Resep Cara Membuat Selai Mangga

Resep Cara Membuat Selai Mangga - Resep masakan jawa akan memberikan resep cara membuat selai mangga. Untuk membuat selai mangga yang enak dan segar kita pilih mangga yang segar dan memiliki bau yang sangat segar. Selai mangga ini bisa dibuat untuk bahan tambahan untuk kue seperti roti, ataupun ku kering lainnya.

Bahan selai mangga :

• 1250 gram daging mangga haluskan
• 400 gram gula pasir
• 150 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat selai mangga :

1. Pertama tama saat membuat selai mangga ini adalah masak mangga yang telah dihaluskan dengan garam dan air. Aduk aduk terus hingga meletup letup.
2. Kita masukkan gula pasir, aduk aduk hingga mengental kemudian angkat.
3. Saat masih hangat kita simpan dalam wadah tertutup.

Demikian cara membuat selai mangga yang bisa kita buat untuk membuat kue ataupun roti. Bisa juga kita gunakan untuk roti panggang dengan selai nanas.

Resep Bumbu Orek Tempe Teri Masakan Rumahan Praktis dan Sederhana

Resep Bumbu Orek Tempe Teri Sederhana - Masakan Rumahan

Resep dan Bumbu Masakan Orek Tempe Teri - Salah satu masakan rumahan praktis dan sederhana, gampang dibuat dan menjadi menu masakan vaforit keluarga, Orek Tempe Teri Kering..

Lalu apa saja resep orek tempe teri yang enak dan bagaimana cara membuatnya? Oke deh bund, simak resep dan tutorial cara memasaknya berikut ini ya.. Resep by fitri haf

Bahan | Ingredients :

• 1 papan tempe potong selera
• 1 0ns teri jengki belah 2 rendam air anget lalu cuci bersih tiriskan
• Semua bahan digoreng menurut selera bisa kering bisa setengah kering

Bahan iris

• 1 buah tomat
• Cabe merah rawit
• Cabe rawit hijau
• Baawang merah
• Bawang putih

Bumbu tambahan | Flavour :

• Salam laos keprek gulmer
• Kecap bango
• Saos tiram
• Bumbu penyedap
• Garam
• Sedikit air

Cara Memasak | Cooking Tips :

1. Tumis baawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Lalu masukan bahan iris dan bumbu tambahan.
3. Masak sampai bumbu mengental.
4. Setelah itu masukan tempe dan teri 
5. Masak hingga semua tercampur rata dengan bumbu.
6. Cicipi, Angkat dan Sajikan.

Untuk pilihan menu masakan rumahan paraktis lainya, bunda bisa intip resep sayur yang kami rekomendasikan, salah satu yang jadi favorit saya adalah Resep Tumis Bunga Pepaya Enak dan Tidak Pahit, masakan ini mungkin dapat menjadi referensi buat bunda yang bingung mau masak apa hari ini. Happy Cooking Bunda..

Resep Cara Membuat Lapis Beras Enak dan Spesial

Resep lapis beras ini sangat enak dan sedap. Lapis beras ini merupakan salah satu kue tradisional yang sangat enak dan lezat. Pastinya keluarga anda akan menyukai kue yang satu ini, memang membutuhkan waktu yang agak lama saat membuat kue lapis beras ini, dan juga membutuhkan ketelitian saat membuatnya. Kita membutuhkan pewarna merah untuk membuat lapis beras yang spesial ini.

Bahan lapis beras spesial :

• 500 gram tepung beras
• 150 gram tepung sagu
• 2200 ml santan yang terbuat dari 2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan
• 500 gram gula pasir
• 7 tetes pewarna merah atau bisa menggunakan warna lainnya
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk

Cara membuat lapis beras spesial :

1. Pertama tama kita rebus santan, garam dan juga daun pandan aduk aduk hingga mendidih. Saring dan biarkan hangat.
2. Kita aduk rata tepung beras, vanilli bubuk, gula pasir dan juga tepung sagu. Kemudian kita tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga gula larut.
3. Kita bagi adonan menjadi dua bagian rata. Satu bagian kita beri pewarna merah dan aduk merata. Adonan lain kita biarkan tanpa diberi pewarna.
4. Kita siapkan loyang yang berukuran 24 cm x 7 cm, kita olesi dengan minyak dan kita alasi dengan plastik.
5. Kita tuang 150 ml adonan putih ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit saja.
6. Kemudian tuang 150 ml adonan berwarna merah ke dalam loyang (diatas adonan putih) dan kukus selama 10 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis (waktunya 10 menit - 10 menit saja).
7. Terakhir mengkukus adonan adalah 30 menit atau setengah jam.
8. Kita dinginkan dan siap dipotong potong.

Mudah banget membuat lapis beras warna merah putih yang sangat enak dan lezat, Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa untuk melihat resep masakan jawa lainnya seperti resep sempol malang dan resep sate daging bumbu kacang.

Aneka Gorengan: Cara Membuat Tahu Isi Daging Enak - Inspirasi Bunda

Resep Tahu Isi Daging Enak, Gurih | Foto Instagram:@citrahendrawijaya

Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Daging Enak

Asslamualaikum bunda.,..... Semoga selalu diberi kesehatan dan kebahagiaan selalu ya.. Amin.
Bunda pasti sudah tau dengan tahu isi kan...? lagi pula siapa sih yg ngk kenal dan belum pernah cicipi tahu isi....? lalu apakah bunda sudah pernah cicipi tahu isi daging...? Emm, soal rasa...., OOOooouuuhhhh....,maknyus loh bunda......

Penasaran kan....? Kali ini mimin akan sharing mengenai tahu isi daging sekaligus resep cara membuat beserta bahan bahannya.

Berikut resep beserta cara pengolahannya.

Bahan dan Bumbu Tahu Isi:

• 16 potong tahu yg sudah digoreng.
• 2 buah wortel dipotong bentuk korek api.
• 100gr taoge.
• 100gr daging giling.
• 50gr udang kecil yg sdh dikupas dan dicincang halus.
• 1 batang daun bawang yg diiris halus.
• minyak goreng secukupnya.
• cabe rawit.
• 4 siung bawang putih yg sdh dihaluskan.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1/2 sendok teh garam.
• 150gr tepung terigu.
• 1 butir telur.
• 1/4 sendok teh merica halus.
• 1/2 sendok teh garam.
• 150 ml air es.

Cara Memasak:

1. Panaskan 2sdm minyak. 
2. tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan daging giling,aduk aduk hingga berubah warna.
4. Masukan udang cincang,aduk hingga berubah warna.
5. Masukan wortel,taoge dan daun bawang.aduk rata hingga layu,lalu angkat.
6. Masukan adonan daging kedalam tahu yg sdh dilubangi.
7. Buat adonan tepung dengan mencampur semua bahan campuran tepung.
8. Celupkan tahu kedalam adonan tepung satu per satu.
9. Panaskan minyak yg cukup banyak,goreng tahu hingga matang kecokelatan.
10. Angkat dan hidangkan bersama cabai rawit.

Semoga menjadi inspirasi dan menambah perbendaharaan akan aneka resep Nusantara tercinta ini ya bunda.. Sebagai referensi lain, resep ini mimin rekomendasikan untuk dicoba juga Resep dan Cara Membuat Fried Chicken Super Renyah BumbuSederhana

#AKUCINTAMASAKANINDONESIA

Cara Bikin Kue Bolu Pisang Lembut dan Mengembang Sempurna

Resep dan Cara Membuat Bolu Pisang Panggang

#LatePost #Bolu Pisang Lembut bingiit.. Bunda pengen bikin kue bolu pisang yang lembut dan bisa mengembang sempurna? Cobain deh resep ini, gampang banget kok.. Langsung praktek deh..

Resep bolu pisang :

• 3buah pisang ambon yg sdh matang diblender dgn sdikit susu cair
• 10 kuning telur
• 8 putih telur
• 1sdm SP
• 1sdt vanili bubuk
• 150gr blueband dilelehkan
• 200gr gula pasir
• 200gr tepung terigu
• 50gr susu bubuk (ak pake dancow)

Cara Bikinnya:

1. Mixer telur, gula pasir, SP & vanili hingga kaku..
2. Masukkan terigu sambil diayak aduk rata, masukkan susu bubuk, pisang yg telah diblender dan masukkan blueband cair aduk hingga rata dgn spatula.. tuang ke loyang yg sudah dioles mentega..
3. Panaskan oven suhu 150dercel.. suhu dlm oven tetap di 150dercel panggang +-50menit ak taro di api bawah aja jgn dibuka2 ovennya..

Akan lebih enak lagi di bagian atas bolunya dikasih keju diparut..

Selamat mencoba.. "smile emotikon"

Placenta Praevia Plasenta Previa Dibawah

Placenta Previa

dari Wikipedia, ensiklopedia bebas.

Plasenta Previa (plasenta praevia AE) adalah komplikasi obstetri di mana plasenta masuk sebagian atau seluruhnya di bawah segmen bawah rahim. Kadang-kadang dapat terjadi di waktu akhir dari trimester pertama, tetapi biasanya pada trimester kedua atau ketiga. Ini adalah penyebab utama perdarahan antepartum (perdarahan pada vagina).

Pada trimester terakhir kehamilan, isthmus dari uterus terbentang dan membentuk segmen bawah rahim. Dalam kehamilan normal plasenta tidak terbaring di atas. Jika plasenta tidak berbaring di atas segmen bawah, seperti halnya dengan plasenta previa, ia mungkin akan tergeser dan bagian kecil dari rahim dapat berdarah.

Etiopathogenesis

Etiologi pasti dari plasenta previa tidak diketahui. Hal ini diduga berhubungan dengan vaskularisasi abnormal dari endometrium yang disebabkan oleh jaringan parut atau atrofi dari trauma sebelumnya (keguguran), operasi (kuret/curratage), atau infeksi. Faktor-faktor ini dapat mengurangi pertumbuhan diferensial segmen bawah, sehingga pergeseran ke atas kurang dalam posisi plasenta sebagai bagian dari kemajuan kehamilan.

Kelas

Secara tradisional, empat tingkat dari plasenta previa didefinisikan:

Grade	Description
I	Placenta berada di segmen bawah, tapi tepian yang lebih rendah tidak mencapai internal os
II	Tepian yang lebih rendah dari Plasenta mencapai internal os, tetapi tidak sampai menutupinya
III	Plasenta menutupi internal os sebagian
IV	Plasenta menutupi internal os seluruhnya

Gambaran Klinis

Wanita dengan plasenta previa sering meraskan nyeri, perdarahan, vagina berwarna merah terang. Hal ini biasanya terjadi sekitar 32 minggu kehamilan, tetapi dapat dideteksi sedini mungkin pada akhir pertengahan trimester. Perdarahan ini sering dimulai sedikit demi sedikit dan dapat meningkatkan sebagai bagian ketika proses pemisahan plasenta meningkat. Previa harus dicurigai jika ada perdarahan setelah 24 minggu kehamilan.

Perempuan juga dapat hadir sebagai kasus kegagalan keterlibatan kepala janin.

Faktor Resiko

Beriku tini adalah sejumlah faktor yang meningkatkan resiko terjadinya Placenta Previa, diantaranya:

• Ibu usia ≥ 40 ( vs < 20 )
• Obat-obatan terlarang
• ≥ 1 bedah caesar sebelumnya
• Paritas ≥ 5 ( vs ayat 0 )
• Paritas 2-4 ( vs para 0 )
• Sebelum aborsi
• Merokok
• Anomali kongenital
• Pria janin ( vs perempuan )
• Pregnancy-induced hypertension

Berikut ini telah diidentifikasi sebagai faktor risiko plasenta previa:

1. Sebelumnya pernah mengalami plasenta previa (tingkat kekambuhan 4-8 %), riwayat bedah caesar, miomektomi atau kerusakan endometrium yang disebabkan oleh D & C.
2. Penggunaan alkohol selama kehamilan.
3. Wanita yang telah memiliki kehamilan sebelumnya, terutama sejumlah besar kehamilan berdekatan, berada pada risiko yang lebih tinggi karena kerusakan rahim.
4. Merokok selama kehamilan; penggunaan kokain selama kehamilan.
5. Wanita yang lebih muda dari 20 berada pada risiko tinggi dan wanita yang lebih tua dari 35 berada pada peningkatan risiko ketika usia mereka bertambah.
6. Wanita dengan plasenta besar dari kembar atau eritroblastosis berada pada risiko yang lebih tinggi.
7. Ras merupakan faktor risiko yang kontroversial, dengan beberapa studi menemukan bahwa orang-orang dari Asia dan Afrika berada pada risiko yang lebih tinggi dan lain-lain menemukan tidak ada perbedaan.
8. Plasenta patologi (penyisipan Vellamentous, lobus succinturiate, bipartit yaitu bilobed plasenta dll).

Plasenta previa itu sendiri merupakan faktor risiko plasenta akreta.

Diagnosa Klinis

Sejarah dapat mengungkapkan adanya perdarahan antepartum. Penelitian Leopold mungkin menemukan janin dalam miring atau sungsang posisi atau berbaring melintang sebagai akibat dari posisi abnormal plasenta. Malpresentation ditemukan pada sekitar 35 % kasus. Examinaton vagina dihindari dalam kasus yang diketahui dari plasenta previa.

Yang Menegaskan Pemeriksaan Plasenta Previa

Keterangan gambar yang menegaskan perbedaan Plasenta Previa dengan kondisi normal.

Previa dapat dikonfirmasikan dengan ultrasound. USG transvaginal memiliki akurasi yang unggul dibandingkan dengan transabdominal satu, sehingga memungkinkan pengukuran jarak antara plasenta dan os serviks. Hal ini telah memberikan klasifikasi tradisional dari pemeriksaan plasenta previa terdahulu.

Apa yang dikenal sebagai "Positif Plasenta Previa palsu" bisa saja terjadi karena alasan berikut:

• Kandung kemih yang terlalu penuh sehingga mengompresi segmen bawah rahim
• Kontraksi miometrium simulasi jaringan plasenta di lokasi yang abnormal rendah
• Awal kehamilan posisi rendah, yang pada trimester ketiga dapat sepenuhnya normal karena pertumbuhan diferensial rahim.

Dalam kasus tersebut, proses pengulangan scanning perlu dilakukan setelah selang waktu 15-30 menit.

Di belahan dunia dimana USG tidak tersedia, tidak jarang untuk mengkonfirmasi diagnosis dengan pemeriksaan di teater bedah. Waktu yang tepat dari pemeriksaan dalam teater adalah penting. Jika wanita tidak pendarahan parah dia dapat dikelola petugas medis non-bedah sampai minggu ke-36. Pada saat ini kesempatan bayi untuk bertahan hidup adalah sebaik pada jangka waktu penuh.

Pengelolaan (management)

Penilaian awal untuk menentukan status ibu dan janin diperlukan . Meskipun ibu disarankan untuk dirawat di rumah sakit dari episode perdarahan pertama sampai kelahiran, sekarang dianggap aman untuk mengobati plasenta previa pada pasien rawat jalan jika janin kurang dari 30 minggu kehamilan, dan baik ibu maupun janin yang dalam kesulitan. Pengeluaran segera janin dapat diindikasikan jika janin sudah matang atau jika janin atau ibu dalam kesulitan. Penggantian volume darah (untuk mempertahankan tekanan darah) dan penggantian plasma darah (untuk mempertahankan tingkat fibrinogen) mungkin diperlukan.

Metode Kelahiran

Modus birth delivery atau kelahiran ditentukan oleh keadaan klinis dari ibu, janin dan temuan hasil pemeriksaan USG. Dalam derajat kecil (kelas tradisional I dan II) , persalinan pervaginam adalah mungkin. RCOG menyarankan bahwa plasenta harus minimal 2 cm dari os internal pengiriman vagina dicoba. Ketika persalinan pervaginam dicoba, konsultan dokter kandungan dan dokter anestesi yang hadir dalam persalinan. Dalam kasus gawat janin dan derajat utama (kelas tradisional III dan IV) operasi caesar dapat dipertimbangkan. Operasi Caesar merupakan kontraindikasi pada kasus disseminated intravascular coagulation. Dokter kandungan mungkin perlu untuk membagi plasenta anterior. Dalam kasus tersebut, kehilangan darah ini diekspektasi akan tinggi dan dengan demikian darah dan produk darah selalu disimpan siap. Dalam kasus yang jarang terjadi, histerektomi mungkin diperlukan.

Komplikasi Yang Bisa Dialami Ibu

• perdarahan antepartum
• malpresentation
• Abnormal placentation
• perdarahan postpartum
• Plasenta previa meningkatkan risiko sepsis nifas dan perdarahan postpartum karena segmen bawah yang plasenta itu ditempelkan kontrak kurang baik pasca - persalinan .

Akibat Pada Janin

• IUGR ( 15 % kejadian )
  Intrauterine Growth Restriction (IUGR) adalah istilah yang digunakan untuk menjelaskan suatu kondisi dimana janin lebih kecil dari yang diharapkan untuk jumlah bulan kehamilan. Bayi baru lahir dengan IUGR seringkali digambarkan kecil untuk usia gestational (SGA).
  Janin dengan IUGR  sering diperkirakan memiliki berat kurang dari 10 Perseratus. Ini berarti janin weighs kurang dari 90 persen dari semua fetus yang sama dengan usia gestational. Janin dengan IUGR juga mungkin lahir pada usia kehamilan (setelah 37 minggu kehamilan) atau sebelum waktunya (sebelum 37 minggu). Bayi baru lahir dengan IUGR sering muncul tipis, pucat, dan longgar, kulit kering.
  
• Persalinan prematur
• Kematian

Epidemiologi
Plasenta previa terjadi sekitar satu dari setiap 250 kelahiran. Sepertiga dari semua perdarahan antepartum terjadi karena plasenta previa. Ia telah mengemukakan bahwa kejadian plasenta previa meningkat karena peningkatan laju operasi Caesar.

Angka kematian perinatal dari plasenta previa tercatat 3-4 kali lebih tinggi dari kehamilan normal.

Sejarah

Di tempat-tempat di mana operasi caesar tidak dapat dilakukan karena kurangnya ahli bedah atau peralatan, bayi bisa dilahirkan dengan normal. Ada dua cara untuk melakukan hal ini dengan kondisi previa plasenta:

• Kepala bayi dapat dibawa ke situs plasenta (jika perlu dengan forceps Willet atau vulsellum a) dan berat yang melekat pada kulit kepalanya
• Kaki A dapat dibawa ke bawah dan pantat bayi digunakan untuk kompres situs plasenta

Tujuan dari jenis kelahiran tersebut adalah untuk menyelamatkan ibu, dan kedua metode akan seringkali membunuh sang bayi. Metode ini digunakan selama bertahun-tahun sebelum operasi caesar dan menyelamatkan nyawa ibu dan bayi dengan kondisi ini.

Resep Rahasia Bumbu Ayam Penyet Kalasan Yang Enak

Tips Bumbu Resep Ayam Penyet Kalasan

Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet Kalasan -  Indonesia kaya akan resep makanan yang beragam, salah satunya adalah pecel dari Jogja dan Jateng, serta menu-menu Nusantara lainya yang telah terkenal.
Berikut kami akan membagikan Resep Ayam Bakar Kalasan Spesial untuk anda:

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, belah dada ayam jangan sampi putus, dan bersihkan
• 2 btg serai, Memarkan
• 2 cm Lengkuas, Memarkan
• 3 lembar daun salam
• 50 gr gula merah, disisir
• 250 cc air kelapa
• 500 cc air santan
• Lalapan secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 sendok makan ketumbar 
• 5 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh jintan 
• 7 butir bawang merah 
• 5 butir kemiri 
• garam secukupnya

Sambal Limau:

• 1/2 sendok teh gula merah
• 6 buah cabai merah, boleh lebih sesuai selera. 
• 1/2 sendok teh terasi 
• 2 buah jeruk limau  
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak air santan, air kelapa, dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan kuah terserap. 
2. Pakai penjepit dan bakaran ayam. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecokelatan, angkat. 
3. Sambal limau: haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau. 
4. Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau.

Ayam Bakar Kalasan diatas cukup untuk 6 orang

Selamat Mencoba... !! :D

Resep Bumbu Fried Chicken Crispy Yang Renyah dan Gurih

Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Crispy Yang Renyah dan Gurih

Resep Fried Chicken Crispy - Fried Chicken adalah ayam goreng dengan dilapisi tepung di bagian luarnya, menu ini banyak di sajikan di restoran2 cepat saji dan biasanya disajikan dengan saus sambal. Untuk membuat ayam goreng krispi seperti ini tidak perlu memerlukan bumbu-bumbu rahasia, bahanya juga kukup simple dan sangat mudah dalam pembuatanya.

Bahan Kentucky Fried Chicken :

• 1 ekor ayam utuh dibagi menjadi beberapa bagian
• 2 cangkir tepung bumbu
• 8 cangkir shortening ( minyak beku )
• 1 butir telur  
• 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh penyedap rasa
• 1 cangkir susu cair
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh soda kue

Cara membuat Fried Chiken :

1. Langkah awal, Panaskan minyak goreng dalam wajan penggorengan
2. Campur susu dan telur jadi satu dan aduk sampai tercampur rata, sisihkan
3. Campurkan tepung berbumbu, garam, bawang putih bubuk, lada , Penyedap rasa dan soda kue
4. Celupkan potongan-potongan ayam tadi kedalam campuran telur dan susu, kemudian lumuri ayam menggunakan campuran tepung kering,
5. Celupkan kembali baluran pertama ke dalam campuran telur dan susu, lalu baluri kembali sampai ayam terlapisi dengan baik.
6. Terakhir, Goreng potongan ayam yang telah berlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas hingga kering dan berwarna kecokelatan

Tips : Untuk memperoleh hasil ayam benar-benar krispy pastikan kalau minyak yang digunakan untuk menggoreng benar-benar panas.

Mudah bukan cara membuat Fried Chicken Krispy masakan restoran cepat saji? Mungkin anda juga tertarik dengan Resep Cara Membuat Ayam Bakar Khas Selandia Baru bisa anda praktekin juga.

Resep Bumbu Otak-Otak Jamur Tiram Goreng dan Cara Membuatnya

Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Enak - Bukan hanya Menu Otak-otak Bakar saja yang lezat dan nikmat untuk disantap, Otak-otak Jamur pun menjadi menu pilihan yang nikmat dan lezat untuk menu makan siang atau makan malam anda dirumah.

Nah, bagaimana cara membuat Otak-otak Jamur yang lezat? Ikuti resep cara memasak berikut ini : 

Bumbu dan Bahan Otak-otak Jamur

Proses Cara Memasak Otak-otak Jamur

Bahan : 100 g Daging Ayam, giling 200 g Jamur Tiram, dihaluskan 5 bh Jamur kuping, rendam air hangat, iris kecil. 1 batang daun bawang, iris-iris 1 siung bawang putih, dihaluskan ½ sdt merica bubuk instan ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 125 Tepung sagu 25 ml air es Minyak goring secukupnya Bahan Kuah : 1.1/2 sdm asam jawa 225 gr gula merah, disisir ½ sdm ebi sangria, haluskan 8 buah cabai rawit hijau, ulek halus 750 ml air ½ sdt garam ( CATATAN : Semua bahan kuah direbus dengan api kecil sampai mendidih, angkat dan saring )

Cara Membuat :  Langkah pertama, campurkan daging ayam,  jamur tiram, irisan jamur kuping dan bawang putih halus sampai rata. Kemudian masukkan irisan daun bawang, merica, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.  Kemudian tambahkan tepung sagu dan air es seditit-sedikit sambil di uleni. Jika sudah,tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus adonan otak-otak jamur menggunakan dandang selama 25 menit dan benar-benar matang, angkat. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Goring otak-otak jamur sampai berwarna kuning agak kecokelatan.  Angkat dan sajikan otak-otak jamur tiram bersama kuahnya.

Estimasi waktu pembuatan membutuhkan waktu sekitar 45 menit, Resep Otak-otak diatas bisa untuk 5 porsi. Sehingga masakan ini bisa disantap bersama-sama keluarga tercinta anda dirumah... Selamat menikmati...! :D

Resep Brownis Kopi Coklat Spesial - Tanpa Mix, Tanpa Oven

Resep Brownies Kopi Coklat Lembut dan Enak - Assalamualaikum bunda ... Masih tetep pake resep andalan no mix, no oven. Tinggal aduk, kukus jadi deh kuenya....

Resepnya hampir sama dengan resep brownies milo pada artikel masak sebelumnya, cuma di resep brownis kopi ini saya pake cetakan bolu kukus bukan cetakan talam bunda...

Resep Brownis Kopi Coklat Spesial

#Resep Brownies Kopi Coklat / Coffee Steamed Cocolate

Bahan Brownies Kopi Coklat:

• 1 sacet kopi(apa saja)cairkan dg air hangat 200 ml
• 200 gr gula
• 200 gr tepung terigu(saya pake tepung warung)
• 1 sdt baking soda
• seujung sdt bp(bisa diskip)
• 200 ml minyak
• 2 btr telur
• 2 sdm coklat bubuk
• sedikit garam

Cara Membuat Brownies Kopi Coklat yg Enak:

1. Campur telur dan gula aduk pake wisk smp gula larut
2. Tambahkan terigu dan coklat bubuk aduk rata
3. Tambahkan air kopi dan sedikit garam aduk rata
4. Tambahkan baking soda dan bp aduk rata
5. Terahir tambahkan minyak aduk rata
6. Kukus 15 menit api besar

Selamat mencoba semoga bermanfaat #Jangan lupa bantu Share yaa..

Resep Cara Membuat Gado Gado Betawi Asli

Resep gado gado betawi menjadi pilihan resep masakan jawa hari ini hanya di resepmasakanjawa13. Gado gado adalah makanan khas Betawi yang sudah banyak terdapat di restoran dan warung pinggir jalan, anda dapat membuatnya sendiri di rumah anda, sehingga anda akan dapat membuatnya lebih enak. Bila anda suka tambahkan dengan sambal dan kerupuk agar rasanya lebih enak dan anda yang suka dengan pedas pasti akan ketagihan.

Bahan gado gado betawi asli :

• 150 gram tahu putih (tahu cina)
• 150 gram kol, buang tulang daunnya iris halus dan seduh dengan air panas
• 150 gram tempe, goreng dan iris iris tipis
• 150 gr taoge, seduh air panas
• 150 gr kacang tanah, potong potong lalu rebus sebentar, tiriskan.
• 150 gr selada keriting, potong potong
• 3 butir telur ayam rebus, kupas lalu potong potong
• 1 buah mentimun, kupas lalu iris tipis
• 1 buah tomat merah potong potong

Bahan saus kacang :

• 250 gr kacang tanah, sangrai, buang kulitnya lalu haluskan
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 5 siung bawang bawang putih haluskan
• 50 gr gula merah, sisir
• 3 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, haluskan

Cara membuat gado gado betawi :

1. Panaskan miyak dalam wajan lalu goreng tahu hingga berkulit dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
2. Goreng pula tempe hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan, sisihkan.
3. Siapkan piring saji lalu tata sayuran pada piring saji, tambahkan dengan telur, tomatdan mentimun.
4. Untuk membuat saus : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih, cabai merah dan daun bawang hingga harum.
5. Masukkan kacang tanah dan santan lalu aduk dan masak sambil sesekali di aduk hingga mendidih.
6. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, aduk hingga rata dan jangan lupa mencicipi rasanya agar lebih enak.
7. Setelah saus dingin siram saus pada piring saji yang telah di siapkan tadi lalu segera sajikan.

Menu Makanan Sehat Penderita Kencing Manis

Menu makanan penderita diabetes yang wajib diketaui. Para penderita diabetes pada umumnya merasa bingung untuk menentukan menu makanan yang tepat bagi mereka. Bahkan tidak jarang, penderita diabetes justru melakukan kekeliruan dalam memilih menu makan. Diet untuk para penderita diabetes sesungguhnya bertujuan untuk membantu para penderita diabetes dalam mengontrol kadar gula dan berat badan ideal dengan pemilihan menu sehat dan tepat.

Diet bagi para penderita diabetes adalah fokus pada menjaga pola makan dan beberapa tambahan masukan insulin yang dibutuhkan. Pengaturan jam makan setiap harinya pun harus turut dipertimbangkan guna menghindari naik – turunnya gula darah dalam tubuh, dan mempertahankannya dalam keadaan senormal mungkin.

Makanan Sehat Untuk Diabetes atau Kencing Manis

Menu makanan yang sangat disarankan bagi para penderita diabetes adalah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Di dalam tubuh karbohidrat kompleks akan diubah menjadi gula sebagai sumber energi, meskipun nantinya karbohidrat kompleks ini akan meningkatkan kadar gula dalam tubuh namun penyerapan karbohidrat kompleks ini lebih lama dibandingkan karbohidrat sederhana. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks antara lain adalah beras merah, tepung whole wheat, sereal dengan gula rendah, kentang panggang, roti gandum utuh, roti whole grain, dan kacang – kacangan yang dikeringkan. Penderita diabetes tidak disarankan untuk mengkonsumsi roti putih, tepung putih, kentang goreng dan beras putih.

Selain makanan di atas, sayuran dan buah – buahan juga disarankan untuk penderita diabetes. Namun tidak semua sayuran dapat dikonsumsi oleh penderit diabetes, seperti acar, asinan, sayuran kaleng yang ditambah banyak sodium, sayuran yang dicampur mentega, saus atau keju.

Sayuran yang sebiknya dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah sayuran segar, baik dikonsumsi secara mentah ataupun dibungkus. Sayuran beku dapat dipanaskan terlebih dahulu.

Kemuadian, buah – buahan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah buah segar, buah beku, selai buah dengan gula rendah, jus dengan rendah atau bebas gula, bahkan jus dengan karbohidrat rendah. Penderita diabetes tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi sirup dengan gula tinggi, jelly regular, roti buah kenyal, saus apel dengan pemanis, minuman jus buah, minuman buah, dan soda buah yang mengandung pemanis.

Pembahasan selanjutnya mengenai daging, daging yang dikonsumsi dengan jumlah yang sedikit dan tidak sering masih diperbolehkan. Daging yang boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah daging yang direbus atau daging panggang, daging yang rendah lemak seperti sirloin, daging ayam tanpa kulit, keju rendah lemak, ikan kukus atau panggang. Daging yang tidak dianjurkan bagi para penderita diabetes, bahkan dilarang adalah daging goreng, ikan goreng, kedelai yang dimasak dengan lemak. Apapun yang dimasak dengan cara digoreng sebaiknya dihindari oleh para penderita diabetes. Disarankan untuk mengkonsumsi daging ayam dan ikan sebagai pengganti daging merah.
Asam lemak Omega-3 dari ikan tuna, salmon dan makarel, serta asam lemak omega-6 dari minyak primrose baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

Makanan Larangan Untuk Penderita Diabetes atau Kencing Manis

Kemudian, makanan yang sebaiknya dihindari selain makanan – makanan yang telah disebutkan di atas antara lain seperti permen, makanan berlemak, makanan berkadar garam tinggi, dan alkohol. Kebutuhan tubuh bagi penderita diabetes yang harus terpenuhi adalah serat sehat sebanyak 20-35 gram per hari, dengan presentase protein harus 12-20% dari kalori harian. Lemak antara 30-35% dari kalori harian, dan karbohidrat harus 40-60% dari kalori harian.

Selain mengatur pola makan di atas, hal lain yang bisa dilakukan oleh para penderita diabetes saat diet sehat adalah berolahraga. Olahraga yang baik dilakukan maksimal 3 kali dalam seminggu. Olahraga baik untuk membantu melancarkan peredaran darah, menjaga tubuh agar tetapfit dan membakar lemak yang ada dalam tubuh.

Baca juga:

Cara Mengatasi Diabetes Alami Tanpa Obat.

Selamat mencoba.

Resep Sambal Bledak Khas Subang

Resep Sambal Bledak Khas Subang. Orang indonesia biasanya tidak akan lengkap bila makan tanpa menggunakan sambal favorit anda, oleh sebab itu banyak sekali jenis sambal yang terdapat di nusantara, mulai dari sambal petis yang enak di cocolkan pada gorengan tahu dan gorengan renyah lainnya. Ada juga sambal bajak yang enak bila di sajikan dengan ayam goreng dan lalapan segar. Untuk saat ini sambal bledak ini dapat anda cocolkan sebagai menu pelengkap yang pedas, karena sambal ini hanya di uleg kasar, tentunya tekstur dan rasa sambal ini pasti akan membuat anda keringatan dan ketagihan.

Bahan utama :

• 100 gr cabai rawit hijau
• 3 buah tomat hijau
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah
• 2 cm kencur
• 7 butir bawang merah

Cara membuat sambal bledak :

1. Uleg cabai rawit bersama dengan kencur, bawang merah dan tomat, uleg kasar.
2. Masukkan gula merah dan garam lalu segera sajikan.

PROMO WA 085-751-981-081 Kue Getas Catering Aqiqah Bunayya Madiun

Bismillah..

Beberapa waktu yang lalu, seorang teman pembaca meminta untuk dibuatkan artikel resep getas. Udah sering sih baca-baca resepnya yang berseliweran di blog temen-temen.. tapi jujur waktu itu hampir lupa ama rasanya getas.. Maklum, uda luamaaa banget ga makan. Terakhir kali itu pas masih kecil deh.. Kalo sekarang kan udah tua.. *ngaku😝✌

Setelah cari-cari dan pilah-pilih resep, akhirnya jatuhlah pilihan ke resep getas nya mba Diah Didi. Simpel, gampang dan ditambahi tips & trick pula. Sekali nyoba langsung berhasil, yess! Dan rasanya eunaak... gurih.. legit.. manis.. teksturnya kenyal tapi ga alot, pas lah. Akhirnya inget juga gimana rasanya getas, hehe.. alhamdulillah :)

Getas adalah cemilan kue yang banyak beredar di Jawa Tengah. Bahan utamanya adalah tepung ketan dan kelapa dan proses memasaknya dengan digoreng. Setelah digoreng kemudian getas dibalut dengan besta gula pasir. Kalau di Depok sini, saya sering liatnya gemblong. Mirip sama getas, tapi bestanya pake gula jawa.. 

Kue Getas

source: Diah Didi's Kitchen

Bahan

125 gr tepung ketan 

50 gr tepung beras

150 gr kelapa parut kasar (saya pake kelapa parut kering)

3/4 sdt garam

125 ml santan dari 1/2 butir kelapa (saya pake santan instan kara)

Bahan Besta(balutan)

75 gr gula pasir

35 ml air

1/2 sdt garam

Cara membuat

1. Aduk rata tepung ketan dan tepung beras, kelapa parut dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit. Aduk rata. Bentuk bulat pipih

2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang

Besta

Rebus gula, air dan garam sambil diaduk sampai berambut dan kental. Masukkan kue getas, aduk rata. Matikan api, teruskan aduk sampai kering

Tips 

* Supaya warna besta bisa putih, buat besta dengan api kecil dan aduk terus sampai kental dan berambut, baru masukkan getasnya. Aduk aduk dan matikan api, gula akan mengkristal dengan sendirinya

* Buat getas dengan ukuran tidak terlalu besar, supaya cepat matang sampai ke dalam. Kalau kelamaan digoreng, getas dikhawatirkan pada mbledos :)

Selamat mencoba 😊

Resep Kue Sus Nuttela Sederhana dan Cara Membuatnya

Resep Kue Sus Via img @mirantirahayu on instagram

Cara Membuat Kue Sus Nuttela dan Resepnya - Pengen nyobain membuat kue Sus Nuttela yang enak, mudah dan sederhana bunda? Resep masakan kue sus berdasarkan pengalaman dari sahabat kita @Cofa Rey dalam akun Cookpadnya ini mungkin bisa jadi referensi praktis lhoo. Penasaran seperti apa gambaran beliau saat membuat kue ini? Berikut ini adalah resep kue sus nuttela yang bisa bunda coba buat dirumah.

Bahan | Ingredients :

• 110 gr Tepung terigu
• sepucuk sdt baking powder
• 60 gr mentega
• 125 ml susu cair
• 30 gr keju parut
• 4 butir telur
• vla instan/Nutella 
• 125 ml air putih
• garam secukupnya

Petunjuk Cara Membuat | Intruction :

1. Rebus air, susu cair, mentega, garam hingga mendidih
2. Kecilkan api, tuang terigu sambil diaduk hingga rata. Diaduk terus hingga kalis.
3. Diamkan hingga agak dingin/hangat.
4. Campur keju parut dan baking powder. Mixer dgn kecepatan rendah.
5. Tambahkan telur satu persatu dan mixer sampai adonan lembut dan tercampur rata.
6. Spuit adonan diatas loyang yg telah dibubuhi mentega dan terigu supaya adonan tidak lengket diloyang. 
7. Masukkan adonan ke oven yg telah dipanaskan 10 mnt sebelumnya dgn suhu 200 derajat. 
8. Keluarkan dari oven setelah 35 menit atau matang. Beri isian nutella atau vla instan (saya pakai myvla) 
9. Siap dihidangkan untuk teman minum teh atau cemilan anak

Sederhana banget kan bunda? Yuk segera cobain buat sendiri kue Sus Nuttela ini dirumah. Jangan lupa share pengalaman masak bunda disini yaa.. Salam satu dapur untuk bunda Nusantara :*

10 Superfood Terbaik Untuk Bayi!

Makanan Padat Pendamping ASI (MPASI)

Anda memiliki bayi yang berusia diatas 6 bulan dan siap untuk mendapat makanan padat pertamanya? Ketika ia sudah menunjukkan tanda-tanda bahwa bayi Anda sudah siap untuk menerima asupan makanan padat bergizi tinggi yang Anda berikan. Mungkin Anda harus memulainya dari memberi bubur saring yang lembut dan aman dikonsumsi oleh bayi.

Bagi kebanyakan orang, mereka memulai dengan memberikan makanan berupa bubur bayi dan tidak ada penelitian medis yang menunjukkan bahwa memperkenalkan makanan padat harus menggunakan urutan tertentu, tetapi tetap saja ada jenis-jenis makanan yang baik untuk diberikan di awal. Makanan yang baik untuk memulai memberi makanan padat kepada bayi Anda adalah dengan memasukkan bubur kentang manis, labu, pisang, atau buah pir ke dalam bubur buatan Anda.

Anda bisa membaca lebih lengkap disini: Memperkenalkan makanan padat untuk pertama kalinya kepada Bayi Anda.

Ketika bayi Anda mulai memakan makanan padat, Anda sedang memperkenalkan dia kepada sebuah dunia baru tentang rasa dan tekstur berbagai makanan. Tetapi asupan makanan seperti apa yang paling baik / terbaik untuk perutnya yang kecil itu?

10 Superfood Terbaik Untuk Bayi:

Ketahui makanan apa saja yang akan memberikan bayi Anda perkembangan dan pertumbuhan maksimal untuk tubuhnya. Berikut ini adalah 10 rekomendasi teratas dari para dokter dan ahli gizi, dari buah-buahan yang kaya akan vitamin dan sayur-sayuran, serta daging dan kacang-kacangan yang mengandung protein tinggi. Makanan-makanan tersebut oleh para ahli pemasaran produk disebut dengan istilah "Superfood" yang menggambarkan kandungan gizi 'super' terdapat di dalamnya dan baik untuk kesehatan.

1. Lentils

   Lentil (Lens culinaris) adalah sejenis biji-bijian berbentuk seperti lensa (sehingga membuatnya diberi nama lentil).
   
   Anda mungkin pernah melihat bahan makanan ini di supermarket kesayangan Anda dengan ciri-ciri sebagai berikut: merupakan biji kering dan berbentuk pipih, seperti cakram tetapi berukuran mini, dengan diameter sekitar 0,5 cm, dan berwarna cokelat muda, merah jingga, atau abu-abu. Ya! itu adalah kacang lentil. Lentil ini tidak dapat dimakan mentah, tetapi harus dimasak dulu sebelum dimakan.
   
   

   

   Lentils adalah sejenis biji-bijian berbentuk pipih dan mengandung gizi tinggi.

   Kacang Lentil memiliki ukuran, warna dan rasa tergantung darimana asalnya dan dapat dibagi menjadi dua kelompok utama yaitu: Kacang Lentil dengan biji kecil dan Kacang lentil dengan biji besar. Jika di negara-negara barat sangat di suka dan yang paling terkenal adalah varietas Altamura besar dan kacang lentil kecil jenis Castelluccio, konon jenis yang ini sangat populer karena rasanya yang sangat lezat.



2. Sayuran berdaun warna hijau gelap

   Tidak pernah ada istilah terlalu dini untuk mulai memberi bayi Anda makanan dari sayuran hijau! Kale (sejenis kubis keras dari varietas yang menghasilkan sayuran dengan batang tegak dan daun yang lebar) adalah sayuran dengan kandungan gizi tinggi.
   
   

   

   Sayuran Superfood untuk Bayi: (dari kiri ke kanan: Kale, Swiss Chard, Collard Greens, dan Bayam)

   Ini adalah sumber yang luar biasa untuk mendapatkan zat besi dan folat alami, seperti yang lain misalnya chard, bayam, dan collard hijau (sejenis kubis berdaun dari family Brassica oleracea, yang merupakan bagian dari kelompok Acephala, sebangsa kubis dan brokoli).



3. Brokoli

   Sayuran silangan ini mengandung serat, folat, dan kalsium, dan bahkan dapat membantu mencegah kanker.
   
   

   

   Brokoli, dipercaya sejak lama sebagai superfood untuk bayi.

   Perkenalkan bayi Anda rasa brokoli sejak awal, dan Anda akan mendorong cinta si buah hati seumur hidupnya terhadap sayuran hijau.



4. Alpukat

   Ibu mungkin ragu memberikan alpukat sebagai makanan pertama pada bayi. Tetapi jangan khawatir, Alpukat justru sangat baik untuk bayi karena tekstur yang lembut seperti krim; bonus tambahan adalah bahwa alpukat mengandung lemak "baik" dan memiliki kandungan gizi yang tinggi!
   
   

   

   Alpukat (Avocado) mengandung lemak sehat yang baik bagi perkembangan otak bayi.

   Alpukat sering disebut sebagai salah satu makanan alami superfood yang sempurna karena mereka dikatakan mengandung semua yang dibutuhkan untuk bertahan hidup. "lemak baik" untuk otak bayi dan perkembangan fisiknya, cobalah buah alpukat sebagai makanan pertama bayi dan bukannya memberi sereal olahan. Buah-sayuran berdaging lembut seperti mentega ini kaya akan lemak sehat yang membantu meningkatkan perkembangan otak si buah hati kesayangan ortu.



5. Daging merah

   Perhatikan daging merah yang sangat lezat dan mempesona seperti gambar di bawah ini:
   
   

   

   Daging merah yang kaya nutrisi yaitu seng (zinc) dan zat besi, baik untuk bayi Anda.

   Anda tidak perlu menghindari untuk memberi makan daging merah pada bayi, yang sebenarnya penuh dengan nutrisi berupa seng dan zat besi. Rebusan daging yang dididihkan sampai lezat dan lembut, dan serpihan dengan garpu, lalu saring hingga selembut mungkin untuk dilahap oleh bayi Anda.



6. Prun

   "Plum kering" mungkin tidak terdengar familiar di telinga Anda, tetapi jangan salah.. Buah yang rendah hati ini penuh dengan serat.
   
   

   

   Bubur Plum tinggi kandungan serat dan baik untuk pencernaan bayi.

   Bayi Anda mungkin akan menderita sedikit sembelit ketika beralih ke makanan padatan - yang meruapakan suatu perubahan besar bagi sistem pencernaan tubuhnya. Tambahkan bubur plum untuk diet alaminya agar membantu pencernaan dan menjaga supaya bayi tidak kesulitan mencerna (sembelit).



7. Jeruk Mandarin

   Mengapa ia diberi nama Mandarin (salah satu musuh Iron Man / The Avengers)? Kelompok yang mencakup clementine dan satsuma - mungkin hanya dalam jumlah sedikit, tapi mereka mengandung vitamin C dan antioksidan.
   

   

   Jeruk Mandarin mengandung banyak vitamin C dan antioksidan.

   Potong kecil-kecil untuk membuat makanan yang sangat baik, hanya ukuran yang tepat untuk jari-jari kecil bayi Anda untuk memahami dan bisa mengkonsumsinya.



8. Pisang

   Buah ini juga mengandung vitamin C yang hebat untuk Bayi tercinta Anda. Ini juga termasuk Superfood lho. Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, menyediakan energi cukup tinggi jika dibandingkan dengan jenis buah-buahan lain. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak.

   

   zat mineral yang dikandung pisang (khususnya besi) hampir seluruhnya (100 persen) dapat diserap oleh tubuh manusia.

   Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain, zat mineral yang dikandung pisang (khususnya besi) hampir seluruhnya (100 persen) dapat diserap oleh tubuh manusia. Berdasarkan berat kering, kadar besi pisang mencapai 2 miligram per 100 gram dan seng 0,8 mg. Bandingkan dengan apel, yang hanya mengandung 0,2 mg besi dan 0,1 mg seng untuk setiap berat 100 gram. Selain memberikan kontribusi gizi lebih tinggi daripada apel, pisang juga dapat menyediakan cadangan energi dengan cepat bila dibutuhkan. Termasuk ketika otak mengalami keletihan.



9. Wortel

   Warna oranye terang yang menjadi karakteristik wortel berasal dari kandungan β-carotene, dan sedikit kandungan α-carotene, γ-carotene, lutein serta zeaxanthin. Zat tersebut kemudian menghasilkan vitamin A, menyediakan lebih dari 100% kebutuhan gizi dalam satu hari (Daily Value / DV) per 100 gram. Selain berfungsi sebagai sumber yang baik untuk serat (11% DV), vitamin K (16% DV) dan vitamin B6 (11% DV), wortel juga mengandung sejumlah nutrisi penting lainnya.



10. Beras Merah

    Keunggulan beras merah dibandingkan beras biasa adalah mengandung zat gizi baik yang tidak dipunyai nasi putih. Sumber karbohidrat kompleks dari beras merah ini membuatnya lebih unggul dari beras lainnya. Beras merah merupakan sumber yang baik dari magnesium, fosfor, tiamin, vitamin B-6 dan niacin dan juga menyediakan zat besi dan seng. Kandungan glikemiks rendah pada nasi merah sangat baik bagi orang yang menjalankan program diet karena mengendalikan penyerapan kalori terlebih pada tubuh.

Resep dan Cara Membuat Kue Ape Pandan Khas Betawi Asli

Resep Kue Ape Khas Betawi Via Intagram @samuel_stemi

Cara Membuat Kue Ape Pandan - Jika dilihat sekilas, kue Ape yang merupakan kue khas Nusantara  yang satu ini kelihatan seperti kue cucur pandan, akan tetapi antara keduanya banyak sekali perbedaannya. Jelas pada kue ape sendiri memiliki kudapan dengan tekstur garing dan renyah di bagian pinggirnya, sedangkan kue cucur tidak garing seperti pada kue ape.

Biasanya, kue ape ini sering di jajakan di pinggir jalan menggunakan gerobak. Nah, buat kamu yang pengen mencoba membuat kue ape yang garing dan gurih sendiri dirumah. Yuk pastikan ikuti resep dan cara membuat KUE APE PANDAN yang garing berikut ini:

Bahan | Bunmbu | Ingredients:

• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 200 gram tepung beras 
• 175 gram gula pasir 
• 1 sendok teh baking powder 
• 1/2 sendok teh garam 
• 400 ml air 
• 25 ml air daun suji ( dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
• 8 tetes pasta pandan 

Cara membuat | Intruction :

1. Campurkan bahan-bahan kue Ape seperti: tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan juga garam. Aduk rata. Kemudian masukkan gula pasir, lalu tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit sambil diuleni sekitar 15 menit.
2. Selanjutnya, masukkan sisa air  dan juga air daun suji sedikit demi sedikit sembari dikocok perlahan sampai adonan menyatu. Diamkan sejenak selama 1 jam hingga adonan kue Ape menjadi mengembang dua kali lipatnya.
3. Panaskan wajan catakan kue ape di atas api besar, jangan lupa untuk diolesi dengan sedikit minyak. Kemudian tuang adonan tadi. 
4. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup. Kecilkan api dan biarkan matang.
5. Angkat.

Dengan takaran diatas Kue Ape ini bisa menghasilkan sekitar 22 buah.

Tentang Superfood (Apa itu Superfood? Apa Saja Jenisnya?)

Superfood

Anda mungkin pernah mendengar tentang Superfood. Namun tahukah Anda bahwa Superfood sebenarnya hanyalah istilah marketing yang digunakan untuk menggambarkan beragam jenis makanan yang memiliki manfaat kesehatan tertentu?

Ya, tidak ada penggolongan khusus untuk makanan dengan nama Superfood di kalangan ilmuwan dan peneliti gizi dan kesehatan. Istilah "Superfood" bahkan tidak umum digunakan oleh praktisi diet dan peneliti nutrisi, dimana banyak perbedaan pendapat terhadap satu jenis makanan tertentu tentang manfaat kesehatan yang dimilikinya, dan seringkali di klaim oleh para pembela jenis makanan tertentu.

Jadi sebaiknya Anda tidak mudah terlena dengan embel-embel "superfood", terutama dari sumber yang tidak kredibel. Untuk itu silakan baca artikel ini lebih lanjut agar Anda makin paham tentang Superfood.

Definisi

Kamus Macmillan mengartikan istilah 'superfood' sebagai jenis makanan yang dianggap sangat baik untuk kesehatan Anda dan bahkan bisa membantu sejumlah kondisi medis tertentu. Kamus Oxford Dictionary mendefinisikan superfood adalah "sebuah makanan kaya nutrisi yang dianggap memiliki manfaat khusus untuk kesehatan dan makhluk hidup".

Berbagai jenis makanan yang di-klaim sebagai Superfood.

Para peneliti kanker di Inggris yang tergabung dalam "The group Cancer Research UK" mengatakan bahwa "istilah 'superfood' sebenarnya hanyalah alat pemasaran saja, dengan hanya sedikit referensi ilmiah yang mendasarinya.".

Superfood biasanya memiliki kandungan nutrisi tinggi seperti anti-oksidan, vitamin, dll.

Sejumlah referensi / sumber lainnya mengartikan superfood sebagai "suatu istilah non-medis yang dipopulerkan oleh media untuk menunjuk kepada beragam jenis makanan yang dapat memiliki manfaat kesehatan tertentu seperti misalnya mengurangi resiko terhadap penyakit tertentu ataupun membantu meningkatkan berbagai aspek kesehatan fisik maupun emosional. Mereka yang disebut-sebut sebagai superfood bisa memiliki kandungan tinggi terhadap sejumlah zat bermanfaat seperti misalnya anti-oksidan, bermacam-macam vitamin, atau zat gizi lainnya."



Akan tetapi keseluruhan rujukan tentang definisi superfood mengacu kepada jenis makanan tertentu yang mengandung banyak nutrisi penting untuk manusia, sehingga diberi embel-embel sebagai makanan super, sebagaimana layaknya zat-zat luar biasa yang dikandungnya.

Penggunaan istilah

Sejak tahun 2007, pemasaran dari produk dengan menggunakan istilah "superfoods" telah dilarang di seluruh Uni Eropa terkecuali disertai dengan klaim medis khusus yang didukung oleh penelitian ilmiah yang kredibel.

Hal ini diakibatkan utamanya karena maraknya praktik promosi tidak sehat dengan memberi nama atau label superfood pada produk yang dijual oleh perusahaan-perusahaan tertentu padahal tidak disertai dengan hasil penelitian yang dapat dipertanggung-jawabkan.

Contoh Superfood

Banyak daftar superfood yang dirilis baru-baru ini, mencantumkan pilihan makanan yang sering dijumpai oleh kita, dimana nilai gizinya telah lama diakui sebagai makanan yang luar biasa bergizi. Contohnya seperti buah, kacang-kacangan dan biji-bijian pada umumnya, sayuran berwarna hijau tua (seperti bayam, kangkung, collard hijau, Swiss chard, kubis Brussel, dan brokoli), buah jeruk, ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sarden, sayuran dengan warna terang, gelap, atau warna intens (seperti bit dan kacang hijau, ubi jalar), berbagai jenis kacang-kacangan (kacang, lentil, beans), dan gandum whole grain.

Brokoli (broccoli), telah lama diakui sebagai makanan dengan kandungan gizi tinggi.

Mungkin diantara kelompok superfood yang paling sering disebutkan, buah berry tetap dalam penelitian pendahuluan dan belum bisa dipastikan dapat memberikan manfaat kesehatan. Secara khusus, blueberry, sebagai contoh buah super populer, tidak terlalu padat nutrisi (yang dianggap sebagai karakteristik utama superfood), memiliki konten moderat yang hanya berisi tiga nutrisi penting: vitamin C, vitamin K, dan mangan. Makanan yang terbuat dari sayuran seperti bayam atau kangkung, sebaliknya, mengandung banyak nutrisi yang kaya konten (lihat tabel nutrisi di masing-masing artikel Wikipedia) dan dapat memberikan manfaat gizi melampaui makanan lain dengan kandungan gizi sedang, seperti buah berry.

Potensi Efek Trhdp Kesehatan

Cancer Research UK mencatat bahwa superfoods seringkali dipromosikan sebagai makanan yang memiliki kemampuan untuk mencegah atau mengobati penyakit, termasuk kanker; Mereka mengingatkan, "Anda tidak harus bergantung pada apa yang disebut 'superfood' untuk mengurangi risiko kanker. Mereka tidak dapat menggantikan diet secara umum yang seharusnya sehat dan seimbang".

Manfaat kesehatan yang mungkin dan efek dari makanan digambarkan sebagai superfood sering diperdebatkan atau tidak didukung oleh penelitian ilmiah. Sebagai contoh, dalam sebuah studi, kakao mentah memiliki efek positif pada tekanan darah dan penanda kesehatan jantung, sedangkan penelitian lain menunjukkan kurang kepastian tentang kemungkinan efek kakao pada penyakit kardiovaskular (jantung).

Kritik terhadap istilah Superfood

Banyak ahli gizi yang mengatakan bahwa istilah 'superfood' hanya merupakan sebuah perangkat pemasaran. Seorang pakar mengatakan bahwa "itu benar-benar bisa berbahaya bila diterapkan pada makanan yang ternyata memiliki kelemahan atau efek negatif". Sebagai contoh, beberapa rumput laut dianggap sebagai makanan super mengandung racun alami yang dianggap oleh beberapa orang untuk meningkatkan risiko kanker dan kerusakan hati.

Organisasi Keamanan Pangan Belanda, Voedingscentrum, menyajikan beberapa klaim kesehatan yang digunakan oleh pemasar produk dalam menjual berbagai makan yang disebut superfood seperti sebagai goji berry, hempseed, biji chia dan wheatgrass dan mencatat bahwa klaim tersebut tidak terbukti secara ilmiah. Organisasi ini memperingatkan bahwa orang-orang yang mempercayai keyakinan mereka terhadap superfood secara berlebihan dan mengkonsumsi sejumlah besar makanan super tertentu berakhir dengan "gangguan metabolisme, dan diet sepihak yang tidak seimbang".

Industri suplemen makanan

Konsekuensi lain yang timbul dari istilah 'superfood' adalah bahwa nama tersebut sering digunakan sebagai strategi pemasaran bagi perusahaan.

Sebagai contoh, banyak suplemen penurunan berat badan mengandung ekstrak teh hijau sebagai bahan utama seperti epigallocatechin gallate (EGCG). Saat ini, ada bukti ilmiah yang cukup bahwa konsumsi teh hijau atau EGCG khusus memiliki manfaat kesehatan. Mengenai kemungkinan adanya efek anti-kanker, tinjauan penelitian dan promosi tentang teh hijau menghasilkan surat peringatan 2016 dari US Food and Drug Administration (FDA atau BPOM nya Amerika) tentang iklan palsu dan klaim kesehatan sepihak mengenai dampak konsumsi teh hijau.