogpot.com ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa nantikan resep-resep spesial kami yang lainnya diberbagai momen spesial anda. Selamat mencoba dan sampai jumpa

PROMO WA 085-751-981-081 Buka puasa hari ini suami minta di buatin Es Pisang Ijo. Lupa ama resep nya, buka video sendiri di channel sendiri. 😀 Yang mau tau resep nya langsung klik link di bio aja ya.. 😊 #dapuradis #pisangijo #espisangijo #food #foodies #ramadanCatering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Tahu Bulat Kopong Khas Tasikmalaya Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Tahu Bulat Kopong yang di goreng dadakan dengan rasa gurih dan kulit yang crispy ini kini sedang banyak di cari orang. Jajanan khas Tasik yang sudah merambah kota Bandung dan Jakarta ini dapat diberi variasi rasa, mau rasa original, pedas, gurih keju atau campuran keduanya. Bisa juga menikmatin tahu bulat dengan cocolan saus sambal, tergantung selera saja.

Cara Membuat dan bahan yang digunakan untuk membuat Tahu Bulat Mengembang ini cukup mudah dan sederhana. Tidak membutuhkan waktu yang lama jajanan Tahu Bulat ini sudah dapat kita icipi.

Ciri khas penjual tahu bulat menggunakan mobil bak terbuka yang didesain sedemikian rupa dengan menggunakan pengeras suara tahu bulat ini dijajakan keliling atau mangkal disuatu tempat. Nah kalau suatu saat anda mendengar "...tahu bula..digoreng dadakan..." jangan lupa untuk membeli dan mencobanya, kalau ketagihan anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba.

RESEP TAHU BULAT GORENG CRISPY TASIKMALAYA
Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1 putih telur

Bumbu Yg Dihaluskan:

• 5 siung bawang putih
• 1 bungkus
• royco ( jika suka )
• 1 sdm ketumbar
• garam secukupnya
• 1/2 sdm merica 

Cara Membuat Tahu Bulat Goreng:

1. Ambil tahu putih, haluskan dan peras menggunakan kain tipis sampai air menetes habis.
2. Masukkan putih telur, bumbu halus dan baking poder. Aduk sampai rata.
3. Bentuk bulat-bula dengan ukuran kurang lebih sebesar bakso. Jangan terlalu besar karena tahu nantinya akan mengembang saat digoreng.
4. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, kecilkan api dan goreng tahu sampai mtang dan mengembang. Waktu menggorengnya sekitar 20 menit.
5. Lama penggorengan ini penting, karena jika kurang lama, tahu akan mengkerut dan bagian dalamnya tidak kosong seperti yang diharapkan.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

RESEP SAMBAL KECAP
Bahan Sambal (Campur semua bahan jadi satu):

• 5 sdm kecap manis, (boleh tambah sesuai selera)
• 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabe rawit hijau, iris tipis
• 1 sdt air jeruk limau
• 1 buah tomat, buang bagian dalamnya (biji), potong-potong

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lembut dan Legit Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Puding Lumut Hijau Daun Pandan atau Daun Suji selain enak, manis dan menyegarkan untuk sajian buka puasa atau sahur, puding lumut juga memiliki kandungan gizi dan serat tinggi yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Cara membuatnya mudah dan sederhana, disajikan biasa atau dingin tentunya tidak mengurangi rasa enak pada puding lumut yang satu ini. Warna hijau lumut yang dihasilkan dari ekstrak daun pandan atau daun suji memberikan kesan kesegaran yang menggugah selera. Selamat mencoba.

RESEP PUDING LUMUT HIJAU PANDAN LEMBUT DAN LEGIT
Bahan-bahan:

• 2 bungkus agar-agar swallow bening (netral/tidak berwarna)
• 3 butir telur
• 225-250 gram gula pasir (sesuai selera/uji rasa)
• 200 cc santan kental atau susu cair
• 1200 cc sari pandan atau suji ( -+ 50 lembar daun pandan atau daun suji blender halus dg 600 cc air setelah itu saring. jadikan 1200 cc tambahkan air )
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Puding Lumut Hijau Pandan Lembut Dan Legit:

1. Kocok telur hingga lepas
2. Siapkan panci, masukkan agar-agar powder, kocokan telur, gula pasir, santan atau susu cair, air pandan atau suji dan garam.
3. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk terus jangan berhenti hingga mendidih dan buih lumut (kocokan telur matang) keluar dan air menjadi bening kembali.
4. Kecilkan api, aduk rata sebentar, matikan api.
5. Tuang ke cetakan puding sesuai selera.
6. Biarkan uap panasnya hilang, masukkan dalam lemari pendingin.
7. Puding Lumut Hijau Pandan siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Nasi Goreng Gulai Kambing Spesial Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Nasi Goreng (Nasgor) dengan bumbu gulai ini akan memanjakan lidah anda. Jika kebetulan anda membuat gulai kambing jangan lupa mencoba menu Nasi Goreng Gulai Kambing yang satu ini. Nasi goreng menjadi terasa lebih gurih dan lembut dengan aroma yang kuat dari bumbu rempah pada gulai.

RESEP NASI GORENG GULAI KAMBING SPESIAL
Bahan Nasi Goreng Spesial Gulai Kambing :

• 500 gr Nasi
• 250 gr daging has kambing dipotong-potong 1cm
• 1 bks bumbu gulai instan
• 100 ml Santan
• 100 gr bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cm kayu manis
• 3 bh cengkeh
• 2 btg serai, memarkan
• Garam secukupnya/ sesuai selera
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak Nasi Goreng Gualai Kambing Spesial:

1. Panaskan Minyak, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum
2. Masukan bumbu gulai instan, kayu manis, cengkeh dan serai, aduk hinggga rata
3. Masukan santan dan potongan daging, masak sampai daging empuk dan santan kering (bukan gosong)
4. Masukan nasi dan garam, aduk hingga merata beberapa saat, matikan api
5. Sajikan Nasi Goreng Gulai Kambing hangat lebih nikmat.

Tips :

1. Menu Nasi Goreng biasanya semakin kaya citarasanya bila dalam penyajiannya dilengkapi dengan acar yang terdiri dari potongan wortel, timun, bawang merah dan cabe rawit yang direndam dengan air cuka.
2. Tak boleh ketinggalan juga Kerupuk udang, Emping melinjo dan lain sebagainya.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Kue Onde Onde Isi Kacang Hijau Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Resep Kue Tradisional Onde Onde Kacang Hijau, Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri.

Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pastakacang hijau. Variasi lain hanya dibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai onde-onde gandum, yang merupakan onde-onde khas dari kota Mojokerto.

Sejarah onde-onde dapat ditelusuri di Tiongkok saat zaman dinasti Tang,. Makanan ini kemudian dibawa oleh pendatang sana menuju ke daerah selatan Cina, lalu berkembang luas hingga daerah-daerah Asia timur dan tenggara.

RESEP KUE TRADISIONAL ONDE ONDE KACANG HIJAU
Bahan Kulit Onde Onde Kacang Hijau :

• 250 gr tepung ketan
• 25 gr tepung sagu
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• 15 gr gula pasir
• 1 btr telur
• 150 ml air hangat
• 100 gr wijen
• minyak goreng

Isi Onde Onde Kacang Hijau :

• 100 gr kacang hijau kupas
• 75 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• 50 ml santan

Cara Membuat Onde Onde Kacang Hijau :

1. Isi: kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Angkat, lalu haluskan selagi panas. Campur kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai adonan isi bisa dipulung. Dinginkan. Ambil adonan isi 10 gr, lalu bulatkan. Sisihkan.
2. Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula pasir dan telur aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis dan dapat dipulung, sisihkan.
3. Ambil 15 gr adonan kulit, pipihkan. Taruh adonan isi, bentuk bulat hingga kacang hijau tertutup.
4. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen.
5. Goreng onde-onde dengan api kecil. Setelah onde-onde mengapung, besarkan sedikit apinya, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Kentang Kering Mustofa Enak Garing Dan Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Berikut panduan resep dan cara membuat kentang goreng kering mustofa yang renyah, crispy dan kriuk. Kentang goreng kering mustofa biasa disajikan disaat hari raya lebaran Idul Fitri sebagai pelengkap masakan Opor ayam dan ketupat. Rasanya yang gurih dan ringan dimulut dapat menambah citarasa dan selera makan.

Kentang goreng kering mustofa biasanya dijadikan cemilan terutama oleh anak-anak, dan sebaiknya anda membuat dua macam rasa kentang goreng kering mustofa yang original (tidak pedas) dan pedas bisa juga memakai bumbu balado, caranya agar tidak pedas cukup dengan mengurangi atau tidak menggunakan sama sekali cabe keriting. Penggunaan bawang merah biasanya akan membuat kentang goreng menjadi kurang garing dan renyah karena mengandung banyak air. Selamat mencoba.

RESEP KENTANG KERING MUSTOFA PEDAS
Bahan:

• 1/2 kg kentang, kupas, cuci, potong atau serut seukuran korek api/lidi. Rendam dengan air kapur sirih (1 sendok teh dicampur dengan air secukupnya hingga kentang dapat terendam seluruhnya. Diamkan selama +15 menit. Cuci sekali, tiriskan, lalu goreng sedikit demi sedikit dengan minyak yang cukup banyak (kentang terendam dalam minyak) agar kentang cepat kering.
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh air asam jawa (seduh 1 sendok teh asam dengan 1 sendok makan air)
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sendok makan (30 ml) air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus:

• 8 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Kacang tanah goreng

Cara Membuat Kentang Goreng Kering Mustofa:

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga matang dan harum. Masukan air, air asam jawa, garam dan  gula pasir aduk hingga air habis. Matikan api.
2. Masukan kentang goreng, aduk kembali dengan cepat hingga benar-benar rata.
3. Pindahkan dalam wadah kedap udara, taburkan bawang goreng dan kacang tanah goreng.
4. Kentang Mustofa siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Pesmol Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Di Cianjur (Jawa Barat) istilah Ikan pesmol digunakan untuk masakan ikan dengan bumbu kuning. Masakan Pesmol Ikan Kembung ini paling enak disajikan pedas, namun untuk menjaga agar semua anggota keluarga dapat mencicipinya, sebaiknya cabe rawit yang digunakan cukup dimasak dalam bentuk utuh saja.

Menu ini cocok untuk Sahur atau teman makan nasi diwaktu berbuka puasa karena Pesmol Ikan Kembung berikut ini menggunakan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang praktis, namun demikian tentunya tidak mengurangi rasa enak yang sebenarnya. 

RESEP PESMOL IKAN KEMBUNG ENAK DAN PRAKTIS

Bahan dan bumbu:

• 500 gram (6 ekor) ikan kebung, buang isi perut, cuci bersih. Lumuri dengan (1/2 huah) air jeruk nipis, sisihkan.
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 5 butir cabe rawit merah utuh
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara Memasak Pesmol Ikan Kembung Enak Dan Praktis:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan kembung hingga 1/2 matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air, aduk sebentar.
3. Masukkan ikan Kembuang, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cabe rawit, aduk sebentar. Masak dengan api kecil hingga air berkurang dan bumbu meresap. Matikan api.
4. Pesmol Ikan Kembung resepmasakanalternatif.blogspot.com siap dihidangkan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Semur Telur Enak Dan Praktis Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Semur telur ayam berikut ini dapat menggugah selera makan anda, disaat sahur biasanya hidangan telur dipilih karena cara memasaknya yang praktis. Namun demikian bukan berarti mengesampingkan variasi dalam mengolah masakan telur.

Berikut adalah resep semur telur ayam yang enak dan praktis, semoga menambah daftar menu masakan anda sehari-hari agar lebih variatif.

RESEP SEMUR TELUR ENAK DAN PRAKTIS
Bahan dan bumbu:

• 500 gram (8 butir) telur ayam, rebus hingga matang, kupas dan goreng sebentar hingga berkulit.
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 100 ml santan encer
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Memasak Semur Telur Enak Dan Praktis:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga harum, masukan bumbu halus dan daun salam, aduk sebentar, Tambahkan air, aduk rata.
2. Masukan telur, santan encer, garam dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan mengental. Matikan api.
3. Semur telur resepmasakanalternatif.blogspot siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Ikan Mas Bumbu Pesmol Enak Dan Praktis Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Di Cianjur (Jawa Barat) istilah Ikan pesmol digunakan untuk masakan ikan bumbu kuning. Masakan Pesmol Ikan Mas atau jenis ikan lainnya seperti ikan kembung, ikan Lele atau Ikan Gurame paling enak disajikan pedas, namun untuk menjaga agar semua anggota keluarga dapat mencicipinya, sebaiknya cabe rawit yang digunakan cukup dimasak dalam bentuk utuh saja.

Menu ini cocok untuk Sahur atau teman makan nasi diwaktu berbuka puasa karena Pesmol Ikan Mas berikut ini menggunakan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang praktis, namun demikian tentunya tidak mengurangi rasa enak yang sebenarnya. 

RESEP PESMOL IKAN MAS ENAK DAN PRAKTIS
Bahan dan Bumbu:

• 500 gram (3 ekor) ikan mas, siangi sisiknya, buang isi perut, cuci bersih. Lumuri dengan (1/2 huah) air jeruk nipis, sisihkan.
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 5 butir cabe rawit merah utuh
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara Memasak Pesmol Ikan Mas:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan mas hingga 1/2 matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air, aduk sebentar.
3. Masukkan ikan mas, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cabe rawit, aduk sebentar. Masak  dengan api kecil hingga air berkurang dan bumbu meresap. Matikan api.
4. Pesmol Ikan Mas resepmasakanalternatif.blogspot.com siap dihidangkan.

PROMO WA 085-751-981-081 Nah kalo yang ini bareng sama geng cewek nya. Shaqueena gemesin banget sih kamu naak.. 😊 At @sentulparadise #sentulparadisepark #sentulparadise #sentul #bogorCatering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Jalan-jalan dadakan ke @sentulparadise #sentulparadisepark #sentul #sentulparadiseCatering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Habis makan di rumah @sylviayusuf & @hilaladdiyar sempet juga mampir ke @sentulparadise 😊Catering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Akhir nya ketemu juga sama Shaqueena... Makasih ya @sylviayusuf & @hilaladdiyar atas jamuan nya.. #shaqueena #friends #familyCatering Aqiqah Bunayya Madiun

via Instagram

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Membuat Telur Pindang Enak Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Telur Pindang biasanya dibuat untuk bekal perjalanan jauh, pelengkap masakan gudeg atau dalam acara syukuran dalam adat tradisional Jawa. Cara membuat telur pindang yang enak ada banyak cara, namun pada dasarnya cara dan bumbu yang digunakan hampir sama, semakin lengkap bumbu rempah yang digunakan akan semakin menambah kelezatan pada masakan.

RESEP TELUR PINDANG
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 10 butir telur ayam 
• 8 lembar daun jambu 
• 3 lembar daun jati (jika punya)
• 50 gram kulit bawang atau bila tidak ada bisa menggunakan 10 butir bawang merah kecil (brambang Sumenep)/ atau bawang merah biasa
• 5 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai (jangan dipotong), memarkan bonggolnya buat simpul
• 3 lembar daun salam 
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok makan garam 
• 2,000 - 2.500 ml. air

Cara membuat telur pindang:

1. Susun daun jambu, daun jati, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam dan telur. Tuangkan air, gula merah dan garam.
2. Rebus hingga kira-kira setengah matang. Angkat telur. memarkan kulitnya sampai retak (jangan sampai terkelupas).
3. Rebus lagi sampai matang di atas api kecil. Matikan api.
4. Telur Pindang siap dikonsumsi.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Tumis Kentang Teri Cabe Hijau Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Tumis kentang berikut ini cara membuatnya mudah. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas semakin menambah selera makan bersama nasi hangat. Tumis kentang ini enak juga dihidangkan bersama lontong nasi dan opor.

RESEP TUMIS KENTANG TERI CABAI HIJAU
Bahan dan bumbu:

• 250 gram kentang, potong kotak,
• 30 gram teri nasi, digoreng
• 3 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• Garam, secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• Gula pasir, secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 150 ml air
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk kasar :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 1 buah tomat merah ukuran kecil

Cara membuat Tumis Kentang Cabe Hijau Pedas :

1. Panaskan minyak Tumis bumbu tumbuk kasar, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan kentang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan teri. Aduk rata. Uji rasa. Matikan api.
3. Sajikan Tumis Kentang Teri Cabai Hijau dengan taburan bawang merah goreng.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Masakan Telur Bumbu Bali Enak Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Telur ayam itu bahan masakan spesial. Dengan membubuhkan bumbu minimalis atau bumbu istimewa akan tetap terasa enak (tergantung selera dan kebutuhan). Telur rebus bumbu bali hampir sama dengan telur bumbu merah, perbedaannya hanya pada penggunaan santan saja.

RESEP TELUR BUMBU BALI SEDERHANA
Bahan dan Bumbu :

• 7 butirTelur ayam, rebus hingga matang, kupas dan sisihkan.
• 65 ml (1 bungkus) santan kental instan
• 350 ml (1½ gelas) air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh gula merah sisir/serut
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam, atau sesuai selera
• 1/4 sendok teh merica bubuk, atau sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit, atau sesuai selera
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Memasak Telur Ayam Bumbu Bali Enak Pedas:

1. Panaskan minyak, goreng sebentar telur rebus hingga berkulit (maksudnya agar nanti pada saat diberi bumbu dapat menempel pada telur). Angkat dan tiriskan. 
2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan air, santan kental instan , dan kecap. Aduk sebentar hingga rata.
4. Masukan telur, garam, merica dan gula merah, aduk kembali hingga mendidih. Uji rasa untuk memastikan rasa masakan sesuai dengan selera anda.
5. Biarkan dan aduk sesekali sampai air berkurang dan mengental.
6. Angkat dan Telur Bumbu Bali siap disajikan sebagai teman nasi hangat. 

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Enak Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Ayam suwir bumbu pedas ada banyak versinya baik ayam suwir dengan istilah bumbu bali, atau bumbu rujak. Kali ini admin menyajikan ayam suwir yang enak dengan racikan bumbu pedas, namun rasa pedasnya dapat anda atur sesuai selera dan kekuatan anda.

RESEP AYAM SUWIR  BUMBU PEDAS
Bahan Ayam Suwir Bumbu Pedas:

• 500 gr dada ayam
• 200 ml santan kental dari 1 btr kelapa
• 5 lbr daun jeruk
• 2 btg serai
• 2 cm lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

• 10 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 bh cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdt gula merah

Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Praktis:

1. Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan santan, ayam suwir, air asam, garam, dan lada masak sampai bumbu meresap dan santan mengering.
3. Angkat, sajikan ayam suwir dengan lalapan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Sambal Goreng Udang Pete/petai Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Udang dengan balutan sambal goreng terasi yang kental dan pedas semakin lengkap dengan pulennya buah pete/petai dengan aroma yang khas. Masakan yang satu ini tentunya akan menambah selera makan anda.

RESEP SAMBAL GORENG UDANG PETE

Bahan Sambal Goreng Udang Pete:

• 350 gram udang jerebung, kupas, sisakan ekor
• 10 buah mata pete, belah 2 bagian
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
• 20 gram gula merah, atau sesuai selera
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah 
• 4 buah cabai merah besar 
• 4 buah cabai merah keriting 
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat sambal goreng udang petai:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Masak sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuangkan santan, aduk rata. Masukkan pete, masak sambil diaduk sampai matang dan kental.
4. Siap disajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Resep Cobek Genjer Oncom Sunda Enak Pedas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Masakan tradisional sunda begitu enak dengan bumbu sederhana dan komposisi yang pas selalu berhasil menambah selera makan penikmatnya. Menu nasi panas selalu pas dengan menu masakan sunda.

Salah satunya Cobek Genjer, yaitu tumis genjer dengan bumbu oncom yang ditumbuk kasar dengan menggunakan cobek (ulekan), paling enak ditambahkan cabe rawit agar terasa pedas.

RESEP COBEK GENJER ONCOM SUNDA ENAK PEDAS
Bahan dan bumbu :

• 3 ikat (300 gram) genjer, potong-potong (5 cm), cuci hingga bersih, tiriskan
• 150 gram oncom
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 100 ml air

Bumbu halus cobek genjer :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kencur (cikur)
• 6 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
• 1/2 sendok teh garam atau secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 1 sendok teh gula merah atau secukupnya sesuai selera (uji rasa)

Cara Membuat Cobek Genjer Oncom Sunda Enak Pedas:

1. Siapkan cobek (ulekan), haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah, garam dan gula merah. (uji rasa apakan garam dan gulanya sudah cukup).
2. Masukkan oncom, ulek kasar bersama bumbu halus dan aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah tercampur dengan oncom hingga harum dan matang.
4. Masukkan Genjer dan air, aduk rata. Masak diatas api sedang hingga genjer layu merata. Jangan terlalu lama memasak genjer karena seratnya mudah lunak. Uji rasa. Matikan api.
5. Masakan Cobek Genjer Oncom siap disajikan bersama ikan asin goreng, tahu goreng dan nasi hangat.

3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja Istimewa

3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja - Sebuah kota istimewa yang dikenal dengan nama Yogyakarta memiliki berbagai cerita yang idak akan terlupakan. Di berbagai sudut kota Jogja ini terdapat banyak kebudayaan dan kisah klasik dengan suguhan berbagai kuliner yang selalu membawakan kerinduan untuk para pendatang. Indonesia memiliki kota istimewa seperti Jogja ini tentu menjadi daya tarik tersendiri, oleh karena itu tidak heran jika banyak wisatawan lokal hingga internasional yang berkunjung ke kota ini. Keistimewaan yang dihadirkan oleh Kota Istimewa ini tidak hanya tempat wisatanya yang kental dengan sejarah, namun juga beragam kebudayaan yang masih hidup didalamnya dan berbagai tempat makan tradisional yang masih diidolakan.

Meski di Jogja juga terdapat banyak sekali tempat makan modern, namun tempat makan tradisionalnya tidak ditinggalkan. Banyak orang asli Jogja maupun orang dari luar kota Jogja yang lebih memilih menikmati hidangan makan ditempat makan tradisional Jogja yang terkenal dengan nama Angkringan. Biasanya Angkringan di Jogja akan ramai mulai sore hari hingga pagi menjelang. Suasana kota yang sangat nyaman terasa damai ini, akan terasa lengkap apabila ditemani para kawan untuk mengobrol ringan di sebuah Angkringan sudut Kota Jogja.

Bagi yang pernah menikmati suasana malam kota Jogja di sebuah Angkringan pasti setuju dengan argumen ini, Kota Jogja adalah kota yang selalu membawakan kerinduan kepada setiap pengunjungnya, entah itu suasananya, makanannya, atau tempat wisatanya. Angkringan Jogja menjadi tempat terfavorit banyak orang karena selain makannya yang super murah, namun rasanya sangat mewah, terlebih dengan jamuan si penjual yang selalu ramah. Menu yang dihadirkan di Angkringan Jogja beraneka ragam, dari menu minuman tradisional dengan kombinasi berbagai rempah, dilengkapi dengan aneka cemilan unik dan enak, serta menu utama yang selalu ada di sana.

Angkringan memiliki ciri khas fisik berupa gerobak yang didesain sangat unik dengan wood vintage terkesan sangat jadul namun kokoh, ciri khas lainnya dari segi menu adalah menu makanannya yaitu Nasi Kucing dan Sate Telur Puyuh dan Ceker Bakar dengan bumbu yang sangat khas. Nasi Kucing adalah nasi yang ditemani dengan sambal teri pedas kemudian dibungkus dengan daun pisang atau kertas minyak, ukuran porsi perbungkusnya sangat kecil hanya 1 kepalan tangan saja, kemudian Sate Telur Puyuh adalah telur puyuh yang direbus lalu diolah dengan bumbu bacem, sedangkan Ceker Bakar adalah olahan ceker ayam yang direbus dengan bumbu bacem kemudian dibakar.

Dari 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja tersebut tidak meninggalkan ke khas-an cita rasa asli kota Sultan Hamengkubuwono tersebut, yaitu rasa manis. 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja ini selalu ada disetiap warung Angkringan dan selalu menjadi menu yang paling diincar oleh para pegunjungnya karena selain enak harganya juga sangat murah. Biasanya harga dari 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja untuk menu Nasi Kucing nya harga mulai dari Rp 1000 hingga Rp 3000 tergantung banyaknya nasi dan isi laukya, sedangkan untuk menu Sate Telur Puyuh nya mulai dari Rp 2500 hingga Rp 4000 tergantung isi telurnya, dan untuk menu Ceker Ayam Bakar nya biasanya mulai dari Rp 1000 hingga Rp 2000 per satuannya.

Cara Membuat 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja tersebut sangatlah mudah. Kami dari zonamakan.blogspot.com akan memberikan step by step untuk membuatnya. Sehingga bagi anda yang sibuk dengan rutinitas kerja dan tidak memiliki waktu untuk nongkrong di Angkringan, atau bagi anda yang jauh dari lokasi Angkringan, atau bagi anda yang bertempat tinggal di wilayah tanpa ada Angkringan di daerahnya, Resep 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja ini tentu aka sangat membantu anda untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep lengkap dari 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja Istimewa yang seistimewa kotanya.

Pertama, Resep Nasi Kucing

Resep Nasi Kucing

Bahan Utama Resep Nasi Kucing :

1. Siapkan Nasi putih secukupnya.
2. Siapkan Pembungkus (kertas minyak / daun pisang).
3. Siapkan 150 gram ikan teri (goreng kering). (optional/ bisa diganti dengan lauk sesuai selera)

Bahan Sambal Resep Nasi Kucing :

1. Siapkan 6 Bawang merah.
2. Siapkan 5 Bawang putih.
3. Siapkan 4 Tomat sayur.
4. Siapkan Cabai kecil / rawit sesuai selerah.
5. Siapkan 3 Cabai merah.
6. Siapkan 1 sedok teh Terasi matang.
7. Siapkan Gula secukupnya.
8. Siapkan Garam secukupnya.

Cara Membuat Resep Nasi Kucing (Isi Sambal Ikan Teri) :

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan terutama bahan Utama.
2. Kemudian potong bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai merah menjadi beberapa bagian kecil dan goreng semuanya lengkap dengan cabai kecil hingga layu. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya siapkan cobek atau layah (bahasa jawa). Masukkan semua bahan sambal kedalam cobek atau layah, kemudian uleg hingga halus dan merata.
4. Langkah berikutnya ambil nasi putih kurang lebih 400gram atau sekepal tangan dan  taruh diatas pembungkus kertas minyak atau daun pisang. Selajutnya letakkan ikan teri yang sudah digoreng matang, dan lumuri sambal diatas teri secukupnya. Lalu bungkus dengan rapi. 
5. Lakukan proses ke 4 hingga nasi, ikan teri dan sambal habis.
6. Nasi Kucing atau Sego Kucing siap dihidangkan.

Kedua, Resep Sate Telur Puyuh

Resep Sate Telur Puyuh

Bahan Resep Sate Telur Puyuh :

1. Siapkan 20 butir Telur puyuh (rebus hingga matang dan kupas kulitnya)
2. Siapkan Air matang secukupnya
3. Siapkan 1 ruas jari Laos
4. Siapkan 2 lembar Daun salam
5. Siapkan 1 batang Serai
6. Siapkan 1 1/2 sdm Kecap manis
7. Siapkan 1 sdt Garam
8. Siapkan 1 sdm Gula pasir
9. Siapkan 1 buah Gula Jawa disisir
10. Siapkan 6 buah Tusuk sate

Bahan Bumbu Halus Resep Sate Telur Puyuh (Haluskan) :

1. Siapkan 2 siung Bawang Putih
2. Siapkan 4 siung Bawang Merah
3. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar Sangrai
4. Siapkan 1 sdt Garam

Cara Membuat Resep Sate Telur Puyuh :

1. Langkah pertama, siapkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan salam, laos, dan serai ke dalam rebusan air tersebut, aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, garam, serta gula aduk hingga rata.
2. Kemudian masukkan telur puyuh matang (yang sudah dikupas kulitnya) ke dalam rebusan air. Sesekali air diaduk agar warna dan bumbu merata hingga kedalam telur.
3. Lalu masak hingga air menjadi sedikit dan warna telur puyuh kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan hingga telur dingin. kemudian tusuk telur dengan tusuk sate (banyaknya sesuai selera).
5. Sate Telur Puyuh siap dihidangkan.

Ketiga, Resep Ceker Bakar

Resep Ceker Bakar

Bahan Resep Ceker Bakar :

1. Siapkan 10 ceker ayam (dapat yg gede² dan gendut²)
2. Siapkan 1 lembar daun salam
3. Siapkan 1 batang sereh
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
5. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
6. Siapkan 1/8 sdt pala bubuk
7. Siapkan 1 sdm gula pasir
8. Siapkan 50 ml kecap manis
9. Siapkan Garam secukupnya

Bumbu Halus Resep Ceker Bakar :

1. Siapkan 5 buah bawang merah
2. Siapkan 5 buah bawang putih kating
3. Siapkan 3 buah cabe merah besar
4. Siapkan Sedikit jahe

Cara Membuat Resep Ceker Bakar :

1. Langkah pertama, rebus air dalam panci sampai mendidih, kemudian matikan api, lalu masukkan ceker yg sudah dicuci bersih. Angkat dan sisihkan (airnya dibuang).
2. Kemudia tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, daun jeruk, merica dan pala aduk hingga harum.
3. Lalu masukkan gula, garam dan kecap, biarkan tumisan menggumpal seperti mengkaramel (ini akan membuatnya enak). Baru setelah itu masukkan ceker tadi, aduk hingga merata.
4. Kemudian tuangkan air secukupnya, aduk rata dan biarkan sampai ceker empuk ( lebih cepat apabila menggunakan panci presto hanya memerlukan waktu kurang lebih 20 menit). 
5. Setelah matang dan empuk, serta rasanya setelah dicicipi enak, lalu angkat, tiriskan.
6. Kemudian bakar Ceker Bacem tersebut diatas areng bakar atau menggunakan panggangan diatas kompor, lalu bakar ceker tersebut hingga tercium harum dan berwarna kecoklatan pekat.
7. Ceker Bakar siap dihidangkan

Demikian Cara Membuat Dan Resep 3 Menu Tervaforit Di Angkringan Jogja yang enak dan selalu laris. Menikmati suasana kota Jogja tak akan legkap apabila tidak menikmati hidangan kulinernya, sehingga apabila anda bersinggah ke kota itu maka sempatkanlah sejenak mampir ke Angkringannya. Warisan kuliner yang masih hidup hingga sekarang harus terus dijaga pelestariannya, agar keturunan kita juga merasakan kelezatan aneka resep turun-temurun. 

Resep Nasi Kucing sebenarnya dapat berisi aneka lauk pauk ataupun sayuran, namun kebanyakan memakai lauk ika teri lengkap dengan sambalnya. Untuk mengkreasikan isi dari Resep Nasi Kucing diatas, atau untuk melengkapi hidangan Resep Sate Telur Puyuh dan Resep Ceker Bakar diatas, anda dapat mencoba 3 Resep Sambal Pedas Terlaris Di Indonesia sebagai pelengkap meikmati 3 Menu Tervaforit Di Angkringan Jogja tersebut. Tetap natikan resep dari zonamakan.blogspot.com setiap harinya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

PROMO WA 085-751-981-081 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Saat Sahur atau Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan terkadang bingung menentukan menu makanan dengan bahan dasar daging ayam. Berikut 15 Resep Menu masakan rumahan yang enak dengan bahan dasar ayam yang diharapkan dapat menambah selera makan disaat sahur ataupun berbuka puasa.

RESEP SAYAP AYAM GORENG MADU SAUS BARBEQU
Bahan dan bumbu:

• 1 kg sayap ayam, buang ujungnya dan potong 2
• 5 sdm saus barbequ, secukupnya
• 1-2 sdm madu, secukupnya
• Garam ( kalau perlu saja )
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

Campur hingga rata:

• 1 gelas tepung
• 1 sdm garam, secukupnyasa
• 1 sdm lada putih / merica serbuk ( bisa pakai lada hitam )
• Kaldu bubuk ayam sedikit saja ( boleh di skip )

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Madu Saus Barbequ::

1. Campur ayam dengan tepung, aduk rata kemudian goreng ayam sampai warnanya kekuningan, jangan terlalu kerin.
2. Panaskan saus barbequ dan madu, campur rata. icipi, kalau di rasa kurang asin ya tambahin garam. Masukkan ayam yang udah di goreng tadi, aduk hingga rata. Angkat.
3. Sayap Ayam Goreng Madu Saus Barbequ siap dihidangkan.

RESEP AYAM GORENG LADA HITAM
Bahan dan bumbu:

• 500 gr dada ayam tanpa tulang, potong kotak tebal, cuci, tiriskan
• 1/2 cup tepung jagung / maizena
• 1/2 cup tepung biasa
• 1/2 sdt merica halus ( bisa pakai lada hitam halus juga bisa )
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur ( ukuran kecil aja ), kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Untuk Sausnya:

• 3 siung bawang putih, geprek
• 3 cm jahe, geprek
• 1/2 lada paprika / cabe merah besar, potong2 segitiga / sesuai selera
• 1/2 biji bawang bombay, potong 4
• 2-3 sdm lada hitam, tumbuk kasar
• 2 sdm saus tiram
• 3-4 sdm kecap manis / sesuai selera
• 1/2-1 sdt minyak wijen ( boleh di skip )
• ( Boleh juga di tambahkan saus cabe pedas manis kalau bunda suka )
• Garam dan gula ( Jika suka manis ), secukupnya
• 2 sdm mentega untuk menumis / bisa juga pakai minyak goreng biasa

Cara Membuat Ayat sam Goreng Lada Hitam:

1. Campur rata tepung jagung, tepung biasa, merica dan garam, kemudian masukkan ayam dan telur. Aduk rata. Goreng ayam sampai kekuningan, jangan terlalu kering, nanti ayamnya keras dan kurang mantap. Sisihkan.
2. Buat Sausnya:
3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan bawang bombay dan paprika. Tumis hingga layu. Masukkan saus tiram, kecap manis dan minyak wijen serta lada hitamnya. Aduk2 sampai harum. 
4. Masukkan sedikit air + 50 ml. Tambahkan garam dan gula. Uji rasa.
5. Masukkan ayam yang telah di goreng tadi. Aduk rata. Masak sebentar. Matkan api.
6. Ayam Goreng Lada Hitam siap disajikan.

ah

RESEP AYAM GORENG MENTEGA
Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong ukuran sederhana kecil
• Minyak untuk menggoreng
• 2 sdm margarin

Bumbu:

• 4-5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 cm jahe memarkan
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kicap manis
• 3 sendok makan saus cabe pedas manis
• 1 sendok teh merica bubuk
• Kecap asin secukupnya ( pengganti garam )
• Royco/ masako ayam secukupnya
• 2 gelas air
• 1/2 biji paprika merah/ kuning/ hijau potong2 segitiga/ sesuai selera
• 1 batang daun bawang besar, iris serong
• 1 sendok teh maizena/ tepung jagung campur dengan 1 sendok makan air.

Cara Membuat Ayam Goreng ur aMentega:

1. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering, angkat.
2. Panaskan 5 sendok makan minyak sisa menggoreng bersama margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus cabe, merica, garam, aduk rata. Masukkan air, didihkan.
4. Masukkan ayam. Aduk rata dan biarkan bumbu menyusut. Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat.
6. Ayam Goreng Mentega siap disajikan.

ta

RESEP AYAM BUMBU ASAM PEDAS
Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (dipotong kecil)
• 1 batang serai (di geprek )
• Daun kesum secukupnya
• Sekuntum bunga kantan (dibelah 5)
• Air asam jawa (50gm asam jawa + segelas air)
• 3 gelas air
• Sedikit lada hitam - tumbuk kasar
• Garam secukup rasa
• Royco ayam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 35 tangkai cabe kering (gunting, rendam dan toskan), saya pakai cabe segar, takarannya sampai bumbu yg di blender berwarna merah
• 7 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci kunyit
• 1 inci halia
• 1 sendok makan terasiu berbuka

Cara Membuat Ayam Bumbu Asam pedas:

1. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan yang blender bersama serai sehingga garing / kering dan keluar minyak.
2. Masukkan ayam, bunga kantan, daun kesum, lada hitam dan air asam jawa. Aduk rata dan tutup kuali sehingga ayam agak mengecut.
3. Tambahkan air secukupnya.
4. Akhir sekali, tutup kuali dan tunggu sehingga ayam empuk serta mendapat kepekatan / kekentalan kuah asam pedas yang ideal. Jangan lupa masukkan garam dan royco ( boleh di tambahkan gula kalau mau ).
5. Boleh lah diangkat dan dihidangkan dengan nasi putih atau dicicah saja dengan roti putih

 

RESEP SEMUR AYAM KENTANG
Bahan dan bumbu:

• 1 kg ayam yang di potong ukuran sedang
• 4 biji kentang ukuran sedang, kupas, potong 4
• 1 tin / kaleng jamur kancing, belah 2
• Air secukupnya
• 3/4 cangkir teh kecap manis( atau di sesuaikan selera )
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Cabe rawit sesuai selera ( gak pake juga gak apa2 )
• 5-7 cabe merah besar ( saya pakai cabe giling )
• 1 biji pala
• 1 sdm merica butir ( atau sesuai selera )
• 4 cm jahe
• 2 batang serai geprek
• 7 cengkih, 7 kapulaga, 4 pekak/ bunga lawang, 5 cm kayu manis.
• Garam, royco ayam secukupnya
• 4 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Semur Ayam Kentang:

1. Blender bawang merah, bawang putih, pala, merica, cabe rawit kecil, cabe merah besar, jahe. Kemudian di tumis dengan serai, cengkih, kapulaga, pekak, kayu manis. Tumis sampai harum dan bumbu matang sempurna ( minyaknya keluar ).
2. Masukkan ayam dan kecap manis. Aduk rata sampai ayam berubah warna. Masukkan air secukupnya, biarkan mendidih.
3. Masukkan kentang dan jamur kancing yang di potong. Masak sampai ayam dan kentang empuk serta kuah menyusut.
4. Tambahkan garam dan kaldu ayam / royco jika suka. Masukkan tomat dan bawang merah goreng. Uji rasa. Angkat.
5. Sajikan Semur Ayam Kentang dengan taburan bawang merah goreng.

RESEP AYAM KECAP BUMBU REMPAH
Bahan dan bumbu:

• 1/2 ekor ayam, potong2 ( Lumuri dengan sedikit serbuk kunyit dan garam kemudian goreng, jangan terlalu kering ), resep asal tidak di goreng dulu
• 1 sdm kecap pekat ( saya tak pakai )
• 2 sdm kecap manis ( saya kasih lebih )
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm lada hitam di tumbuk
• 1 sdm cabe giling
• 2 sdm saus tomat
• Rempah tumis ( bunga lawang / pekak, cengkih, kapulaga / pelaga, kayu manis )
• Irisan seledri secukupnya ( saya tak pakai )
• Sedikit air asam jawa
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu yamg dihaluskan:

• 1 bawang bawang bombay ukuran kecil / sedang
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang serai, putihnya saja
• 1 inchi jahe
• 1/2 inchi lengkuas

Cara Membuat Ayam Kecap Bumbu Rempah:

1. Tumis bahan bumbu rempah sampai harum. Masukkan bumbu halus serta cabe giling. Tumis hingga keluar minyak dan berbau harum.
2. Masukkan kecap pekat,lada hitam, saus tiram dan saus tomat. aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata. 
3. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Biarkan sebentar hingga air agak menyusut dan bumbu meresap.
4. Masukkan  air asam jawa, seledri, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Uji rasa. Matikan api.
5. Ayam Kecap Bumbu Rempah siap dihidangkan.

RESEP AYAM GORENG KECAP MANIS
Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ayam, potong size seserhana ( saya pakai dada ayam ), goreng ( jangan terlalu kering )
• 2 buah tomat, masing-masing potong 4 bagian
• 3 cabe merah besar, potong serong kemudian tumis sebentar dengan 1 bawang bombay di potong agak besar, cukup hingga layu aja
• 3-4 kentang, kupas, potong 4 kemudian goreng
• 3 kuntum bunga lawang / pekak*
• 5 butir kapulaga / pelaga*a
• 5 kuntum cengkih*
• 5 cm kayu manis*
• 3 -4 gelas air, tambahkan kalau kurang
• 1/2 sdt Maizena / tepung jagung di larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu halus:

• 9 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3-4 cm jahe
• 1 sdt merica
• 1 sdt merica hitam / lada hitam
• Cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat Aypuam Goreng Kecap Manis:

1. Tumis bunga lawang, kapulaga, cengkih dan kayu manis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga kering berminyak.
2. Masukkan kecap manis dan kecap cair, tumis sebentar. Masukkan air, biar mendidih dan berminyak. 
3. Masukkan ayam dan kentang goreng, biarkan hingga bumbu meresap. Masukkan tomat, garam dan royco kalau mau.
4. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Uji rasa. Matikan api. Masukkan cabe dan bawang bombay yang di tumis, aduk rata, angkat.
5. Ayam Goreng Kecap Manis siap disajikan.

RESEP AYAM MASAK TOMAT
Bahan dan bumbu:as

• 1 kor ayam, potong ukuran sedang kemudian lumuri dengan 1 sdt serbuk kunyit dan 2 sdt garam, biarkan selama sejam. Goreng 3/4 matang. Sisihkan.
• 4 kentang, kupas, potong 4 kemudian goreng hingga matang.
• 1 buah bawang bombay, potong bulat
• 2 buah tomat, potong 6
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdt serbuk merica
• 2 gelas air / secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 5 sdm cabe kering blender ( bisa juga pakai cabe merah biasa sampai bumbu yang di blender berwarna merah, tapi nanti hasilnya tidak semerah pakai cabe kering blender ya )
• 9 cabe rawit / sesuai selera

Cara Membuat Ayam Masak Tomat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak. Masukkan bawang bombay yang di potong bulat dan tomat. Tumis hingga layu, masukkan saus tomat. Aduk2 sebentar.
2. Masukkan air, didihkan. Masukkan ayam, kentang dan merica. Masak hingga kuah mengental / air menyusut sambil sesekali di aduk.
3. Masukkan garam dan gulan. Uji rasa. Kalau di rasa semua udah pas, angkat.
4. Hidangkan dengan nasi hangat

RESEP AYAM SAMBAL BALADO
Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ayam ( berat 1,2 kg - 1,5 kg ), potong2, bersihkan, tiriskan kemudian campur dengan sedikit garam serta serbuk kunyit ( Kalau gak ada serbuk kunyit ya pake garam aja gak apa2 )
• 2 batang serai, geprek
• 4 centi lengkuas, geprek
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 4 centi jahe, geprek
• 1 sdt merica bubuk, boleh di skip
• 2 buah tomat merah, potong kecil-kecil
• 2 gelas air / secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Tumbuk Kasar:

• 7 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• Cabe rawit sesuai selera
• 9 cabe merah besar, buang bijinya dulu trus potong2 agar gampang di tumbuk

Cara Membuat Ayam Sambal Balado:

1. Goreng ayam 2/3 masak.
2. Sementara ayam di goreng bunda bisa siapkan sambalnya. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang di tumbuk kasar, serai, lengkuas, daun jeruk dan jahe. Tumis hingga layu dan harum.
3. Masukkan merica serbuk dan tomat. Tumis lagi hingga tomat layu. Masukkan air, biarkan mendidih.
4. Masukkan ayam, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Tambahkan air jika perlu. Jangan lupa masukkan garam dan gula, uji rasa.
5. Ayam Sambal Balado siap dihidangkan.

RESEP AYAM KECAP KETUMBAR
Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ayam, potong sedang2 saja, kemudian goreng 2/3 masak
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai
• 3 lengkuas seukuran jari jempol, geprek
• 4 sdm jahe, geprek
• 1/2 cangkir kecap manis / secukupnya
• 3 gelas air
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Blender:

• 7 butir bawang merah
• 6 butir bawang putih
• 6 sdm cabe merah giling ( boleh pake cabe segar, takarannya bumbu yang di blender sampai berwarna merah )
• Cabe rawit secukupnya
• 2 buah tomat
• 1 1/2 sdm merica butir ( 2/3 sdm merica serbuk )
• 2 sdm ketumbar

Cara Membuat Ayam Kecap Ketumbar:

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe sampai harum dan berminyak.
2. Masukkan kecap, aduk2 sebentar kemudian masukkan air, didihkan.
3. Masukkan ayam, aduk dan biarkan sampai bumbu meresap ( tambahkan air jika perlu ).
4. Masukkan garam secukupnya ( gula nya udah dapat dari kecap ). Kalau bumbu udah meresap dan air menyusut, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

RESEP TONGSENG AYAM
Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ayam potong kecil-kecil
• 5 lembar daun kubis (kol) buang tulang daunnya dan di potong-potong

Bumbu halus:

• 8 bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan merica
• 5 buah kemiri
• 3 centi jahe
• 3-4 centi kunyit
• Cabe rawit secukupnya ( makin pedas makin enak )

Bumbu lainnya:

• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 3 batang serai geprek
• 4 centi lengkuas geprek
• 7 buah belimbing wuluh / secukupnya (bisa di ganti dengan 2-3 buah tomat hijau)
• 15 cabe gendut utuh, goreng hingga layu (bisa juga di tumis dengan bumbu halus)
• 4 sendok makan kecap manis/ secukupnya
• 200 ml santan kental/secukupnya
• Garam dan gula (jika perlu)
• Beberapa sendok bawang merah goreng

Cara Membuat Tongseng Ayam:

1. Tumis bahan blender dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum dan berminyak.
2. Masukkan air secukupnya, didihkan.
3. Masukkan ayam dan kecap manis. Masak sampai ayam empuk sambil sesekali di aduk.
4. Masukkan santan, didihkan kembali.
5. Masukkan belimbing wuluh, cabe gendut dan garam. Masukkan beberapa sendok bawang merah goreng. Matikan api.
6. Masukkan daun kubis. Adukrata.
7. Sajikan Tongseng Ayam selagi hangat. Hiasi dengan daun seledri atau daun bawang.

RESEP AYAM GORENG TELUR ASIN
Bahan dan bumbu:

• 500 gram ayam, potong-potong. Cuci bersih dan tiriskan hingga tidak ada air yang menetes
• 1 butir telur kocok lepas
• 100 gram tepung maizena, campur dengan royco ayam, aduk rata
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 5 sendok makan untuk menumis
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 butir kuning telur asin yang sudah matang, haluskan
• 1/2 sendok teh merica halus/ lada
• 2 buah cabe merah buang bijinya dan cincang kasar ( boleh di tambah cabe rawit potong )
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 tangkai daun ketumbar ( saya pakai daun bawang kecil )

Cara Membuat Ayam Goreng Telur Asin:

1. Celup ayam satu persatu ke dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung sambil di tekan.
2. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah. Tumis hingga layu dan harum.
4. Masukkan kuning telur asin yang sudah di haluskan, aduk sebentar hingga berbusa. Kemudian masukkan ayam goreng, aduk rata kemudian angkat dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan daun ketumbar/daun bawan.

RESEP AYAM SAMBAL
Bahan dan bumbu:

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk,iris tipis
• 3 cm jahe, geprek
• 1 bawang merah besar, iris kasar (bisa pakai bawang bombay)
• 1 buah tomat, potong-potong (bisa di ganti asam jawa atau asam kandis/asam kulit )
• 1-2 gelas air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Blender Halus:

• 7 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3-4 sendok cabe giling ( atau 5 cabe merah besar / hingga bumbu berwarna merah )
• 7 cabe rawit/sesuai selera
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Ayam Sambal:

1. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk dan jahe sampai harum serta berminyak.
2. Masukkan bawang merah besar yang di iris kasar dan tomat, tumis lagi sebentar hingga bawang dan tomat layu dan harum.
3. Masukkan ayam, tumis hingga ayam kaku, masukkan air, aduk rata. Tutup pancinya dan biarkan sampai ayam empuk ( jangan lupa sesekali di aduk ya ).
4. Masukkan garam dan gula secukupnya. Biarkan hingga kuah pekat. Angkat dan sajikan selagi panas.

RESEP AYAM SAMBAL RICA-RICA
Bahan:

• 1 kg ayam, potong2 agak kecil
• 1 gelas air / secukupnya
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Yang Di Tumbuk Kasar:

• 10 buah cabai merah
• 11 buah cabai rawit / sesuai selera
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah

Bumbu Lainnya:

• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 cm jahe iris tipis / geprek
• 2 batang serai, geprek
• 4 lembar daun jeruk, carik2
• 1 lembar daun panjang, sobek dan buat simpul
• 1 buah tomat iris kecil2
• 1 sdt merica serbuk
• Gula, garam dan royco secukupnya

Cara Membuat Ayam Sambal Rica-rica:

1. Tumis bumbu yang di tumbuk kasar dengan jahe, serai, daun jeruk dan daun pandan hingga harum. 
2. Masukkan merica serbuk dan ayam, tumis hingga ayam kaku.
3. Tambahkan air, biarkan mendidih.
4. Masukkan tomat, gula, garam dan royco. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat, 
5. Ayam Sambal Rica-Rica siap disajikan.

RESEP AYAM KURMA
Bahan dan bumbu:

• 1/2 ekor ayam, potong-potong, cuci bersih dan tiriskankan
• 3 buah kentang, kupas dan belah 4 setiap 1, rendam
• 1 buah tomat merah, potong 8
• 1 buah cabe merah, belah 2
• 1 buah cabe hijau, belah 2
• 1 buah bawang bombay belah 4
• 1/2 gelas santan kental
• 1 sendok makan bawang goreng
• 2 1/2 sendok makan penuh rempah kurma Babas atau  5 buah kurma, buang bijinya
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sendok makan penuh minyak sapi/ minyak goreng

Bumbu halus:

• 1 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 1 inci jahe
• 3 biji kemiri
• 1 sendok teh lada hitam biji

Bumbu yang ditumis:

• 2 tangkai daun kari
• 1 biji bawang bombay, hiris halus
• 3/4 sendok teh jintan kasar
• 3/4 sendok teh jintan halus
• 1 batang kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 5 kuntum bunga cengkih
• 3 biji kapulaga

Cara Membuat Ayam Kurma:

1. Satukan rempah kurma/daging buah kurma dengan bumbu halus, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan minyak sapi/ minyak goreng dan biar hingga panas. Masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, tambah tomat dan masak hingga tomat layu.
3. Masukkan rempah kurma dan bumbu halus, masak dengan api kecil hingga rempah kering dan tidak berbau langu (bau bumbu mentah).
4. Masukkan ayam, kentang dan bawang goreng. Aduk rata dan biar hingga ayam berubah warna. Tuang air secukupnya (hingga ayam dan kentang tenggelam). Biarkan mendidih hingga ayam dan kentang menjadi empuk.
5. Masukkan santan kental, belahan cabe merah/hijau dan bawang bombay. Masukkan garam dan gula secukupnya. Biar mendidih perlahan. Masak sekejap dan uji rasa. Matikan api.
6. Ayam Kurma siap dihidangkan